Ensaladilla Rusa nivel Celestial 

Ingredientes para la mejor ensaladilla Rusa:
- 1 kg de patatas ( mejor si son tipo mona lisa o similar, tipo tempranas)
- 2 Zanahorias
- 400 gr de atún o bonito en aceite de oliva o al natural
- 7 huevo hervidos ( 5 para la mezcla de la ensaladilla y dos para la decoración final)
- Bote de picadillo de variantes en vinagre ( pepinillos y zanahorias)
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Alcaparras en vinagre, al gusto
- Sal al gusto
- 400 gramos de mayonesa casera o mayonesa de bote
( Ingredientes para la mayonesa casera :
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 125 ml de aceite de girasol
- 125 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Chorrito del aceite del atún, colado en colador
- 1 Cucharada del agua de los pepinillos o de las
alcaparras, también bien colada en colador
Mi equipo:
- Cámara: amzn.to/2WY6Nys
- Objetivo cámara: amzn.to/2Emwjal
- Trípode para cámara: amzn.to/2P043MC
Utensilios Cocina
- Ablandador de carne: amzn.to/2BXG6mi
- Cuchillo Japonés: amzn.to/3ke5e9x
Ingredients for the best Russian salad:
- 1 kg of potatoes (better if they are mona lisa or similar type, early type)
- 2 Carrots
- 400 gr of tuna or bonito in olive oil or in nature
- 7 boiled egg (5 for the mixture of the salad and two for the final decoration)
- Potato cannelloni with vinegar variants (pickles and carrots)
- Capers in vinegar, to taste
- Salt to taste
- 400 grams of homemade mayonnaise or pot mayonnaise
(Ingredients for homemade mayonnaise:
- 1 egg at room temperature
- 125 ml of sunflower oil
- 125 ml olive oil
- Salt to taste
- Trickle of tuna oil, strained in colander
- 1 Tablespoon of the water of the gherkins or of the
capers, also well colada in colander