성공하는 방법 알려드릴게요 일단 머랭을 칠때 한 방향으로만 쳐줘야 잘 쳐져요!! 그리고 쉬지않고 치는 게 가장 좋아요 칠때는 거품기가 크고 날이 좋은걸로 사용해줘야 금방돼요! ( 작은 거품기로하면 잘 안쳐져서 물이생기면서 실패할수가있어요 ㅠㅠ ) 머랭은 다 쳐줬을때 올리면 독수리뿌리가나오면서 뒤집으면 흐르지않는 머랭이 되어야해요! 이제 판에 짜줄때 반드시 작고 위로높게 짜줘야해요! 조금이라도 크게나 넓게 짜면 다 타버리고 맛이없더라구요 ㅠㅠ
헐ㄹ 저 성공했어요,,,처음에 물이 나오길래 망한건줄알았는데 그래도 한 15분정도 하다보니 점점 말랑해지면서 딱딱해지더라구요,,그래서 한번 먹어보니까 쫀득하고 어느건 바삭하기도하고 맛있어요,,머랭 너무 많이 만들어서 오븐에 다넣기엔 무리였는데 이 영상 보게되서 머랭을 버리지않을수있었습니다,, 감사합니다,,,!!
이것이 무엇인가 내가 의도한것은 머랭쿠킨데 왜 전자레인지에서 나온건 수플레인가 혹시 전자레인지에 사는 요정이 머랭쿠키를 탈바꿈 시킨것인가 아니다 내손이 그냥 문제인가보다 10번 시도했는데 전자레인지 속에서 나오는건 수플레뿐 머랭쿠키를 만드려다 수플레만 잔뜩 보고 정이 들어버렸다 하하ㅏ하하ㅎㅏ하하하핳
안녕하세요! 머랭쿠키 연습중인 초딩5학년입니다😚 아직 오븐도 에어프라이기도 없는 홈베이킹 초보자 인데요😗😗 어느날 머랭쿠키를 친구와 만들게 돼었어요! 종이 호일에다가 되게 어려움 투성이였는데 만들고 나서 그래도 잘됀게 나오면 친구랑 나눠먹으면서 좋아하고 그랬는데 계속해서 반죽은 잘 돼도 바닥이 타고 위에랑 안 부분이 안 익어서 어떡하지...하고 있던 도중!! 이 영상을 보고 종이호일 보단 뭐가 좋고 15분 식히고 하면 됀다는걸 알았어요😥😥 그래서 결론은 감사해요!! 덕분에 엄마생일선물이랑 할무니 생일선물을 만들수 있게 돼었어요!! 앞으로도 홧팅하시고 채널흥해랏!! 감사합니닫😄😚
머랭은 핸드믹서로 치는것이 가장 좋습니다. 손머랭의 경우 30분 이상 쳐야합니다. 그리고 예쁘게 치셨는데 가라앉으시다면 꼭 오븐을 쓰세요. 애초에 전자레인지로 하면 잘 안됩니다. 오븐으로 60분 이상 구워내야 머랭쿠키를 제대로 만드실수 있습니다 이쁜 머랭 만드시길 바라요!
머랭이 조금 까다로운 베이킹이다보니 한가지 원인보다는 여러가지 원인이 섞인듯하네요! 휘핑도 조금 더 단단하게 해주셔야하고 렌지로 2분을 쭉 돌리셨다면 타구요 10초씩 끊어서 돌리고 식히고 돌리고 식히고를 반복해야합니다ㅜ ㅜ 설탕은 조금 오버되는건 괜찮은데 너무 많이 넣으셨다면 그럴수있어욥!
전 10초 돌려서 아무리 확인해보아도 계속 손에 묻어요 ... 그레서 더 돌려주고 확인해보아도 단단해진다기 보단 또 묻어나와요.. 친구 말로는 너무 만이 돌리면 그렇다는데 확인을 계속 하거든요...? 3번 돌리고 확인하고 4번 돌리고 확인하고... 그레서 계속 묻어나와서 계속 돌리니 머랭이 녹아서 하루가 지나도 마르지 않았다는... 왜 이러는걸까요? 머랭도 충분히 뿔 나올때 까지 쳤거든요..ㅜㅜ
![[ENG] 전자레인지 머랭쿠키 성공하는법, 실패NO! 노오븐 두번째 Microwave Meringue Cookies Recipes](/img/logo.svg){kind=logo}
