Kahvi englantilaiseen tapaan: Keitetään laihaa kahvia ja toisella astialla keitetään maitoa. Molempia kaadetaan kuppiin yhtä paljon. On todella niin pahaa miltä näyttää. Ei englantilainen osaa kahvia keittää.
Ammattikokki ohjeisti että pekonit kannattaa panna kylmään pannuun niin saa parhaan rapeuden. Uuniinkin ehkä samalla kun panee uuniin sähköt. Meillä täällä koillismaalla pitää turvautua vaan leivinuuniin kun sähkö on tullut vasta tietokoneeseen...
Hyvässä yhdelle riittävässä viikonloppuaamiaisessa on pari kananmunaa, paketti pekonia ja purkki valkoisia papuja tomaattikastikkeessa. Paahtoleipää sun muuta sitten tarvittava määrä kylkeen.
Minimaalinen huomio, jonka Sensei toki varmasti tietää; Useimmin jonkuntyyppistä verimakkaraa ne brexitläiset pölöhöt(savoyritys, sori jos meni pisin vittua) syövät ko. aterialla. Mut paskaaks siit.
Pekonille on monta ohjetta. Ite olen nyt tykästynyt ohjeeseen, jossa laitetaan kylymät lihat kylymään uuniin.150 astetta 25-30min. Tavoitteena oli rapea ja tasaisiesti kypsynyt. Iliman muuta uunin jäläkeen hetkeksi paprun päälle ja siinä vielä käpristyvät. Pannulla en saa yhtä hyvää pekonia, koska pekoni kiemurtelee ko tuore ahven. Uunitus on helpompi keino saada tasaista ja toistuvasti. hyviä videoita taas. Farmari asdfg on parasta savoa ja sitä haluan kuulla ja nähdä lisää.
On tullut kans muutaman vuoden paisteltua pekonit uunissa, niin voi muuta touhuta samalla. Uunista oton jälkeen laitan pekonit talouspaperin päälle, jotta enimmät rasvat jää siihen.
Minä laitan pannulle ensin sipulin ja neljäsosan valkosipulia kevyesti paistumaan ennen papujen lisäämistä. Lisukkeena tuoretta ruisleipää ja paistettu muna. Hyvin pitää tiellä pekonin, makkaran tai kinkkusuikalaiden kanssa. Nam. Nälkä tässä tulee kokkausvideota katsellessa. Jotenkin tuli mieleen dokumentti tukkijätkistä, jolloin aamupala oli tuhti annos paistettua läskilihaa ruisleivällä. Sillä aamupalalla piti pärjätä pitkälle valoisaa aikaa metsätöissä.
Minulla on kaksilevyinen grilli jolla koko sotku paistuu molemmin puolin. Ensin pekoni ja loput kerralla. Makkara halkaistuna saa enemmän paistopintaa. Pitää kauan kuumana.
Tuo kyllä on minunkin suosikki reisuilla ollessa, vieraalla paikkakunnalla kun aamulla syö tukevan munapekoni ym. systeemin niin jaksaa hyvin iltapäivään. Onko Metsäman kissojesi kummisetä, ehkä?😅
Ihan ystävän kommenttina ja aidon kokeneena. Nuo pavut olivat aivan liikaa kokoon keitettyjä. Aito aamiainen on papujen liemen kastelema, paahtoleivät märät ja kylmät. Näin brittein saarilla useasti kokenut. Ja pavuthan 'toimivat' varmasti......
Et tarvii matkustoo Enklantiin! Kyllä onnistut ihan kotikeittiössä Hotelli-tason ⭐⭐⭐⭐⭐😋 uamijaeseen🌝 Oisko se Äetiinpäevänä tuommonen brunssi emännälle😘 Korvetti ja Luipakka 😽😽 ( 😉 mistä lienee nimet/
@@farmariasdfgaah no perkele niimpä on, itelläkin löi vähän aikaa jäpöstä että mistä ne ovat, tulleet ☝️nyt, tiedetään kyllähän tavan talliaisella vähän pitääkin hihna luistaa 🤔
Sielä on oikein valmistamisohje pekonille. Ei oo tullu katottua ohjetta. Ite juuri tuota nelmannia ostan pekoneista. Kylmään uuniin ja 250 pyynti. Noin vartti ja homma on valmis.
Kyllä minä voin syödä papuja vaikka koira ei söisikään. Simpukoita ja etanoita en syö. Enkä niitä mätiä surströmming kalapurkkeja. Tai en ainakaan silloin jos on vielä mitään muita vaihtoehtoja.
Pekonit tulee itsekin paistettua uunissa, jottei koko mökki käryä kahta päivää sen jälkeen. 😅 muna keskikovana, sitten äkkiä lautaselle ennenku menee kovaks, ja kuivuu 🫡
En minä oikein osaa sanoa vieläkään... Purkin kastike on tuossa aika isossa osassa kun makua miettii. Semmoinen tomaattinen ja mausteinen muttei tulinen. Itse pavut on vaan semmoisia kokkareita siinä.
