[ENG] 7가지 맛 마카롱 대량 생산하는 브이로그: macaron vlog/라즈베리,인절미,로투스,죠리퐁,돼지바,크림브륄레,카라멜아몬드 

#마카롱브이로그 #macaron #마카롱
여러분! 이번 영상은 저번 영상에서 예고했던 마카롱 영상이네요ㅎㅎ
아직 마카롱 장인이 되기에는 갈 길이 멀지만…..열심히 연습하는 중이에요! 그래서 앞으로 마카롱 영상이 자주 올라와도 열심히 연습하나 보다~하고 봐주시면 돼요ㅎㅎㅎ
이번 영상에선 제가 사용하는 필링 배합도 적어놨으니 참고해 주세요:)
👩🏻‍🍳제 인스타 아이디에요! 홈베이킹이나 공예 관련 영상들이 더 보고 싶으시면 인스타 방문해 주세요:)
/ baking__sy
/ soyun_00
저는 앙글레즈 버터크림을 기본 크림으로 사용해요!
↓앙글레즈 버터크림 레시피 영상 참고해 주세요
• 마카롱 필링용 앙글레이즈 ᄇ...
1. 인절미
버터크림 200g+인절미 고물 30g
2. 죠리퐁
버터크림 200g+ 죠리퐁 가루 20g
3. 로투스
버터크림 300g+ 잼 100g+ 로투스 가루 20g
4. 라즈베리
버터크림 200g+ 라즈베리잼 110g
5. 카라멜 아몬드
버터크림 200g+ 카라멜 30g+ 카라멜라이즈 아몬드가루 40g
-카라멜라이즈 아몬드
물 50g
설탕 60g
소금 두꼬집
아몬드 100g
“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"
버터: 서울우유 (앙버터용은 엘르앤비르 고메버터, 구움과자는 앵커 버터)
카라멜: • 👩🏻‍🍳오랜만에 하루종일 홈베이킹하는 브...
소금: 프랑스 게랑드
아몬드가루: 스웰 95%
슈가파우더: 꼬미다
오븐: 스메그 ALFA43K
스탠드 믹서: 스메그
핸드믹서: 럭셀 coupa.ng/bLhjPC
-원형 깍지: coupa.ng/bLhjaT
-인절미 가루: coupa.ng/bLhjv8
-실리콘 주걱: coupa.ng/bLhjrg
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Today’s video is about macaron!! I made it to present to my friends.
I hope you guys enjoy this vid! ❤️
👩🏻‍🍳For more baking and chocolate, sugar art photos, please visit Instagram :)
/ baking__sy
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↓Please refer to the Anglaise buttercream recipe video
• 마카롱 필링용 앙글레이즈 ᄇ...
1. Injeolmi
Butter Cream 200g + Injeolmi powder 30g
2. Jolly Pong
Butter Cream 200g+ Jolly pong Powder 20g
3. Lotus
Butter Cream 300g+ lotus Jam 100g+ Lotus crumble 20g
4. Raspberry
Butter Cream 200g+ Raspberry Jam 110g
5. Caramelized Almond
Butter Cream 200g+ Caramel 30g+ Caramelized Almond 40g
-Caramelized Almond
50g water
60g sugar
Two pinches of salt
100g almonds