EP.86 ต้มยำไก่ใส่หัวปลีกะทิสด เคล็ดลับกะทิไม่เป็นไข หัวปลีไม่ดำ - BookKitchen ครัวเชฟบุ๊ค 

ที่บ้านก็ทำต้มยำ ไก่ ขาหมู เห็ดโคน เห็ดถอบ ก็ใช้แต่กะทิสดไม่เคยใส่นม กินแบบนี้มาตั้งแต่รุ่นแม่ เพราะอยู่บ้านนอกคนรุ่นเก่าเขไม่กินนม เคยลองใช้นมแทนกะทัเหมือนกัน รสชาดสู้กะทิไม่ได้ ได้แต่ความหอม การหั่นหัวปลีไม่ให้ดำควรใช้มีดสแตนเลสเท่านั้น แล้วแช่ด้วยน้ำผสมมะกรูด มะนาว

😊 ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ ⭐️

สวัสดีค่ะเซฟติดตามดูตลอด ถามซื้อกล่องบดพริกทีใดอยากได้อันเท่าไรหาซื้อทางใดได้

วิธี​ทำหัวปลีไม่​ดำง่ายนิดเดียว​เมื่อใส่เครื่อง​ต้มยำไก่​เสร็จ​แล้วน้ำเดือดๆสับหัว​ปลีใส่เลยไม่ต้องแช่ใส่​น้ำมะนาว​ หรือมะขามเปียก​ แล้วค่อยปรุง​รสตามใจชอบจ้า

❤❤❤

ผมชอบใช้น้ำส้มสายชูกับเกลือมากกว่ามะนาวนาวผมเคยใช้อยู่แต่ไม่ชอบ

น้ำส้มสายชู

❤😮😮❤

น้ำสายชู

1

❤❤❤

❤❤