Pewarna nya bisa pakai food colouring dari koepoe koepoe?dan setelah glazing byk sisa2 yg jatuh..masih bisa dipakai atau hrs dibuang?kuat brp lama utk glazing bahannya? Utk cakenya kuat berapa lama disuhu ruang?
bisa saja menggunakan koepoe-koepoe tapi warna yang dihasilkan kurang intens jadi akan banyak penambahan warna pd mirror glaze, tentunya akan berpengaruh kepada tekstur mirror glaze karena merk koepoe-koepoe berbahan dasar air. mirror glaze yang jatuh masih bisa kita gunakan lagi. penyimpanan mirror glaze baik disimpan selama 3-6 hari,,lebih dari itu nanti aroma chiller akan terasa di mirror glaze. lama cake disuhu ruang tergantung dari jumlah komposisi gelatine pd mousse.
kak mau tanya, waktu pembuatan spider web nya itu kliatan sdikit kental, dan saat pengaplikasiannya terlihat agak cair, apakah sblm di aplikasikan di microwave dlu?
Disimak sampai habis, ada dimenit 2:10 sampai 2:15 udah dijelaskan klo sebelum pengaplikasian spider web suhunya 60 C. Jadi mesti dipanasin buat capai suhu segitu
