Esta receta de rabo de toro, la hemos cocinado al estilo tradicional, solo una diferencia, nosotros la verdura no la trituramos, la dejamos entera pero muy cocida, donde podemos mojar buenos trozos de pan.
Acompañado de unas patas fritas, la combinación queda perfecta.
Autor. Eduardo Nogués Pavia.
Eduardonogues@gmail.com
12 сен 2024
