Erdbeer-Sirup selber machen

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Hallo Leute! Willkommen bei diesem Selbermach-Video.
So macht man leckeren Erdbeer-Sirup. Ich zeige, wie es geht.
Der Erdbeer-Sirup ist einfach zu machen und schmeckt viel natürlicher nach Erdbeeren als gekaufter Erdbeer-Sirup.
Zutaten:
1 kg reife Erdbeeren
500 ml Wasser
1 kg Zucker
5 g Zitronensäure
Übrigens: Über das Kochen mit Kräutern und Pflanzen habe ich schon zahlreiche Videos gedreht.
Hier findet Ihr einen Link zu diesen Videos: • Küche
Viel Spaß beim Nachmachen und
Guten Appetit!
Bezugsquellen für Produkte zum Video:
* Glasflaschen: www.amazon.de/gp/product/B017L...
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Опубликовано:

20 июл 2024

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Комментарии : 125

@haizeaa.7064 6 лет назад

Habe es mit gefrorenen Beeren nachgemacht, einfach die gefrorenen Beeren genau wie im Video die Erdbeeren in den Topf gegeben und aufgekocht. Super einfaches Rezept & hat super lecker geschmeckt. Dankesehr 💜

@atzirikunst5049 7 лет назад

Super Rezept, wie immer!

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Danke :-)

@petra42231 7 лет назад

Könnte man auch gefrorene Erdbeeren nehmen ? Hab nämlich welche eingefroren sind ca 700 gr.

@sabineh7154 6 лет назад

guten Abend liebe Eva, ich bin gerade dabei Kirschen in einem Entsafter zu entsaften und meine Frage wäre, kann ich anstatt ein Kilo Kirschen 1 Liter Kirschsaft mit ein Kilo Zucker für kirschsirup machen? Oder muss man bei dem Kirschsaft noch Wasser hinzufügen ? ich habe so etwas noch nie gemacht und bei Google auch nicht wirklich etwas Sinnvolles gefunden. Ich hoffe auf Antwort viele liebe Grüße Sabine

@youlooktofte5026 6 лет назад

Mit dir kann man arbeiten Eva, Danke!

@ruinhissanity 7 лет назад

Danke für dieses tolle Retzept ❤

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

:-)

@TheoreticusTV 7 лет назад

Großartig!!! Gefällt mir. Von künstlichem Erdbeergeschmack kriege ich immer Kopfschmerzen. Meine Oma hat früher immer so Fruchtsirupe selbst gemacht - schön, dass ich nun ein Rezept hier gefunden habe

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Freut mich, dass es Dir gefällt :-)

@TheoreticusTV 7 лет назад

Ich hoffe, Ihnen gehen die tollen Ideen nicht aus. Es macht so Spaß, das nach einem langen Arbeitstag zu gucken

@hudanurcebeci4810 7 лет назад

danke das du das alles für uns ausprobierst damit wir das nach machen können

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

:-)

@Sunshine-ms4pj 6 лет назад

Noch nie gehört, Dankeschön, mache ich,,,,,

@furkanpinar9295 7 лет назад

Super tolles Video werde ich mal nach machen .Daumen nach oben vielleicht kannst du mal Himbeer Sirup selber machen.

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Danke für das Lob :-) Himbeer-Sirup werde ich auch mal ausprobieren.

@mariakupski5520 5 лет назад

Hey ✋ ich wollte Sie mal was fragen kann ich das auch mit kiwi machen?

@FRXGMENT 5 лет назад

Ich weiß es ist ein bisschen spät aber ich denke du solltest es ausprobieren. Ich denke mal der Sirup wird bisschen trüb wegen der kiwi aber zu 100% bin ich mir das nicht sicher.

@mariabuckow7215 7 лет назад

Liebe Eva deine Videos gefallen mir alle sehr gut ich bin 12 Jahre alt und interessiere mich sehr für die Küche mit Heilkräutern und auch sehr für deine Creme Videos. Bitte mach so weiter Gruß Maria 😄😃

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Hallo, das freut mich sehr, dass Dir meine Videos gefallen und Du dich für die ganzen Themen interessierst. :-) LG Eva

@textileselect2727 7 лет назад

super Video! 👍 bleiben bei dem sirup auch die Vitamine erhalten? oder zerfallen sie nach dem kochen?

@connyh.7261 7 лет назад

gil laurencee ...alles tot

@atzirikunst5049 7 лет назад

Vitamin C zersetzt sich erst bei 190 bis 192 Grad.

@blacksnow4201 Год назад

Gibts einen Unterschied bei der Haltbarkeit beim verwenden der Ascorbinsäure anstatt Zitronensäure?

@EvaMarbachVerlag Год назад

Ich glaube, der Unterschied ist minimal, wenn überhaupt.

@diane-monaloucks8505 Год назад

Thank you for sharing. Happy 🌹

@---115 7 лет назад

Liebe Eva, ich hätte da mal zwei Fragen. 1. kann man den Fruchtzucker der Erdbeeren irgendwie reduzieren? (Fructose - Unverträglichkeit) 2. kann man auch Xylitzucker (Birkenzucker) anstatt den herkömmlichen Zucker nehmen? Vielen lieben Dank vorab. 😚 LG Ilex 👋

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Ich wüsste nicht, wie man den Fruchtzucker aus den Erdbeeren rausbekommt. Und ob Xylit funktioniert, weiß ich leider auch nicht - wegen der Sache mit der Haltbarkeit. Aber ich werde es mal ausprobieren.

@---115 7 лет назад

EvaMarbachVerlag vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Leider hatte sich vor kurzem herausgestellt das mein Enkelsohn eine Fructose-Unverträglichkeit hat 😞. Das ist für uns echt blöd weil wir immer sehr viel Obst und Gemüse gegessen haben. Wir werden uns schon noch daran gewöhnen. Wir sehen deine Videos immer sehr gerne. 🤗👍

@atzirikunst5049 7 лет назад

Vielleicht helfen dir die Bücher Arnold Ehret´s zu verstehen warum dein Enkelsohn diese Fructose-unverträglichkeit hat :) Ich habe auch daran gelitten und nach Zwei paar Jahre "Übergangsdiät", kann ich wieder ohne Probleme Obst essen.

@katjahellmann8228 6 лет назад

Hallo Eva. Kann ich diesen Erdbeersirup auch mit Kirschen machen? Wie ist das dann mit den Mengenangaben Zucker, Wasser, bleibt das gleich? Liebe Grüße Katja

@maxg.9819 7 лет назад

Ein paar Fragen : Kann man das Zitronensäure - Pulver auch mit Zitronensaft und oder Limettensaft machen? Kann man anstatt Erdbeeren auch Johannisbeere Jostabeere Apfel Zwetschgen oder Himbeeren verwenden ? Kann man auch Stevia Zucker verwenden ? Vielen dank im voraus für die Antwort .😙

@christagraf4726 7 лет назад

Ich mache Sirups grundsätzlich mit Zitronensaft (Zitronensäurepulver schmeckt mir zu künstlich und zu intensiv)! Außerdem fülle ich den Sirup randvoll in Twist-Off-Verschluss-Gläser - hält sich dadurch sehr gut/lange...! ;-)

@maxg.9819 7 лет назад

Christa Graf ja das mache ich auch und koche davor die Gläser aus

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Zitronensaft oder Limettensaft müssten gehen. Andere Früchte müssten auch gehen. Ob Stevia geht, weiß ich nicht. Man kann natürlich damit süßen, aber ich glaube nicht, dass es so haltbar macht wie Zucker.

@maxg.9819 7 лет назад

EvaMarbachVerlag Ok gut zu wissen vielen Dank .

@antonias.5314 7 лет назад

Den Fruchtmus kann dünn verstrichen auf ein Backblech gegeben werden! Das heißt dann fruchtleder und ist wirklich lecker

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Das ist eine gute Idee. :-) Sollte ich mal machen. Mit den ausgekochten Erdbeeren in diesem Videos wäre das wohl nicht gut geworden, denn die waren total ausgekocht und sagen fast schon grau aus.

@bulent-usta80 7 лет назад

hallo geht es auch ohne zitronen säure?

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Ja, dann ist es aber etwas weniger lang haltbar.

@OxanaLuethi 2 года назад

kann man das Sirup in Plastikflaschen einfüllen?

@EvaMarbachVerlag 2 года назад

Wenn die Plastikflaschen hitzefest und luftdicht sind, könnte das gehen. Habe ich aber noch nicht ausprobiert.

@tobi3498 7 лет назад

Kann man die Zitronensäure auch weglassen?

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

ja, aber dann hält der Sirup eventuell nicht so lange.

@nicnackxx3130 6 лет назад

wie lange hält der sirup denn in der regel lg

@m.e.7480 2 года назад

Hallo kochen auf kleiner Flamme?

@EvaMarbachVerlag 2 года назад

Hallo, ja, die Erdbeeren im ersten Arbeitsschritt auf kleiner Flamme kochen. Dann mit dem Zucker nur aufkochen.

@abuschmolschnute1973 4 года назад

wow....so lecker...hab es gerade gemacht .und die Erdbeere Reste hab ich mit etwas Sirup und Zucker und Zitronen säure noch mal eingekocht und es ist wie ne Erdbeere soße geworden auch voll lecker.... danke fürs Rezept .lg

@EvaMarbachVerlag 4 года назад

Das freut mich sehr, dass Erdbeer-Sirup und -Soße bei Dir so gut gelungen sind :-)

@bagel7080 7 лет назад

Werde ich mal ausprobieren :)

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Viel Erfolg :-)

@bagel7080 7 лет назад

EvaMarbachVerlag Vielen Dank 😊 🌺

@anjastorck257 2 года назад

können die früchte auch drin bleiben

@EvaMarbachVerlag 2 года назад

Ja, aber weil die ihre Farbe an die Flüssigkeit abgeben, sehen die dann sehr blass aus.

@sunaelciyoruk8479 3 года назад

👍👏

@77Sakarya77 7 лет назад

ich werde auch das ausprobiren

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Viel Erfolg :-)

@kaprisun7019 4 года назад

Geht das auch ohne Zitronensäure?

@EvaMarbachVerlag 4 года назад

Ja, aber dann hält der Sirup möglicherweise weniger lang.

@lololooooo379 5 лет назад

Geht es auch mit Tiefkühlfrüchten bzw. Erdbeeren ?? Bitte eine Antwort wäre mir wichtig. Danke im Voraus

@Lara-hu5bn 5 лет назад

Ich denke schon. wenn man sie vorher auftauen lässt, warum nicht.

@angelinaspoby6903 7 лет назад

Das ist ein tolles Video 👌

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Danke :-)

@lana-nn3kz 7 лет назад

ich werd es vielleicht nachmachen das einzige das mich hindert sind die 1kg Zucker

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Es geht auch mit 500 g oder mit Honig.

@atzirikunst5049 7 лет назад

Zucker ist nicht das Problem. Wirklich nicht. Ich würde es erklären, Arnold Ehret macht es aber besser.

@mihaelaghervan4617 6 лет назад

xmxlxx 24 mich auch

@lizzysshow8538 7 лет назад

ich bin der 2.Daumen 👍🏼hoch

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

:-)

@Lichtwesen1111 3 года назад

Wie lange muss das mit dem Zucker kochen das hast du vergessen

@EvaMarbachVerlag 3 года назад

Beim ersten Durchgang muss man die Mischung eine Viertelstunde kochen. Beim zweiten Durchgang mit dem Zucker muss man die Mischung nur kurz Aufkochen. Nach dem Aufkochen ist es fertig. Da gibt es also keine Kochzeit.

@Lichtwesen1111 3 года назад

@@EvaMarbachVerlag OK vielen Dank für die schnelle Antwort

@benni1459 7 лет назад

Omg danke, darauf hab ich gewartet! :))))

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Das freut mich :-)

@sierranevada4120 4 года назад

Wo hast du denn die schönen Fläschchen her. LG Sandra

@EvaMarbachVerlag 4 года назад

Die habe ich mal bei Amazon bestellt.

@MeinLieberScholly 11 месяцев назад

Wieviel Milliliter Sirup kann man aus 1KG Erdbeeren rausholen?

@EvaMarbachVerlag 11 месяцев назад

Bei diesem Rezept etwa 2000 bis 2500 Milliliter.

@MeinLieberScholly 11 месяцев назад

@@EvaMarbachVerlag Das ist ja reichlich! Wenn ich überlege das ich für 0,5L Sirup 1,79 bezahle

@lizzysshow8538 7 лет назад

Sind die Erdbeeren aus Deutschland Eva ?

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

@scarlettmuller8723 7 лет назад

mach ich am Samstag gleich nach past richtig zu wetter

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Viel Erfolg :-)

@justinar6579 7 лет назад

Boa das schmeckt bestimmt soooo lecker😋

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Ja :-)

@saradaji3705 7 лет назад

habs direkt nachgemacht suuuuuper lecker dankee

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Sehr schön :-)

@filomenagugler1797 7 лет назад

Kann man das auch mit Himbeeren machen? :) Sehr tolles und interessantes Video!! :D Mach weiter so und ach übrigens schönes neues "Profilbild" 😀❤

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Ja, das geht auch mit Himbeeren. Freut mich, dass Dir Video und Profilbild gut gefallen :-)

@blacksnow4201 Год назад

Wenn man mit Agavensirup bzw. Honig arbeitet wieso hält es nicht so lange? Hat ja auch einen hohen Zuckeranteil…

@EvaMarbachVerlag Год назад

Man muss es ja im Prinzip weitgehend totkochen, damit es gut hält. Das macht man ja nicht mit Honig oder Agavensirup. Und wenn doch, haben die beide keinerlei Vorteile mehr gegenüber billigem Zucker.

@marie3079 7 лет назад

Tolles Repzept :-P Finde sein neues Foto Schön 😺

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Das freut mich sehr :-)

@motzkat1 2 года назад

Hallo zusammen Wenn man die Flaschen in der Spülmaschine gespült hat, sind die sterilisiert. Wenn man sie aber nochmals mit Wasser ausspült, können Keime übertragen werden und so zu Botulismus führen. Am besten ist es, wenn die Gläser/Flaschen gespült werden während man die Erdbeeren reinigt und alle Arbeitsgänge durchgeht. Dann kann man nämlich in die noch heißen Gläser/Flaschen den Sirup einfüllen. Bei mir läuft die Spülmaschine eine Stunde. Wenn ich nun weiß dass ich für die ganzen Abeiten ebenfalls eine Stunde benötige, habe ich sterile Gefäße die ich sofort füllen kann. So vermeide ich eine Kontamination in dem ganzen Ablauf. Statt der Zitronensäure verwende ich eine Zitrone. LG Michael Motzkat

@drachan1247 5 месяцев назад

Bei der Menge an Zucker gibts eigentlich keine Gefahr mehr, dass es Botulismus hat 😄

@jakobbrugger6670 7 лет назад

Was ist an Honig gesünder?????

@Blumenkatze 6 лет назад

Jakob Brugger Er sorgt dafür, dass man die Interpunktion beherrscht.

@yasala3me766 7 лет назад

Dein neues RU-vid-Bild sieht schön aus (:

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Das freut mich :-)

@laura.isa_5704 7 лет назад

Erste 💙😂❤️

@froschhhc7548 7 лет назад

Laura Nehmdahl cool

@itsmyownlife8119 3 года назад

Guten Appetit beim Sirup 😂😂Junge werd doch direkt Siri Sprecherin bi Apple 🥲

@fdrufp8096 3 года назад

Kein Wasser Leute!!! Erdbeeren enthalten genug Wasser. Sonst muss man das Wasser herauskochen um es haltbar zu machen und das kostet geschmack!!!

@leoniekurz1742 7 лет назад

Volles Video

@EvaMarbachVerlag 7 лет назад

Danke :-)

@Nasasch 4 года назад

Dass sich keiner drüber beschwert, dass sie den Sirup im Nachhinein ins Glas gab als es schon mit Wasser aufgefüllt war. Erst Sirup, dann Wasser. So kann sich der Sirup besser verteilen