No video :(

Entrecôte på saltstenen - så frustrerande gott

Подписаться 327 тыс.

Просмотров 233 тыс.

50% 1

Tillsammans med en asiatisk dipsås blir det en klockren middag.
Ingredienser och tips i beskrivningen nedan!
Köp saltsten här:
Himalayasten 30x20x3 cm (den från filmen)
Pris: 499:-
Köp här: bit.ly/1QKTQgf
Himalayasten 20x15x5
Pris: 349:-
Köp här: bit.ly/28Lzclt
Kniven är en Yaxell Gou 20 cm kockkniv.
Pris: 2.799:-
Köp här: bit.ly/28Lj8xf
Se till att köpa en entrecôte med ordentligt med insprängt fett och att den är rumstempererad när du tillagar den.
Till såsen använde jag:
3 msk risvinäger
1 dl vatten
1 tsk sesamolja
2 msk fisksås
1 msk honung
1 dl tamari
0.5 dl shoyu
Salladslök
1 vitlöksklyfta
0.25 lime
1 cm ingefära
Chili efter smak
Supporta mig på Patreon: / matgeek
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Mitt PS4-handle: HeyJohan
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg
~-~~-~~~-~~-~
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
• 5 SAKER NÄSTAN LIKA GO...
~-~~-~~~-~~-~

Опубликовано:

20 июн 2016

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 230

@anarfox 8 лет назад

"...och så behöver man inte så sjukt mycket grejer." *lastar fram halva skafferiet*

@nosslraK 8 лет назад

Det där är knappast hans halva skafferi, jobbar man som mat journalist och som "kock" (som han inte gillar att kalla sig själv) har man mycket mycket mer i skafferiet.

@edvinlindmark9838 8 лет назад

+Mustache Meister det kallas ironi

@ollewall 5 лет назад

@@edvinlindmark9838 Snarare sarkasm...

@SofiePettersson 8 лет назад

Testade min saltsten för första gången ikväll med detta recept. Fantastiskt gott och väldigt enkelt! Körde tunna skivor av äpple, zucchini, paprika och lök i olika varianter efter att köttet var färdigt. Äpple var oväntat gott! Ser gärna fler saltstens-recept framöver och särskilt gärna desserter.

@radjuret 8 лет назад

+Matgeek Jag gillar dina videos skarpt, eftersom du har en skön röst som man skulle kunna lyssna på i 10 timmar utan att få panik och dessutom förklarar du saker på ett avancerat sätt, men som ändå är enkelt att förstå och det är inte det lättaste. Du är bättre än mycket annat skräp här på RU-vid. Fortsätt med det grymma jobbet! :D

@kogi04 8 лет назад

Instämmer i detta. Grymt jobbat!

@radjuret 8 лет назад

+kogi04 :)

@ekan4667 7 лет назад

Håller med till 110% men tycker det är lätt att förstå

@sero9878 5 лет назад

Hyperion kommer du från säters psyksjukhus eller?

@cardman3772 8 лет назад

Kan inte sluta titta på den här härliga videon, har sett den minst 4 gånger, så himla coolt med saltstenen!

@johanyngnell3755 8 лет назад

Haha jag med

@SylwiaMiodek 8 лет назад

Dina videos är så himla lärorika och sjukt intressanta att kolla på! Good work keep it going.

@alexandergrundstrom3236 8 лет назад

Du är en jätte bra youtuber och har fått många bra tips från dig! Fortsätt med det du gör för du är bäst/ Med vänlig hälsning, Alex

@knibbeman 8 лет назад

älskar när du snackar om hur gott allt blir på stenen. glass , melon, colaglass haha du är bäst !

@filiphedlund6372 8 лет назад

Inget behöver kylas under svensk midsommar, det sköter vädret så fint åt oss ändå

@johanyngnell3755 8 лет назад

Hahaha

@radjuret 8 лет назад

Hahahahah

@marinepsychologist2071 8 лет назад

true

@lukthaman 8 лет назад

jo då hade 32 grader denna midsommar

@johanyngnell3755 8 лет назад

lucas liljegren det var ett skämt

@ChristianBrandon 8 лет назад

Jag är lite sugen på att veta två saker om den där fantastiska stenen: 1. Var är Luddes syn på att äta den här typen av mat? (han ringar in mina barns smaklökar perfekt) 2. Hur fungerar det med marinerat kött och då framförallt typ fläskfilé på den där rackarn? Tack för ännu en fantastisk video!

@matgeek 8 лет назад

Inte testat men han älskar sashimi av lax så det borde gå bra och 'vanligt' kött som man kanske annars grillar funkar bra. Marinerat kött funkar toppenbra men man bör torka av det innan för stekytans skull och den orkar inte grilla igenom en hel fläskfilé så man bör ha tunnare bitar.

@ballebio4341 7 лет назад

Christian Brandon p

@mattias5014 8 лет назад

Grymt härliga videos Johan! Funderar om man ska kanske köpa en saltsten, kostar ju inte skjortan direkt.

@antonmalm4809 8 лет назад

Jag älskar din kanal, jag kollar på varje video eftersom de e så intressanta😀

@emmekaramell 8 лет назад

hej vill bara säga att jag verkligen gillar dina videos , dom är både inspirerande och roliga att se på =) kram

@matgeek 8 лет назад

Tusen tack! :) Vad roligt att höra!

@lullward6249 8 лет назад

Snälla mer saltsten! Videon var väldigt bra!

@moa2326 8 лет назад

Så himla häftigt!

@michaeljidevag3934 Год назад

Jag gjorde det här och det va helt magiskt gott. Dock med flankstek. Tack Johan :) Vi satt dock runt bordet och pratade och åt länge, så vi fick skicka in steken i ugnen igen rätt som det var. Tror du det hade funkat att ha nån elektrisk bordsgrill under stenen eller nått?

@michaeljidevag3934 Год назад

Stenen såklart...

@wicker8080 8 лет назад

Trevligt att du skrev resceptet på såsen

@mickeeriksson5301 8 лет назад

Hej vill gärna se vegetariska alternativ, på saltsten. Tack! Bra videos!

@gorde2011 8 лет назад

skulle vara kul om du kunde göra en variant på hur man piffar upp sina snabbnudlar! bra video! :)

@johanwahlgren8460 8 лет назад

så kul att du andvänder Urtekrams produkter för min mamma har började jobba för midsona som har köpt upp Urtekram och hon freakar ut när hon ser deras produkter på till exempel Coop

@HeTake123 8 лет назад

En video hur man gör hemmagjorda pommes vore kul

@axeleriksson4452 8 лет назад

Ja riktigt kul om det skulle komma en om egna pommes

@EmilTimmy 8 лет назад

Bra idé! :)

@elliotprsn2288 8 лет назад

Kolla HowToBasics video, älskar hans recept

@zer00rdie 8 лет назад

Skär potatis, fritera, done. Så svårt var det.

@tindriis1648 8 лет назад

+zer00rdie verkligen inte, det finns mycket flera steg för att göra pommes. Om man hade bara gjort så hade det bli typ friterad, rå, hård potatis.

@tildedunberg 8 лет назад

Har du testat att göra limesås? Så ofattbart gott! 2 dl créme fraiche 3 krm Sambal Oelek 1-2 krm salt Skal av en halv lime Saft av en halv lime En halv klyfta pressad vitlök Blanda runt och smaka av!

@linushelge9615 8 лет назад

Tack så mycket för receptet, mina små kusiner älskar såsen! Har även en sås om du skulle vilja testat, funkar riktigt bra till grillat och att doppa pommesen i, det du behöver är 3dl creme fraiche En lätt näve farinsocker Apelsin skal Pressed Lime Och tillsist vilken Philadelphia ost smak som helst! Rekommenderar Vitlök eller Pepparrot! Svara gärna om du eller någon annan testar såsen!

@williamhedman2916 8 лет назад

Jätte rolig och bra video 👍

@geekat 3 года назад

Det ligger en liten gömd nörd i dig :D, ser Master Chief hjälmen och teckningen i bakgrunden, och skåda även N7 hjälmen i ett nyare avsnitt! I övrigt, grymma videos! // Danny

@viktorduelien9674 8 лет назад

Kan du göra en video där du testar flygplansmat? Många säger att de ä så himla äckligt osv skulle vara roligt att veta vad du tycker

@MrTisslan 8 лет назад

Hej kul ide! du borde prova att använda toshigiri istället för chili flagorna, den har en jätte god smak! Fortsätt göra det du gör, det uppskattas!

@TitanGFX 8 лет назад

När kommer cola videon? :)

@Tjuvlyssna 8 лет назад

Skulle du kunna göra test på potatissallad i butikerna? :D

@b1naryhero 8 лет назад

Såg denna på mathem och tänkte "Va fan är det här för trams", men detta ser ju faktiskt väldigt spännande ut :) typ som en modern raklettgrill, eller bordskocken som du sa.

@sophie3420 8 лет назад

Det här är precis likadan som en koreansk rätt jag äääälskar, har alltid undrat hur man gjorde såsen! Ps. Du glömde sesamfrön i såsen😉

@ture1182 8 лет назад

Du har klippt dig! :D Snyggt :)

@dennispettersson4791 8 лет назад

Hej jag tycker du är en riktigt inspirerande kille med mycket talang för mat. Det skulle vara kul att se dig söka till någon slags mat turnering till exempel Sveriges mästerkock. Ha en fortsatt trevlig dag :)

@dominobuilder100 8 лет назад

Jag är inte ens intresserad av mat men jag tycker ändå att dina videos är sjukt intressanta att titta på

@C3aaj 8 лет назад

Hej Johan, Sitter och nördar ner mig i diverse kafferelaterade frågor. Skulle inte du kunna ta upp skillnaderna emellan diverse kaffefilter (märke, pris), engångs eller flergångs filter (t ex swiss gold)? Blir det någon skillnad i smak? Hoppas du kan ha lite bra input på detta. Tack på förhand! /Erik

@sabrinalindgren6776 8 лет назад

På hemsidan där man kan köpa stenen står det att maxtemperaturen är 180 grader celsius. Är det därifrån du köpt den? I och med att du säger att du värmer din sten till 275 grader vore det jobbigt om man köpt en som inte tål högre temperatur och som spricker när man försöker sig på det du gör:)

@tallenracing1137 8 лет назад

Bästa kocken!

@LCCuberTheRealOne 8 лет назад

Ser sjukt gott ut!

@vayretunes 8 лет назад

Är du svensk?!??

@LCCuberTheRealOne 8 лет назад

Colox Music Japp!

@vayretunes 8 лет назад

shit, älskar dina videos! slog precis mitt pb på 2x2, fick 3s! ;D

@LCCuberTheRealOne 8 лет назад

+Colox Music Tack! Grattis till ditt nya PB! Mitt är fortfarande 4.10 på 2x2. :)

@elonstaxang350 8 лет назад

Kan du göra en video om olika chili-såser på marknaden? Typ Sri racha, tabasco osv!

@ellenswamp8925 6 лет назад

Hur grillar man med saltstenen? Lägger man in den från början då eller? (Jag har en kolgrill som man tänder med gas)

@lucasnordgren6301 8 лет назад

Hej, jag är 12 år och gillar att koka. Men när jag ska till träningen så blir det stressigt så finns det något som går jäädrans snabbt att laga som mam håller sig mätt på?

@simonstrand7436 8 лет назад

Fins det andra soters stenar en den man kan använda,,,, kan man göra tex pizza och liknande saker på en sådan sten också???😊🤔

@FromerGaming 8 лет назад

Mera saltsten riktigt bra! :)

@thullen84 8 лет назад

Den mindre stenen som är 5 cm tjock istället för 3, håller den värmen längre?

@MrRandomStuffzs 8 лет назад

Happ orkar inte vänta på en till testa hamburgare video innan jag kommenterar igen. Dags å testa Sibylla burgare!

@lirre251 8 лет назад

Kan du visa hur man gör hemmagjord pasta skulle vara kul att se!(=

@BergfinkenBertil 8 лет назад

kan du göra någon typ av teryaki-lax? På sandsten eller bara på vanlig spis?

@bahrje 8 лет назад

Hej! Du säger att stenen tål 6500 grader innan den börjar brännas/smälta. Sidan du länkar till säger att 180 grader i ugnen är maxtemp och att salt smälter vid 800 grader. Så, vad gäller? :-)

@MrHandsome-jl8xt 8 лет назад

hur kan det vara gott med salt på glass??

@martincalles6244 8 лет назад

För att balansera smakerna

@toveferm1329 8 лет назад

Han sa att man kunde ställa en glass-efterätt på den så att den håller sig kall och inte smälter, antagligen inte för att man ska få salt på glassen.

@matgeek 8 лет назад

+Emil Svedin Testa! :) Köp chokladglass och ha på LITE flingsalt. Lyfter fram smakerna!

@dozonator_3114 8 лет назад

Glass med bacon :()

@SuperTestificate 8 лет назад

Samma som varför salt på godisar kan vara gott. Salted Caramel, mögelost eller salt peanut är goda glassmaker.

@kdoddjfjkdodkdjf6795 7 лет назад

Det ser så gott ut alltså!:)

@Snabelskorna 6 лет назад

Det knäppte något förjävligt om min sten när jag värmde den. Ska det vara så?

@erikgraff4870 8 лет назад

har du någonsin testat en aifryer? vad tycker du om de?

@axel-vidarhansson9534 8 лет назад

Vad kostar en sån här saltsten och vart köper man en?

@Pryzto 8 лет назад

Ger mer tips vad man kan göra på en saltsten

@C-J2000 8 лет назад

Har han på något sätt nån koppling till denna sida där han vill att jag ska handla saltsten ifrån?

@elliotdd2326 8 лет назад

Hej, älskar dina videos och maten i den här videon värkar sjukt god men jag är bara ett barn och kan inte laga så mycket mat haha så gör gärna fler videos om enkel mat :)

@matgeek 8 лет назад

Det är klart du kan laga mat fast du är ung! Våga testa - det värsta som kan hända är att du misslyckas lite men då är det bara att prova igen. Du kan inte ana hur många gånger jag failat i köket genom åren :)

@DeJayHank 8 лет назад

Kanske dock åtminstone bör ha föräldrarnas hjälp innan han börjar slänga runt tunga 300-graders stenar i köket. :P

@elliotdd2326 8 лет назад

+DeJayHank De klart hehe

@Buyitrighthere 8 лет назад

Jag undrar en sak, på hemsidan där man kan beställa saltstenen står det att man bara får ha ugnen på 220 grader men du säger 275. Vilket bör jag följa? Du nämner även att den tål 6500 grader men hemsidan påstår att salt smälter vid 600 grader. Keep up the good work! :) //Tobbe

@noa1175 8 лет назад

har du twiter lemna det i beskrivnignen då

@gustafsson18 8 лет назад

skulle vilja se efterrätt på saltstenen 😉😉

@SuperTestificate 8 лет назад

Vad tycker du om pizzastål?

@emmalillen 8 лет назад

Kan du göra en video där du svarar på frågor?

@matildaskoglund611 8 лет назад

har du klippt dig?? fint!

@matgeek 8 лет назад

Tack! Det var onekligen på tiden.

@henke3425 8 лет назад

Jag blev lite nyfiken på porslinet du använder, vart får man tag på det? Tack för ännu en grymt bra video!

@matgeek 8 лет назад

Det kommer från Fagersta Keramik. Lätt värt ett besök om man är i närheten!

@henke3425 8 лет назад

Cool, tack!!

@hugohagman880 8 лет назад

Kan du inte göra en video om hur man gör pasta? :)

@Sl5424 8 лет назад

kan man köra en helbit med eller funkar det inte?

@Oggelito123 8 лет назад

Bra video

@fogmod666 8 лет назад

den dära stenen azzå!! :P i love it

@danielsoderhall9998 8 лет назад

funkar ju även med täljsten, men ger inte samma sälta.

@LateAutumn2 8 лет назад

Vad är skolnaden med lime och citron

8 лет назад

Fungerar det att ha en saltsten till varma och kalla saker?

@lukasodebrand9326 8 лет назад

blir det inte för mycket sälta med tanke på saltstenen och dippen som mest är soya?

@lukasodebrand9326 8 лет назад

boris Kovalenkov aha tack för svaret, så hela den saltstenen använder man bara frö att slippa salta köttet som man hade gjort i en vanlig stekpanna?

@gustavhamnen7574 8 лет назад

+Lukas Odebrand nä man har den bara för att det är roligt

@berguv 7 лет назад

Drar inte saltet i stenen åt sig mycket smak?

@elgoblino547 7 лет назад

Kan du göra en burgare på McDonalds, Max eller Burger King?

@filippaf8237 8 лет назад

Roligt intro! 😂

@simonzachrisson8755 8 лет назад

"Ugn: Saltstenen kan även användas i ugn men den får inte vara förvärmd, då risken finns att saltstenen spricker. Öka värmen till 60°C, och höj sedan temperaturen var 20:e minut under 1 timme. Max temp: 180°C" En disclaimer från sidan eller finns det en reell risk för att den spricker/exploderar vid 275°C trots långsam uppvärmning?

@matgeek 8 лет назад

Ärligt talat, ingen aning. Det kan vara typo eller att de bara vill försäkra sig om att folk inte ska langa in den på 180 grader direkt, men det går knappast att steka kött på den i den värmen.

@simonzachrisson8755 8 лет назад

Låter vettigt! Det står ju ändå att man kan ha den på grillen och den blir ju lätt varmare än så :)

@winamlikenijas 8 лет назад

Mer på saltsten!

@bonkis5895 8 лет назад

Skulle du och Ludde kunna testa olika sorters Bacon?

@bullfis5241 8 лет назад

"nu ska vi göra en sjukt enkel maträtt. vi börjar med såsen" ... *förbereder något som ser ut som typ ett experiment av världens kändaste kemist Antoine Lavoisier* . är det matlagning eller kemi? :D skämt åsido, grymt klipp!

@erikseiborg1869 7 лет назад

Hur gör man inlagda oliver

@johanoxenmyr6460 8 лет назад

bra vidio

@linusohrn2335 8 лет назад

Gilla om in är barn och kollar

@bobbyhosweden 6 лет назад

Vad hände med ögonen vid 2:54 ? =D

@annetteberg1974 8 лет назад

Varför kostar saltstenen så löjligt mycket när en saltsten till djur kostar en tiondel?

@matgeek 8 лет назад

Saltsten är ju sammanpressat koksalt med tillsatta mineraler. Det här är ett helt block som brutits och därefter skurits till rätt storlek. Kostar helt enkelt mer att tillverka.

@malinlomlomlundgren2323 8 лет назад

Där, den skålen du blandar dippsåsen i, vart kommer den ifrån? :D I love!

@matgeek 8 лет назад

Den är från Fagersta Keramik. Väl värt att åka förbi om man är i närheten!

@malinlomlomlundgren2323 8 лет назад

Tack! Det ska jag helt klart kolla upp :)

@majapalm7583 6 лет назад

Hur gör man pommes

@Iwilleatabandana 8 лет назад

Vad händer med uncharted 4 på @matgeekgoesgaming ?

@carlullstrom1100 8 лет назад

Har du klippt dig? :D

@alexandrakarlsson7431 7 лет назад

Hur länge håller sig stenen varm så man kan laga mat?

@dreelow1559 6 лет назад

Alexandra Karlsson kollade du ens på videon

@Felixthebest1000 8 лет назад

När kommer cola Cola fabriken som du har pratat om?

@mtothem1337 8 лет назад

Hur länge håller den sig varm nog att man kan steka på den?

@radjuret 8 лет назад

Sätter du den på 275 grader så håller den sig i den temperaturen ca 20 min. Men den kanske behöver värmas i typ en timme för att kunna hålla temperaturen.

@radjuret 8 лет назад

Han sa nåt i den stilen i videon iallafall

@erikjohansson3795 8 лет назад

Funkar det att steka ägg?

@gustavhamnen7574 8 лет назад

Tänk lite själv, tror du att det går att steka ägg den? Annars sök upp det?

@EtherPump 8 лет назад

VARFÖR! Varför tittar jag på detta precis innan jag går och lägger mig?! Vafan nu är jag ju skit sugen efter något att äta!

@Foorzalazioo 8 лет назад

Är dipsåsen glutenfri?

@matildastockenstrand6376 8 лет назад

Nej han tog ju i en stor påse vetemjöl i den såg du inte det?

@TheValcyria 8 лет назад

Den är helt glutenfri. Dock så kan vissa sojasåser ha gluten i sig men "gluten" som är i sojan är tydligen inte riktig och det påverkar inte om man är glutenintolerant. Läs dock på mera eftersom att jag inte är en 100% man kan tro på, jag kommer inte riktigt ihåg. Men av allt jag har hört och sett för ett tag sedan så är det inte "riktigt" gluten i det.

@mittvarupptaget 8 лет назад

När jag läste "Saltsten" så tänkte jag bara på saltsten som man ger till Hästar och Kor. Visste inte ens att detta fanns :O

@radjuret 8 лет назад

Hahah inte jag heller :D

@sfl3522 8 лет назад

Hur gör du dina intron?

@matgeek 8 лет назад

Har hjälp av en duktig snubbe i Brasilien.

@puffpaff7821 6 лет назад

6500 grader? Jo, tjena. Finns inget känt ämne som tål det. Du kanske förväxlade Fahrenheit och Celsius?

@Riiw9 8 лет назад

Säker på att det inte är 6500 fahrenheit som du läst? 6500 celcius är varmare än solens yta och även varmare än jordens kärna. Även 6500 fahrenheit till Celius blir 3600grader~, vilket är många gånger varmare än magma :)

@DeJayHank 8 лет назад

Är lite nyfiken på vart han fick den temperaturen ifrån också

@matgeek 8 лет назад

Kan vi enas om en sak här - jag har fått siffrorna om bakfoten och sa helt fel i filmen. Sorry, jag tar på mig den. Tack för att ni har koll! :)

@Speeder84XL 8 лет назад

Det är nog inte 6500°F heller - det är ändå 3593°C och en av dom ämnen med högst smältpunkt man känner till ligger inte så långt därifrån en.wikipedia.org/wiki/Tantalum_hafnium_carbide Det såg ju ut att va ett block av mestadels vanlig natriumklorid (koksalt) - som man smält och gjutit bara. Vanligt salt smälter vid 801°C. Fortfarande ganska "onåbart" med köksutrustning eller en vanlig grill dock. Men inte så svårt att bygga en ugn för.

@elliotprsn2288 8 лет назад

Vilken salty video