O episódio de hoje será sobre a alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum), uma plantinha super aromática bastante conhecida e cultivada em hortas domésticas em quase todo o Brasil e como a maioria das PANC, ainda bastannte subutilizada.
Suas folhas são ricas em eugenol com ação antioxidade, anti-inflamatória e antimicrobiana. Podem ser usadas para o preparo de chás, temperos de pratos doces e salgados, saladas. Suas folhas e flores podem ser empanadas e fritas, usadas como acompamamento de massas e tudo que a criatividade permitir.
Vamos mostrar ainda como elas podem ser cultivadas em pequenos espaços aproveitando o paisagismo de forma produtiva.
Divirtam-se e juntem-se a nós nessa caminhada de aprendizagem sobre as PANC.
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5 сен 2024
