Erdei gyümölcsös csokitorta 

#torta Erdei gyümölcsös csokitorta
Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé
4 db lap zselatin
4 dl tejszín
1 db csokis piskóta lap
A tortához csokoládés piskótát készítek 2 db tojásból. A tésztát nem karikában sütöm ki, hanem egy lapot kenek ki a masszából és azt sütöm meg.
A piskótát a tortakarikába teszem és félrerakom.
Csokoládé krém készítése:
A zselatin lapokat hideg vízbe beáztatom.
A hideg tejszínt habbá verem, közben az étcsokoládét megolvasztom.
A megpuhult zselatint kicsavarom és felmelegítem.
A krém összekeverése:
A felolvasztott étcsokoládéhoz egy kis tejszínhabot keverek, ezután a felmelegített zselatint teszem bele a krémbe.
Végül a maradék tejszínhabbal lazítom a csokoládé krémet, keverés közben vigyázzunk ne törjük össze a habot.
Az előkészített piskótára halmozzuk a krémet és szép egyenletesre simítjuk a tetejét.
Pár órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krém megdermedjen.
A kihűlt tortára erdei gyümölcsöt halmozunk.
Zselét készítek, amivel a tetejét le fogjuk kenni.
hozzávalói:
3 dl víz
1,5 dkg zselatin
9 dkg cukor
A zselatint a cukorral és a forró vízzel összekeverjük, amikor langyos lesz a tortán lévő gyümölcsöket lekenjük vele. A zselé dermedése után szeletelhetjük a tortát.