Gyümölcsös Torta Vaníliakrémmel - Torta Recept
🎂 @TortaTanoda #GyümölcsösTorta
Gyümölcsös Torta Recept:
Elkészítjük a piskótát - segítséget az előző videómban találsz:
az elkészült piskótát 3 részre vágjuk
Vaníliakrém elkészítése:
1 zacskó főzős vaníliás pudingpor
3-5 ek. cukor
5 dl tej
A tej 2/3 részét a cukorral felforraljuk
A tej 1/3 részét elkeverjük a pudingporral
A forró tejbe beleöntjük a pudingporos keveréket és besűrítjük
Lefóliázzuk és felhasználásig hűtőbe tesszük
Erdei gyümölcs réteg:
20 dkg fagyasztott gyümölcs
2 dl víz
5 dkg cukor
1 ek. kukorica keményítő
A keményítőt a vízzel elkeverem és folyamatos kevergetés mellett főzőlapon besűrítem.
Hozzákeverem a cukrot
Végül óvatosan belekeverem a még fagyos gyümölcsöt
Lefóliázva félreteszem felhasználásig
Vanília hab:
30 dkg vaníliakrém
40 dkg tejszínhab
4 db lapzselatin
A lapzselatint hideg vízbe beáztatjuk
Tejszínt habbá verjük
A zselatint kivesszük a vízből, lecsepegtetjük és megmelegítjük
A vaníliakrémbe belekeverjük az olvasztott zselatint
A vaníliakrémbe beleforgatjuk a tejszínhabot
Habzsákba töltjük
Torta összeállítása:
A piskótát megkenjük a maradék vaníliakrémmel
Habzsákból a karika szélére nyomjuk a vaníliakrémet
Középre halmozzuk a fele erdei gyümölcs alapot
A következő rétegnél ugyan így járunk el
A tetejére már csak vaníliakrémet teszünk
Zselé:
3 dl víz
1,5 dkg zselatin
9 dkg cukor
ételfesték
A zselatint a vizet összekeverjük forró vízzel
Felhasználásig félretesszük
A kihűtőt tortára gyümölcsöt halmozunk és lekenjük zselével
Jó sütögetést mindenkinek!
🎂 @TortaTanoda
#gyümölcsös torta
27 авг 2021
