@Entufinca. Son muchos los métodos de preparación de café. La @prensa @francesa es una de las más comunes y de fácil acceso para todos los hogares, económica y que permite hacer todo el ritual del café.
Los tamaños y formas son diversos. Se compone del recipiente, por lo general es de vidrio, émbolo y filtro.
Se recomienda calentar el recipiente con agua tibia. Se adiciona el café, por lo general la molienda es media para evitar que la borra pase por el filtro, se deposita el agua en proporción de 7 a 10 gr de café por 100 ml de agua. Se adiciona de manera circular y de forma lenta haciendo círculos que vayan mojando el café de manera suave. Se llena el recipiente y se deja reposar por unos 4 minutos, aproximadamente. Luego se coloca el émbolo y se hace presión hasta bajar todo el café hasta el fondo.
Se sirve un delicioso café, en esta ocasión Café @MIRaza un @café especial del Occidente de @Risaralda.
12 сен 2024
