Joseba y Karlos Arguiñano nos tienen acostumbrados a platos sencillos, sabrosos y fáciles de elaborar. En este programa vuelven a repetir esa estrategia con dos recetas deliciosas que os animamos a probar: una ensalada de patata y pimiento de la mano de Karlos y un risotto de chipirón por Joseba Arguiñano ¡Cuánto color y sabor en sólo dos recetas!
La ensalada de Karlos con patatas es una opción templada con pocos ingredientes ideal para llevar en tupper al trabajo o en una salida al aire libre. Se prepara muy rápido y el resultado es realmente delicioso por lo que es una receta que merece mucho la pena preparar.
Los risottos son unas recetas de arroz que pueden parecer difíciles hasta que se les coge el truco. Pero Joseba Arguiñano os enseña paso a paso como hacer un risotto de chipirón con una salsa negra de calamar totalmente casera ¡Os va a parecer una delicia!
💡 Ambas recetas pueden ser una opción ideal para llevar al trabajo. Pero no son las únicas opciones que tenéis 😉 Sabemos que a veces puede ser difícil tener nuevas y sencillas ideas para preparar y llevar en el tupper. Por eso os queremos dar algunas ideas aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:33 Ensalada de patata y pimiento
10:05 Risotto de chipirón
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
ENSALADA DE PATATA Y PIMIENTO 1:33
Una opción sabrosa y deliciosa para cuando tenéis poco tiempo pero os gustaría disfrutar de algo sabroso y delicioso.
📌Ingredientes para 4 personas
4 patatas
2 pimientos morrones
1 cebolleta roja
20 aceitunas negras
Aceite de oliva virgen extra
sal
Para la vinagreta picante:
1 diente de ajo
4 anchoas en aceite
1 cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de pimienta cayena
1 cucharadita de perejil picado
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
RISOTTO DE CHIPIRÓN 10:05
Un risotto meloso y suave con un ingrediente bastante original ¿Alguna vez habéis usado chipirón para elaborarlo?
📌Ingredientes para 4 personas
Para el risotto:
350 g de arroz redondo (bomba, carnaroli…)
90 g de mantequilla (50 g + 40 para mantecar)
75 g de tuétano
1 cebolleta
1 diente de ajo
400 g de calamar (2 cuerpos limpios)
100 ml de vino blanco
700 ml de fumet de pescado
Aceite de oliva virgen extra
sal
3 yemas de huevo para mantecar
perejil
Para la salsa:
2 cebollas
2 puerros
2 dientes de ajo
1 cucharada de tinta de chipirón
50 ml de vino blanco
200 g de recortes calamar
300 ml de fumet de pescado
aceite de oliva virgen extra
sal
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#ensalada #risotto #arguiñano
26 июл 2024
