EQUIPO BÁSICO DE CARBONATACIÓN CON CO2. Cómo hacer Cerveza Artesanal en casa.

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Hoy os mostramos el equipo BÁSICO necesario de carbonatación forzada con CO2. Un equipo fundamental para elaborar cervezas lupuladas tipo IPA, Pale Ale, Neipa etc. Cuando carbonateis vuestra primera lupulada con CO2, jamás os despegareis de la botella de CO2.....aviso!
DONDE COMPRAR LOS DIFERENTES ELEMENTOS DEL EQUIPO QUE DESCRIBIMOS:
1) BOTELLA DE CO2
www.amazon.es/...
2) MANOMETRO
www.amazon.es/...
3) CABLEADO Y CONEXIONES (TIENDA SUMES, en Sabadell)
www.sumes.es/
4) VÁLVULA ANTIRETORNO
installbeer.co...
5) BARRIL CORNELIUS.
www.latiendade...
6) PIPETAS CONEXIÓN CORNI (Entrada de Gas y Salida de cerveza)
elsecretodelac...
elsecretodelac...
7) GRIFO DE CERVEZA PARA CORNI.
installbeer.co...
Link a los 3 vídeos donde explicamos cómo adecuar el agua para cerveza:
1) AGUA PARA CERVEZA. VOLUMEN 1: • AGUA PARA CERVEZA. VOL...
2) AGUA PARA CERVEZA. VOLUMEN 2: • AGUA PARA CERVEZA. VOL...
3) AGUA PARA CERVEZA. VOLUMEN 3: • AGUA PARA CERVEZA. VOL...
LINK AL VIDEO "CONTROL DE TEMPERATURA EN FERMENTACIÓN" donde explicamos en qué consiste nuestro equipo de control de temperatura:
• CARBONATACIÓN FORZADA ...
LINK AL VIDEO CARBONATACIÓN EN MENOS DE UNA HORA!
• Control de Temperatura...
LINK A LA RECETA DE AMERICAN HAZY IPA, IDEAL PARA PROBAR ESTE EQUIPO:
• AMERICAN HAZY IPA. CIT...
LINK AL CANAL YOU TUBE CUATRO ELEMENTOS CERVEZAS ROSA NORTE.
Aconsejamos suscripción!
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VÍDEO "TRASVASE CON OXIGENENO 0" en el canal RU-vid Cuatro Elementos Cervezas Rosa Norte.
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SALUD Y BUENA CERVEZA!!

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3 окт 2024

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Комментарии : 263

@martinsanmiguel1583 2 года назад

Gracias amigo desde argentina un gusto ver tus videos , saludos

2 года назад

Gracias! Intentaremos sacar tiempo y seguir con ello.

@johnandrescordobamontes8280 4 года назад

Saludos desde Colombia, son unos duros todos, soy ingeniero químico y conocía en "teoría" muchos de los procesos, pero uds me han enseñado bastante...muchas gracias💪👌👏

4 года назад

De nada! Salud!🍻

@guillermoivansantana3525 4 года назад

que bien que sigan subiendo videos! aprendi con ustedes! hace muchos años saludos de chile! y sigan subiendo mas videos!!

4 года назад

Gracias! intentaremos seguir! 🍻

@sebastianaguinaga4248 4 года назад

Muy bacano el video. Justo tengo los elementos para pasar de mi fermentador de plástico al barril cornelius; lo voy a intentar este fin de semana.

4 года назад

Perfecto! Suerte!

@Zerocurl 4 года назад

Brutal el vídeo. Hacer cerveza mejor o peor no es tan difícil viendo vuestros vídeo, pero utilizar esos sistemas genera dudas de si lo haremos bien o mal, sobretodo para carbonatar, con este vídeo le voy a quitar el miedo, gracias por el vídeo, sacar cerveza con presión es otro nivel 😃

4 года назад

Ya te digo es otro nivel, pero no solo por la frescura de la cerveza en si, la espuma que genera el CO2, si no también y como comento en el vídeo, por que la fermentación en botella mediante azures merma muchísimo el sabor y aroma del lupulo en Dry hopping. Es otro mundo. Salud!

@omarguchihayabusa 4 года назад

Cada uno de los accesorios detallados tiene su relevancia en el proceso de carbonatacion, pero a mí me cambio la vida la válvula antirretorno, en 2 días carbonato mis conis y quedan de maravilla . Sigan así compas. Saludos desde ecuador

4 года назад

Así es, la válvula antiretorno es realmente un muy bien utensilio. Salud!

@anderlorentearregi1222 4 года назад

La opción buena sería la de solo antirretorno o la de con John Guest? installbeer.com/products/antirretorno-gas-para-cabezal-cmb-ball-lock?variant=28311110610

4 года назад

John Guest?🤔

@anderlorente 4 года назад

@ La página da dos opciones de compra. No entiendo cuál sería la opción conveniente.

@Pablobravo88 4 года назад

Ander Lorente buenas, la valvula en si es lo mismo, la opcion con john Guest, es un conector a parte que se rosca a dicha válvula para conectar el tubo.

@victorandueza6565 4 года назад

Pedazo de vídeo! Ayer mismo me llegó mi primer corny y los materiales que comentas son justo los que estaba mirando. Mil gracias!

4 года назад

De nada! Salud!

@victorandueza6565 4 года назад

@ he llenado el corny de agua y al cerrar la tapa y tumbarlo pierde líquido por la junta de la tapa. Sabrías decirme si es normal? Debo esperar a cargar de CO2 para comprobar estanqueidad? Gracias por la ayuda!

4 года назад

No es normal...o cierras mal la tapa o algo falla. Revisalo.

@jorgenavarro3473 11 месяцев назад

Muchas gracias por ponerlo tan fácil

11 месяцев назад

De nada! Todo el tema de barriles, botellas de Co2, manometros etc...da un poco de respeto. Pero de verdad que es muy sencillo y es la manera más económica de hacer cerveza de altisima calidad a nivel casero. Con un equipo de carbonatación con Co2, puedes hacer fermentaciones isobaricas, trasvases en cerrado con oxigeno 0.....y eso, de verdad que es "otra liga" y realmente está al alcance de la mano sin tener que gastar grandes sumas de dinero. Salud!

@ezequielgarzon2246 4 года назад

La verdad que muy buen canal amigos.. Yo estoy por empezar después de hacer para mi y no me quejo muy rica birra gracias a su orientación. Ahora a producir de a poco. 💪👍

4 года назад

Pues nada....salud, suerte y a seguir! 🍻🍻

@CarlosLatorreformulador 6 месяцев назад

gracias por su explicación, me gustó tanto que ya compré mi equipo de carbonatación. pero no he podido carbonatar. no sé que me está fallando

6 месяцев назад

No te arrepentirás! Pero porque no has podido? Es muy simple. Cuéntame a ver si te puedo ayudar....

@4ElementosCervezasRosaNorte 4 года назад

Gran vídeo crack explicadito todo al detalle. Gracias por echarme una mano con el canal. Esperando la receta de esa hazzy!!

4 года назад

De nada Guille! Y a seguir subiendo contenido 🔝. 😉🍻

@RichardSaramago 4 года назад

conocen una pagina de recetas?. yo conocia una pero hoy esta muy difusa y no hay parametros para cada estilo, por ejemplo, para hacer una stout debe tener como parametro tener tantos SRM sino, no lo es, y asi, parametros de amargor srm densidad v/v ABV, etc.

3 года назад

Yo utilizo Brewers Friend como editor de recetas a parte tiene un potente buscador de recetas de otros homebrewers suscritos a este editor. Tienes el link a este editor en la caja de cualquiera de nuestros videos. También puedes ver en nuestro canal la serie de videos dedicados a este editor, revisa esa lista de reproducción...para ver si te interesa. 🍻

@carlosmayer314 4 года назад

Excelente!!!! A juntar para la compra!!!!

4 года назад

Vamos! 🍻

@MrPatati93 4 года назад

Mil gracias!! Justo me he comprado un equipo para carbonatar este finde y el que viene vuestra neipa con el dorado y oxígeno cero!! Os comento a ver qué tal!!

4 года назад

Fantástico...eso es cuéntanos! Suerte!🍻

@carlosk61 3 года назад

De lujo el video,una duda una vez carbonatada la cerveza y antes de utilizar la canilla para servir( picnic) hay que despresurizar el corni?? Me quede con esa duda,pues tengo el concepto que solo despresurizamos para hacer la limpieza del corni vacío!!!

3 года назад

Yo, despresurizo y empiezo a servir empujando con Co2. Y me va bien y sin problemas. 🍻

@carlosk61 3 года назад

@ ok.muchas gracias por la aclaracion soy nuevo en este mundo cervecero y los videos suyos son muy ilustrativos,saludos desde PARAGUAY

3 года назад

Gracias a ti por seguirnos. Salud y suerte!

@migamado1 3 года назад

Que grande maestro!!!!…. Quería hacerte una consulta, el diámetro de la válvula de retorno y de las mangueras de cuantos milímetros es?

3 года назад

Pues no lo sé exactamente. La válvula entiretorno se enrosca perfectamente en la pipeta que va conectada al Ballock del corni. Y la manguera creo que es de 4mm interior. Salud!

@migamado1 3 года назад

@ gracias maestro eres un crack!!!!

3 года назад

Ya será menooooss! Gracias a ti por seguir el canal y comentar. Salud!

@ximenasulem3938 4 года назад

de los primeros!! saludos de México!!! excelentes vídeos

4 года назад

Gracias! 👌🍻👍

@estebanurdinola5982 3 года назад

Hola, buen día, espectacular video te quiero cónsultar si está procedimiento se puede hacer para una bebida alicorada

3 года назад

Ni idea la verdad.

@guillermovazqueziscar8770 4 года назад

Muchas gracias por el video. Estaria genial que hicierais uno de servido y de ajuste de servido de la cerveza. Que hacer para que no salga tanta espuma. Como ajustarlo después de tirar las primeras pintas y que este perfecto para las siguientes pintas. Un abrazo

4 года назад

ok la próxima cerveza que tenga en corni, lo hago. Eso será en unas 3 semanas. Salud!

@guillermovazqueziscar8770 4 года назад

Seria genial por que yo estoy hecho un lio . Muchas gracias por todo lo que nos enseñáis en vuestros vídeos . Un abrazo

4 года назад

De nada! Haré el video seguro!. Salud!

@user-ns9jr1yy7j 4 года назад

👏👏👏👏👏👏 buenísimo!!!!

4 года назад

Gracias!!

@fabi17a 3 месяца назад

Hola amigo! Una consulta, esta carbonatacion sirve para cualquier liquido? Ejemplo, si quisiera hacer una gaseosa embotellada, serviria? Excelente material! mis saludos desde Chile

3 месяца назад

Gracias! Pues creo que si serviria. De hecho, los barriles cornelius originalmemte se utilizaban para refrescos carbonatados. Saludos desde Barcelona!

@jantofer2000 4 года назад

Excente video, estoy aprendiendo un monton. Les queria hacer una consulta, cual seria el proceso para hacer Malta, es una bebida tipo cerveza pero no tiene alcohol ademas es dulce. Creo q todas las cervecerias venden ese producto.

4 года назад

Gracias por tu comentario...hacer malta, supongo que te referirás a mosto....pues ni idea, la verdad. Pero el mosto es ni más ni menos lo que tienes antes de añadir la levadura. Me imagino que tendrá que ver con eso, hacer mosto sin añadir la levadura para hacer cerveza..... pero también me imagino que si quieres hacer mosto, lo harás con una gravedad más baja para que no sea tan y tan dulce como un mosto preparado para añadir levadura y hacer cerveza. Salud!

@titourra1 4 года назад

Que buen video amigos!! Felicidades y que siga creciendo Saludos!

4 года назад

Gracias!

@ciprianoyo7320 4 года назад

Excelente video saludos

4 года назад

Gracias! 😊

@FranciscoMartinez1 4 года назад

Hola, puedes dar mas detalles de los accesorios necesarios para el cableado y conexiones?, mas en concreto de las conexiones de gas, como el tipo de racor y medidas, gracias y un saludo

4 года назад

Pues no te sabría decir exactamente. Busca las que necesites. Como explico en el vídeo lo que hice fue ir a la tienda especializada en fontaneria con el manometro y las conexiones a corni.... y dije....quiero conectar esto a esto...que tienes???....y allí lo probé y compré todo. No recuerdo ni de cuanto era el tubo ni nada....creo que de 4mm....pero no te lo se decir 100% seguro. Salud!

@danubio4486 4 года назад

Justo le que estaba buscando. Muchas gracias

4 года назад

Fantástico! 🍻👌

@danubio4486 4 года назад

@ hay de 5 L?

4 года назад

De 5 litros el que?? Cornis...si hay de 5-6 litros. Botellas de Co2 de 5 kilos??. si hay. 🍻

@danubio4486 4 года назад

@ perdón. Preguntaba por los cornis.

@danubio4486 4 года назад

Tengo otra duda. Cuando se embarrila se tiene que guardar en frío o se puede tener guardado? Enfriar y después guardar no se puede?

@matiascueto7518 4 года назад

Buenas noches muy buenos todos los videos, consulta después de carbonatar con co2 se puede embotellar ?

4 года назад

Claro...pero necesitarás un equipo contrapresión o una Beergun. Salud!

@MrJig666 4 года назад

Muy bueno el video, siempre claro saludos desde buenos aires

4 года назад

Saludos y gracias! 🍻

@marvin1724 4 года назад

Gran aporte Dia de la Cerveza!, una cuestión con una botella de 2kg es suficiente para un año entero? O crees que se requiera más capacidad, ya que si se utiliza para el impulsado desde el corny para hacer consumo, a parte de wl carbonatadas?

4 года назад

A mi me duran como un año, y carbonato y sirvo cerveza. Pero más que un año, deberíamos pensar en producciones, yo hago como 4-5 producciones al año, o sea unos casi 100 litros que carbonato y sirvo....aproximadamente seria eso....quizás algo más. Salud

@gonzaG 4 года назад

Buenas tardes desde Montevideo, te hago un par de preguntas. 1. Siempre despresurizas antes de servir? Yo lo guardo a 5°c el corny sin las conexiones y luego vuelvo a conectar todo, entonces tu, despresurizas y vuelvas a ponerle CO2 ´para servir? 2. En ese caso, lo haces cada vez? 3. Cada vez, llevaría más CO2 para llenar lo que te vas tomando? Lo otro, como era mi primera vez con el corny y no tenía muy claro la carbonatación, agregué azucar al corny y lo deje un día a 18-20 °C para carbonatar y luego carbonate con CO2, aunque no lo tenía muy claro como hacerlo. Esta muy mal hacerlo así? Gracias y me han servido mucho los videos

4 года назад

Lo primero de todo....si carbonatas con CO2 no añadas azucares, no es necesario, es más, es contraproducente. El barril carbonatado cuando empiezo a servirlo, lo despresurizo a tope e inyecto CO2 como a medio bar y esto hace la que cerveza salga fuera del barril (servir cerveza)...y lo guardo con esa presión. Al día siguiente conecto a la misma presión sigo arrastrando cerveza fuera, si me sale algo de espuma, despresurizo un poco y sigo....es fácil no tiene misterio. Salud!

@gonzaG 4 года назад

@ Ok, gracias! Era la primera vez, quedo con azucar pero esta muy buena igual. Otra pregunta, lo guardas pinchado con el co2? Se puede guardar el CO2 en la nevera?

@diegofarfan4494 4 года назад

hola amigos cerveceros, cuando van hacer un ensayo en barriles sankey tipo d saludos

4 года назад

Pues no tengo previsto hacer eso...tengo cornis 😅...y me van bien. Con otro tipo de barriles sería similar pero con conexiones distintas...no hay más misterio. Salud!

@pablonegri5295 3 года назад

Hola, que tal? Quería hacerte una consulta. He leído en varias páginas y en todas hablan de cosas diferentes.. el tema es el Dry hopping. Cuando hacelo? Porque no me queda claro: a los 4 días de haber agregado la levadura, o los últimos 4 días de heladera, antes de embotellar...? Brevemente yo hago mi cerveza así: Cocino y agrego la levadura y ahí lo dejo 7 u 8 días, hasta que la densidad final es la misma. Luego paso el fermetador a la heladera 2 semanas. Luego embotello con la adición de azúcar y dejo las botellas a temperatura ambiente una semana mínimo..

3 года назад

El Dry Hopping por mi parte lo hago al final de la fermentación y con gravedad estable. Pongo la cerveza a 14 grados y añado la carga de lúpulo por 5 días. Al acabar extraigo la carga y hago periodo de frio. Al acabar trasvase a corni de carbonatacion o a fermentacion para priming. Las lupuladas carbonatadas con Co2...son el dia y la noche Vs carbonatadas con azúcar....atención a este punto. 🍻

@pablonegri5295 3 года назад

@ Excelente! Porqué los 14°C? Estoy a punto de pasarme a CO2 gracias a sus videos! Saludos desde Uruguay.

@xhimo 3 года назад

Se podrá utilizar para carbonatar bebidas de sabor o hacer agua carbonatada

3 года назад

Yo creo que si...claro. Es Co2 alimentario. 🍻

@eusebiorodriguez3636 Год назад

Hola, sabrías decirme si este mismo sistema me serviría para tener agua con gas en casa? Habría que hacer alguna modificación en la presión? Las maquinas industriales son muy caras y las domésticas te sale el litro a 50 céntimos 😅

Год назад

Si, supongo que si serviría. Es diluir Co2 en agua. Pero no se concretamente.

@johncastro6064 4 года назад

Excelente vídeo

4 года назад

Gracias!! 🍻🍻

@PatricioPaulino-f8u 2 месяца назад

Buenas si usas para gasificar y para servir cuanto te dura el tanque de co2 de 2kg?

@martinortega1868 3 года назад

Hola, quiero hacer sodas italianas, este sistema me puede servir?

3 года назад

Si. De hecho los barriles cornelius originalmente son para refrescos carbonatados. Salud!

@JavierDiaz-ew5zc 2 года назад

Buenas company, una duda tengo respecto al mantenimiento del grifo. Una vez pinchas el grifo y te sirves la primera, dejas el grifo puesto? Lo utilizas todos los días? Pregunto esto porque yo lo utilizaría sólo los findes y no me queda claro si se ha de limpiar en cada uso y/o en qué intervalos de tiempo sin darle uso, muchas gracias!

2 года назад

En mi caso como no tengo el kegerator montado, efectivamente Pincho el grifo y Co2, me sirvo y desconectar todo. Al finalizar limpio el grifo pasandole agua en un sentido y otro quedado muy bien aclarado y listo. El grifo de vez en cuando tambien lo desmonto y limpio a fondo. Salud!

@JavierDiaz-ew5zc 2 года назад

@ Bajo el grifo de agua o a presión de alguna forma?

2 года назад

Si...bajo el grifo del agua. Aclararlo muy bien por todas partes.

@juancarlosiza233 2 года назад

Perdón te hago una pregunta el co2 en cilindro después de que tiempo se vence. Gracias

2 года назад

Creo que tiene fecha de caducidad, por lo cual el Co2 perderia propiedades Pero la verdad, no estoy seguro.

@dashasuco 4 года назад

Son una máquina, vuelvan a hacer IPA por fa pero sin el dry hopper

4 года назад

Gracias! Si no tienes Dry hopper...puedes usar una malla o. Incluso nada...con un buen periodo de frío y clarificación con gelatina...lo puedes solucionar. Un Dry hopper es barato...eh? Salud!

@andresduran2162 2 года назад

Hola saludos. Disculpa q diámetro es el cable de CO2 y es el mismo para la cerveza ?

2 года назад

Hola! El cable que va del manómetro a la pipeta del corni yo lo tengo de 4mm interno y creo que son 6mm externo. Pero tu utiliza la dimensión que creas conveniente. Salud!

@Pablobravo88 4 года назад

Buenas, para recargar las botellas de co2 donde lo haces y cuánto cuesta?? Gran vídeo muchas gracias.

@Pablobravo88 4 года назад

Perdón se me pasó que ya lo dices en el vídeo, saludos!!

4 года назад

Ahí estamos! 🍻

@PatricioPaulino-f8u 2 месяца назад

Buenas si usas para gasificar y para servir cuanto te dura el tanque de co2 de 2kg?

2 месяца назад

Actualmente estoy usando unas 5- 6 botellas al año y hago como 15-16 barriles de 18 litros al año. Ten en cuenta que hago trasvases en cerrado y ahí es cuanto mas se gasta...y también tengo permanentemente conectado el Co2 al barril/es. Todo esto es aproximado. Salud!

@juancarlosiza233 2 года назад

Buenos días en Amazon usa no e podido encontrar la valvula anti retorno será que tiene otro nombre gracias.

2 года назад

Puede ser. Busca por otro nombre...no se, no te puedo decir.

@juanluisfloresaraneda89 8 месяцев назад

Tengo una duda con el co2 al ser un producto químico tiene algo perjudicial para la salud ? Compre uno. Que tiene de procedencia china , nose si es de carácter alimentario , muchas dudas respecto al carácter de prevención

8 месяцев назад

El Co2 tiene que ser de uso ALIMENTICIO. Revísalo bien. Salud!

@vkorral Год назад

Respecto al grifo directo al corni, he visto que venden uno igual con compensador, y sale como 18-20€ más caro. Para qué sirve? Merece la pena? Gracias!

Год назад

Un grifo con compensador es lo óptimo. Ni lo dudes, comprártelo con compensador de Co2. Con eso controlarás el poder servir la espuma correcta en cada cerveza que sirvas. Salud!

@estebanpartida1873 4 года назад

Hola yo el de la cerveza mala es por el tipo de azúcares use uno que no era

4 года назад

??? no entiendo el comentrario, es una pregunta?

@palominachotol 11 месяцев назад

Buenas la soda es natural?

11 месяцев назад

Que soda? Si te refieres al Co2, es Co2 apto para alimentación. Salud!

@eduminset 3 года назад

Crack, soy de Guatemala, aquí es difícil conseguir esos equipos, alguna página para comprar en España? Y que envíen para acá?

3 года назад

Desde España que envíen para allí, no conozco nadie y sería carisimo. Pero en México seguro que hay y te pueden enviar. Prueba a ver...siento no poder ayudarte más en este tema. 🍻 Salud y suerte!

@alejandromejia2304 2 года назад

Qué diámetro de manguera usan para el gas y para la cerveza??? Saludos desde México.

2 года назад

Hola, perdona por el retraso en mi espuesta, ahora estoy utilizando mangeras de diametro interno de 6mm y externo de 9,5 mm. Que son las mageras que van bien con el iTAP. en el pasado utilice mangerás de 4 mmm interno y funcionaba bien....pero la verdad es que mejor con las de 6mm. Salud!

@guishedaniel2042 3 года назад

hola chicos! los sigo desde la patagonia argentina.. fabrico cerveza en casa. pero ahora quiero aprender a carbonatar como en su genial video... no consigo la valvulita antirretorno que uds tienen.. podrian decirme de forma mas precisa como se llama o como comprarla? son unos genios! salud!

3 года назад

Muchas gracias por tu comentario y encantados de ayudarte. Te envío el link de donde lo compre yo...por ves información adicional que te pueda ayudar. También existen las pipetas de corni con el antiretorno incorporado...en la misma página las encontrarás.🍻 installbeer.com/products/antirretorno-gas-para-cabezal-cmb-pin-lock?_pos=3&_sid=b13fff19c&_ss=r

@bryanangeles7568 3 года назад

Tienen video de como hicieron la nevera?

3 года назад

Si...revisa nuestro video "Control de temperatura en fermentacion' y también puedes ver el video "Equipo de frio" como complemento. 🍻

@david-dv9fp 4 года назад

Eres un crack! Justo voy a dar el paso a embarrilar. Ya tengo la lista hecha,lo unico que me falla son las conexiones y tubos. De que diámetro son los tubos que utilizas? Un saludo

4 года назад

Ostras pues no lo se....creo que son de 4mm. Miralo bien y ya esta, no es complicado Salud!

@JavierDiaz-ew5zc 2 года назад

Hola, la rosca de salida del manoreductor, donde tu has cambiado la pipeta a tubo que viene por un conector rápido, de qué medida es?

2 года назад

Ni idea la verdad...fui a una tienda de fontaneria y compré las mangueras y apliques que iban.bien. 🍻

@renato_nef 4 года назад

Buenos datos amigos. Una pregunta. De cuanto tiene que ser en el manómetro el reloj de alta, o sea el de presión del tanque de CO2?

4 года назад

Pues no te sabría decir...ese manómetro mide la presión de la botella. La verdad es que no me fijo demasiado en él. 🍻

@emanuelavila2253 4 года назад

Muchas gracias por compartir!!! Consulta..cuánto tiempo les dura la cerveza en el corni? Se va estropeando a medida que van sirviendo? Saludos!!

4 года назад

Efectivamente una cerveza en un corni va perdiendo propiedades, como lo hace también en botella si nos pasamos de una fecha prudencial. Pero bueno, cuanto tengas un corni y lo pinches te lo vas a beber en unas semanas. Mis cornis me suelen durar como 1 mes, bebiendo yo solo y con alguna invitación, y con un mes no he tenido problema nunca, es decir el sabor cambia poco y se disfruta muy bien. Si hay algo de diferencia entre el día 30 y el 1...digamos...pero no mucha. Salud!

@ellauta100 3 года назад

Hola, si me quiero llevar unas botellas de mi casa a otro lado para no llevar el barril, podría tranquilamente llenar las botellas del grifo sin llenar contrapresion o perdería el gas? Gracias

3 года назад

Eso sería lo que se llama un "growler", seria llenar hasta arriba y chapar inmediatamente para transporte y consumo inmediato. Si lo haces así podría ir bien...pero siempre para cerrar, llevar y consumo inmediato.

@ellauta100 3 года назад

@ Gracias

3 года назад

👍

@camilomunoz8538 4 года назад

Hoooomlaaa señores muy buenos videos explicativos estoy atento a todos sus tip y me han servido muchísimo. Estoy cotizando un keg cornelius para mi primera carbonatacion pero conseguir un barril de CO2 sobre pasa mi presupuesto. Ustedes recomiendas utilizar destas píldoras chicas para barril de 19lts

4 года назад

Gracias por tu comentario! Si te refieres a las cargas de CO2 de esas pequeñas de rosca...NO, esas son para arrastrar cerveza fuera de barril, es decir solo para servir y en barrilitos pequeños. La corni, necesitas una botella, ideal una de 2 kilos (de las más baratas) 🍻

@freudprada 4 года назад

Muy buenas! Muchas gracias por todos vuestros vídeos. He hecho búsqueda de información sobre la sobre carbonatación necesaria teniendo en cuenta la pérdida que supone el posterior embotellado con beergun. Esta semana carbonataré “vuestra” NEIPA y tengo miedo de que me pase como en algunas ipas que he embotellado con la beergun. Cuánto sobrecarbonatas tu cerveza en el corny, para obtener en botella, después de embotellar con beergun, la carbonatación deseada? Ejemplo: para acabar en botella con los 2,3 volúmenes de CO2, cuántos volúmenes le damos en el corny? Gracias

4 года назад

Pues no lo se exactamente...o no lo recuerdo...hace que no embotello con beergun hace más de un año. Embarrilo y me bebo las cervezas directamente del corni...es una gozada. Pero si te he de dar un consejo..yo carbonataria un 20% más de lo debido y en botella te quedará aprox como quieres....creo. Pero sobre todo un consejo...una vez carbonatada la Neipa y antes de embotellar prueba la Neipa de barril...y dime como te ha salido la receta.😜🍻 Salud!

@freudprada 4 года назад

@ Así lo haré 😉. Moltes gràcies!

4 года назад

Moltes gràcies a tu company! Salut! 🍻

@freudprada 4 года назад

@ salut no sé, però estic al cel bevent-me la vostra Vanilla American Porter 😉🍺

4 года назад

Aquesta es bona si! M'agrada que te agradi. Però la evolució de la American Porter a una American Stout es sublim. Aquesta recepta també la pujaré. Si Neipa te ha sortit bé...uff...És boníssima: lupulazo! Salut!

@joseluisvalencia748 4 года назад

Muy buen video, tengo una pregunta. Al hacer tu propia cerveza artesanal en casa y carbonatarla con Co2 para posteriormente envasarla en el cilindro metálico, ¿ya no es necesario agregar azúcar y levadura para fermentar la cerveza?

4 года назад

Claro que no. Carbonatar con CO2 es eso....carbonatar la cerveza, se le llama carbonatación forzada. La carbonatación natural es agregando azúcar y entonces la levadura se activa comiendo esos azucares y generando CO2 de forma natural y entonces se carbonata la cerveza. Si carbonatas forzadamente con CO2...pues trabajo hecho. Carbonatando con CO2 eliminas un una grandisima parte los típicos posos en las botellas de cerveza casera. Salud!

@cristinamunguia1502 4 года назад

Excelente video!! Estoy checando costos y siempre encuentro más caros los cornelius Ball lock que los pin lock. Hay alguna ventaja con los Ball lock? Saludos

4 года назад

Puedes utilizar el.que quieras. Para homebrew los corni mejor, más fáciles dé limpiar y manejar.🍻

@martinvillamea4 4 года назад

Hola tengo una duda no tengo equipo para carbonatar, que es mejor las pastillas o el polvo azúcar de maíz ?

4 года назад

Para mi lo que mejor funciona es el azucar de caña blanco refinado....el azúcar blanco común que se utiliza para el café. Ese lo tienes al alcance de la mano, seguro. Salud!

@martinvillamea4 4 года назад

@ muchas gracias ! Saludos

4 года назад

De nada...salud!.🍻

@johanvillalba5579 4 года назад

Hola buenas tardes, muy buen video, tengo un proyecto y quería preguntar mejores métodos para el macerado para la filtración.

4 года назад

Si te refieres para una menor filtración en el macerado, se suele añadir cascarilla de arroz, esto es muy recurrente en cervezas que llevan un alto porcentaje de trigo. Salud!

@johanvillalba5579 4 года назад

@ si exacto pudieran hacer un día un video con el tema al respecto éxitos!

4 года назад

Pues tengo en mente hacer una cerveza tipo Weizen o Weissbier....cervezas con alto porcentaje de trigo...así que cuando la haga por supuesto que haré el vídeo. Salud

@omareduardovascoperez1192 Год назад

Hola crack necesito carbonatar agua y quiero q quede super gasificada, se puede hacer con eso cierto? Pdt: no se nd de este tema ayudame

Год назад

Si puedes carbonatar agua con Co2 con este método. Pruébalo y me dices. Salud!

@fernandovaldesvideos4302 2 года назад

Hola muy buenos los videos, una consulta he visto que algunos hacen la carbonatacion lenta con el tanque de co2 afuera de la heladera agujerando la heladera para tener el corni ahi y en otros ponen el tanque de co2 dentro de la heladera,se puede para no tener que hacer un agujero en la heladera ? Gracias por su ayuda saludos desde uruguay

2 года назад

Pues conozco gente que lo tiene dentro y gente que lo tiene fuera. Los que lo tienen dentro me dicen que nunca han tenido problemas. Yo soy más de tener fuera. Pero que yo sepa funciona de las dos maneras. Salud!

@fernandovaldesvideos4302 2 года назад

@ mil gracias si por eso mi duda tal ves mas por cuidar el manometro sera que lo dejan afuera,saludos 🇺🇾🍻

@jeffm.g8770 2 года назад

Una pregunta, puedo vaciar cerveza de botellas en un barril y luego ahí meterle co2?

2 года назад

Pues no lo haría...una vez ya has embotellado, la suerte ya está hechada. Si haces eso la cerveza se oxigenaría demasiado y se echaría a perder seguro. Salud!

2 года назад

Pues no lo haría...una vez ya has embotellado, la suerte ya está hechada. Si haces eso la cerveza se oxigenaría demasiado y se echaría a perder seguro. Salud!

@eliyahovargas1959 4 года назад

Hola los dos kilos del tanque de co2 para cuántos barriles de 19 litros alcanza?

4 года назад

Para bastantes.....como dije en el vídeo a mi me dura como un año una botella de Co2 de 2 kilos. Salud!

@joseluisodarbravo4546 4 года назад

Hola, una consulta como hago para hacer el periodo de frío en un fermentador cónico de 30l Buen video y gracias de antemano por tu respuesta

4 года назад

Pues igual que con un fermentador normal. Le bajas la temperatura a 0-1 grados y listos. Lo bueno de un fermentador cónico es que la levadura decanta al fondo y puedes purgar por abajo sacando los restos de levadura. Pero en eso no tengo experiencia. Saludos!

@manueldefofitos4962 3 года назад

Buenas maestro! Tengo un barril que no se si valdria o no. Pero no te puedo mandar las fotos. Que podria hacer para que pudieras ver? Y decir si valdria o no? Saludos!

3 года назад

De que tipo de barril se trata?

@manueldefofitos4962 3 года назад

@ tengo fotos...

3 года назад

Pues enviamelas por mail a eldiadelacerveza@gmail.com 🍻

@manueldefofitos4962 3 года назад

Ya he mandado las fotos a tu correo. Gracias maestro

3 года назад

Ok..luego lo miro. De maestro nada eh??

@ivangiorgis9725 4 года назад

Hola, tienen algún vídeo dedicado a la clarificación?

4 года назад

En cuanto a clarificación no usamos clarificantes...solo confiamos con un buen Whirlpool y un buen y periodo de frio. Pero pronto vamos a probar con gelatina...ya os contaremos. 🍻

@ivangiorgis9725 4 года назад

@ ok muchas gracias!!

@josevicentelopezcalzado898 4 года назад

Vamos!!! 🍺🍺

4 года назад

Venga!!! Si!!! Salud!

@rafaelleitao2552 3 года назад

Qual es la validad del barril vs las botellas? Oh sea, puedo ir bebendo, o tengo que beber en poco tiempo a partir del momento que me sirvo por la 1x? En barril cada vez me sirva de cerveza, tengo que limpiar algo?

@androgeno13 4 года назад

Hola. Una duda: Es mejor el barril corny o un sankey? o es lo mismo? pregunto por los conectores...

4 года назад

Es lo mismo...pero a nivel homebrew el corni es más manejable, más fácil de limpiar etc...pero eso va a gustos. Salud!

@iosucarazogoenechea2783 4 года назад

Buenos días, voy a hacer una ipa con galaxy,mosaic y vic secret,(20 litros)le añadire 30 gr de magnum en 60 min para 45 ibu,después en whirlpool tenía pensado 75gr(galaxy),75gr(mosaic),35(vic secret),y en dry hopping 80,80,40 de los respectivos lupulos...la pregunta es si estás cantidades van bien para 20 litros(utilizo una Brita para el agua ya que contiene mucho cloro). Muchas gracias

4 года назад

Hola...30 gramos de Magnum para 45 Ibus en inicio de hervido...a mi gusto es excesivo, pero eso son gustos. Yo no pasaría de 30 IBU. Luego en Whirpool lo que dices es totalmente exagerado...busca 30-40 IBU más con la mezcla de esos Lupulos ( y eso son muchos menos gramos) luego Dry hopping.. con 6-7 gramos por litro, va bien cargadito y eso son 20×7=140 gramos, en mi caso para 20 litros utilizo 120-130 gramos...y me quedan IPAS super-aromaticas (realmente no hace falta más). Lo realmente IMPORTANTE en una Ipa es el perfil del agua, el Ph de macerado que esté en 5.3-5.4,.utilizar una levadura buena, liquida a ser posible....y SOBRE TODO: carbonatar con Co2. No por tener más lupulo será más buena. Espero haberte ayudado. Salud!

@iosucarazogoenechea2783 4 года назад

@ Estoy usando safale us-05 y espolvoreandola en el fermentador cónico,segui tu consejo con golden promise para simcoe&citra y no salió como la anterior clavando cantidades de lupulo,he comprado Iodina,creo que es tema de que no saco bien el azúcar, carbonato en corny a 2.5 bar,y pintxo en kegerator de jack's Muchas gracias por la ayuda.

@iosucarazogoenechea2783 4 года назад

@ Seguiré por supuesto el consejo de comedir el lupulo a la mitad casi,y por lo que he visto en los videos un agua de mineralización débil . Gracias

4 года назад

Hombre...tu ve experimentando y haciendo lo que creas que es bueno. El ensayo-error es muy bueno. Yo solo aconsejo lo a mi me funciona, pero también es mi gusto. Salud!

4 года назад

Oye..lo tienes muy bien montado! Sobre todo apunta bien todo lo que haces y en el mejor de tus lotes,, repite con variación mínima, intentando corregir aquello que pienses que puede suponer una mejora. Lote a lote conseguirás afinar una receta y la llevarás a la excelencia (según tu gusto tambien) Salud!

@estiloisometrico130 3 года назад

Hola. muy bueno los videos! te puedo hacer una pregunta yo quiero hacer una producción de bebidas analcoholicas, este me serviria como para arrancar el emprendimiento muchas gracias por su aporte

3 года назад

Ni idea la verdad. Esto para tema casero funciona y de sobras...para más, imagino que necesitaras un mejor equipo. Salud!

@djuanesg2756 4 года назад

Cuánto tiempo aguanta en buenas condiciones la cerveza en el corny ya carbonatada (si la mantengo en frío)?

4 года назад

A mi me aguanta como un mes sin problemas. Si es cierto que las ultimas cañas ya han.perdido un poco, pero nada relevante.Salud!

@hipopillo 4 года назад

Hola, tengo una duda. El tanque de co2 va dentro o fuera de la nevera?

4 года назад

Muy buena pregunta. Yo lo pondría fuera y haría las conexiones al interior. Hay muchos que lo tienen así. Pero se de otros muchos homebrewers que la tienen dentro sin problemas.🍻

@hipopillo 4 года назад

EL DÍA DE LA CERVEZA muchas gracias, pregunto por qué soy de Culiacan, Sinaloa, Mexico y realmente la temperaturas que tenemos en verano son al rededor de 40 grados con sensaciones variadas de hasta casi 50 grados, en “invierno” la temperatura es de 10-30 grados. De ante mano te felicito por tu canal, me han servido mucho, e tomado muchos tips, Gracias!

4 года назад

Gracias por tu comentario y encantados de ayudarte.. Saludos desde Barcelona! 🍻

@msebastianggarrido595 20 дней назад

El sistema sirve para carbonatar agua??

19 дней назад

Supongo que si. Intentalo y me cuentas. Ten el agua fría para carbonatarla. 🍻

@murdocgrzm6686 3 года назад

En promedio cuantos psi lleva una botella de cerveza ?

3 года назад

Imagino que quieres saber cuantos volumemes de Co2 van en la cerveza para que quede gasificada correctamente. Eso depende del estilo. Y la presión a imprimir para esos volúmenes depende de la temperatura de carbonatación. 🍻

@FranciscoMartinez1 4 года назад

Hola, he comprado la botella de co2 y el manorreductor que as puesto en los enlaces, pero la rosca no coincide de uno a otro, a puede ser debido esto?, he comprado un adaptador en aliexpress pero me gustaria saber si esto es normal, por saber si a ti te paso lo mismo o si compraste otros diferentes

4 года назад

Ostras, pues no, la verdad que no. La botella de CO2 me encaja perfectamente con el manometro. Revisaré el enlace a ver si puse algo mál....pero me parece que no. Es raro!

@FranciscoMartinez1 4 года назад

Estoy esperando a que llegue el adaptador y probar si acopla bien, sino funciona me tocará contactar con el vendedor...

@josedejesusespinozagonzale7917 4 года назад

Hola!!! hoy te tengo una duda, si quiero hacer solo para 1 litro ya que quiero empezar pero no con todo el paquete.. cuanto debo meter si quiero hacer 1 litro de cerveza? ya que tengo 4 Kilos de pale ale, 3oz de lupulo magnum, 5 lupulo oz de perle y 12 gramos de azucar.. segun esto toooooodo eso es para 19 lt´s peeeeeero yo solo quiero hacer 1 litro.. que me aconsejas hacer ya que como te digo, no quiero hechar a perder tooodo el paquete. gracias!!!

4 года назад

En mi caso utilizo el programa informático brewers Friend para escalar las recetas, hay una opción en el programa para eso. Y no te aconsejaría hacer un litro...no tiene sentido. Haz un mínimo de 10 litros. También todo depende de tu equipo. 🍻

@josedejesusespinozagonzale7917 4 года назад

@ muchas gracias!!! estoy checando ya la pagina que me diste.. y pues de mi equipo, estoy usando una olla de acero inox, una hielera, y una cubeta para fermentar.. todas ajustadas segun para lo que se va a usar. gracias por la ayuda!!

@dinamitafredy 4 года назад

Hola cómo sumas el azúcar con la densidad del mosto para calcularlo en la densidad final ?

4 года назад

Si te refieres a que cuanto grado de alcohol te sube la cerveza al carbonatar con priming.. la respuesta es que se suele calcular un 0.5 % más de alcohol por la carbonatacion en botella. Salud!

@maxconde6150 4 года назад

Profe recien estoy comenzando en la carbonatacion de CO2 ala cerveza existe algún problemas con el grado alcoholico ?? Se puede aumentar o reducir ???

4 года назад

Profe??? 🤣🤣...no, no existe ningún problema con el grado de alcohol. Aumentar o reducir....a que te refieres? Por carbonatar con Co2..no. 🍻

@kiox9329 10 месяцев назад

No hay problema si lo uso como contenedor de agua carbonatada? Es que realizo aguas gaseosas de sabor y sodas italianas

10 месяцев назад

La principal función de los barriles cornelius son para bebidas carbonatadas y refrescos. Lo que pasa es que los cerveceros los encontramos idoneos para lo nuestro. Así que si, es perfecto para el uso que comentas. Salud! .

@kiox9329 10 месяцев назад

@ excelente mi estimado, muchas gracias

9 месяцев назад

De nada! 🍻

@albertvaka 4 года назад

Pregunta: Se podria usar esa misma botella de CO2 para carbonatar en cantidades mucho más pequeñas (por ejemplo de 1-2 litros) en vez de un barril cornelius? Que me haria falta? Merci!

4 года назад

Si se puede...yo tengo otro barril de 6 litros y con esa botella sirve. El tema es tener las conexiones adecuadas. 🍻

@Arielml. 3 года назад

Amigo, cuantos gramos de lúpulo recomienda por litro de cerveza para hacer Dry Hopping???

3 года назад

Para una Ipa unos 6-7 gramos litro (no más). Para una Pale Ale unos 3-4 por litro. Eso también va a gustos. Pero lo que te indico es lo estándar. 🍻

@Arielml. 3 года назад

@ Agradecido de tus respuestas. Saludos desde Chileee!!!

3 года назад

Nadaaaa...saludos desde Barcelona!.🍻

@javiergonzalezlence3176 4 года назад

Ya me habéis puesto los dientes largos con esa IPA...me voy a tomar una cervezita

4 года назад

Salud hombre...salud!🍻 😅😅

@emiliocarral6403 4 года назад

Hola, cracks! Estaba valorando pillarme justo esa botella de co2, pero en la descripción no me deja claro que clase de rosca lleva. Algunos comentarios indican que una 21.8, otros que 1/2"...es compatible con el racor standard del regulador o tuvisteis que usar algún adaptador?

4 года назад

Gracias por lo de cracks!! (No es pa tanto, ni de lejos!🤣) Si es la misma botella, tiene una rosca que se acopla normalmente a la medida de un manómetro normal y corriente. No hace falta adaptador. 🍻

@emiliocarral6403 4 года назад

Perfect! Pues vamos a ello! 😉

4 года назад

Venga, ya contarás! 🍻👍

@gorkabarojalaita7592 Год назад

Hola muy buenas. Estas botellas de CO2 necesitan algun tipo de mantenimiento? Al de algun tiempo caducan y hay que cambiarlas? Estoy en busca de alguna y veo un poco de todo. No termino de aclararme. Gracias por todo

Год назад

Esas botellas de Co2 son recargables. A mi me suelen durar como 3 meses cada una. Pero depende del uso que les des. Alguna la he tenido hasta 5 o 6 meses sin problemas. Cuando el Co2 se acaba, recargas y vuelves a empezar. Salud!

@joseluisodarbravo4546 4 года назад

Podrían al menos intentar en un futuro video una receta del oktoberfest märzen seria genial claro pensando en lupulos y levaduras que también halla fuera de su continente

4 года назад

pues una marzen algun dia si quiero hacer. Pero antes va un proyecto de Bohemian Pilsener con decocción, o una Black Ipa, o una Weizen y un reto que tengo para este año un India Stout....es decir una Stout con Dry hopping. Salud!

@victorandueza6565 4 года назад

Que alternativa a la beer gun recomendarías?

4 года назад

Un llenador contrapresión. Por lo que dicen es incluso mucho mejor. Salud!

@motocg Год назад

juaaaaa tremendo choborra bien equipado jajaja

Год назад

@alejandrobalboa8286 4 года назад

Ahora a esperar la hazy...

4 года назад

Correcto, este vídeo es el PRELUDIO!! Salud!

@leonardovalerav7833 4 года назад

🍻🍻🍻

4 года назад

Salut!🍻

@vuribeolmos 4 года назад

Porque no tiene sentido aplicar este metodo sin equipo de frio ?

4 года назад

Porque no vas a poder controlar temperaturas, ni vas a poder realizar el periodo de frío, por lo tanto tu cerveza va a menguar mucho en calidad y esto es una mejora de equipo para dar un salto cualitativo importante...sino lo acompañas con algo principal como lo es el control de temperaturas....es como dar un paso adelante y otro atrás. Salud!

@vuribeolmos 4 года назад

@ por ahora he estado haciendo la carbonatación con dextrosa, pero no logro la gasificación de manera optima. Me recomiendas primero controlar mejor las temperaturas (hasta ahora uso una nevera que anda entre los 3 - 5°C) antes que invertir en un equipo de aplicación de CO2. Muchas gracias por responder, Saludos desde Chile.

4 года назад

Si..correcto. la primera inversión es un equipo de control de temperatura: arcón congelador o nevera+controlador de temperatura+calefactor. Salud!

@josecine 4 года назад

en mexico todo eso vale mas de 6,000 pesos jajajaja muchos meses de trabajo!!!

4 года назад

Si desgraciadamente es así. En España también es una inversión, pero cualquiera que tenga un trabajo estable lo puede comprar sin problemas. Y para un Noruego, es calderilla o sea no es nada....es así. Saludos!

@ericlepra100 4 года назад

desde muy profecionales a chinos jajajaaj

4 года назад

Si hay de todo un poco en este mundillo. 😉🍻

@felipe5512 3 года назад

"de muy profesionales a muy chinos" jajajaaj

3 года назад

🤣🤣🤣🤣🤣

@josemariareguera3518 4 года назад

Pero no has explicado cómo se carbonata!

4 года назад

Mira en la caja del video...tienes un link para un video de carbonatar en menos de una hora (especial lupuladas) y si miras en nuestra lista de reproducción "Tecnicas avanzadas" ...ahí tienes también otros videos del tema. Salud!

@josemariareguera3518 4 года назад

@ aaah. Gracias. El título de este vídeo me ha llevado a confusión.

@josemariareguera3518 4 года назад

@ creo que al poner el enlace te has confundido, ya que me lleva a un vídeo sobre el control de la temperatura de fermentación.

@Elcomandante36 11 месяцев назад

Que se puede hacer para que la cerveza no pierda gas una vez al embotellarla ?

11 месяцев назад

La cerveza una vez embotellada, no pierde carbonatación. El tema es NO perder carbonatacion en el embotellado. Actualmente hay sistemas de embotellado muy avanzados que aseguran no tener esa pérdida. Por ejemplo el iTap de Boel, hay videos al respecto en este canal RU-vid También otros hay sistemas similares. Salud!