Ep45 ทับทิมกรอบ ขนมไทยยอดนิยม สูตรนี้แป้งเกาะติดดีสีสวยใส กรอบมาก สอนละเอียด บอกเคล็ดลับทุกขั้นตอน 

สูตร
ทับทิม
1 แห้วสดปอกเปลือกแล้ว 500 กรัม
2 แป้งมันสัมปะหลัง 400 กรัม
3 น้ำหวานเฮลซ์บลูบอย 100 กรัม
น้ำเชื่อม
1 น้ำสะอาด 500 กรัม
2 น้ำตาลทราย 400 กรัม
น้ำกะทิ
1 กะทิกล่อง 500 กรัม ถ้าใช้กะทิสด ใส่หัวกะทิ 300 กรัม หางกะทิ 200 กรัม
2 เกลือ 1 ช้อนชา
อื่นๆ
ขนุน 300 กรัม
ใบเตยสำหรับใส่น้ำเชื่อม และใส่ตอนต้มขนม
pomegranate
1.fresh water chestnut, peeled 500 g
2.tapioca starch 400 grams
3.Hales Blue Boy nectar 100 g.
syrup
1.500 grams of clean water
2.sugar 400 grams
coconut milk
1.box of coconut milk 500 grams. If using fresh coconut milk, add 300 grams of coconut cream, 200 grams of coconut milk tail.
2.1 teaspoon salt
other
Jackfruit 300 grams
pandan leaves for syrup and put it in when boiling dessert