Esgarraet de Gipsy Chef | Cocina BESTIAL!

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Dice Gipsy que el esgarraet es una de las 13 maravillas de la gastronomía valenciana que no son la paella, porque sí, hay mucho (y muy bueno) de comer en la terreta más allá del legendario arroz.

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Опубликовано:

29 ноя 2021

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Комментарии : 55

@jacinta2024 Год назад

Ese truco ya lo hacía mi madre. Era muy buena cocinera. Mi mamaíta ❤😇

@soc6253 2 года назад

Muy buena y sencilla receta de Esgarraet! De un Valenciano al que le encanta el Esgarraet (el comino no me suena, eso sí. Lo probaré)

@jacinta2024 Год назад

Ay este hombre, me deja con la boca abierta...el mejor de los mejores 💖

@Sensenick 2 года назад

A los tiquismiquis. La receta no es 100% tradicional porque sino, no sería gipsy chef, sería tu abuela. Es su marca, dar un toque.

@Llipel 2 года назад

Este hombre es un genio

@herminiamenciaruano7051 2 года назад

Yo lo hago igual ..Pero nunca le he puesto naranja ... La próxima vez lo haré como tú ¡¡ Gracias por enseñarnos buenas recetas !!

@eduardosiquiercortes7574 2 года назад

Aquí en La Mancha también es tradicional este plato pero con el nombre de asadillo manchego.

@crisgimeno1807 2 года назад

Coge pan y moja, uno de mis platos favoritos, también con mojama esta buenísimo.

@lacocinadeLola1 2 года назад

Que ricura!!!😋😋😋

@victorestruch5928 2 года назад

Que gran eres!

@normasaavedra3552 Год назад

Bestialmente suculento.

@josemanuelcentenogarcia4159 Год назад

Eres un crack 👏

@lanter2951 2 года назад

Buenísimo

@jantoniomoreno9520 Год назад

Probaré las aportaciones que has dado a la receta tradicional aunque en Valencia hay bares donde ponen olivas de kalamata y piñones otro olivas marcidas otros sin piñones por ahorrar incluso unos llevan mucho aceite y más ajo como la paella cada uno le da su toque

@CarlosGonzalez-jg3kr 2 года назад

Creo q esto ha sido para hacer las paces después de la paella francesa del otro día. You are welcome again en Valencia.

@marcosperceu 2 года назад

Si, pero esta naranja en esgarraet puede bloquear su entrada jajajajajaja

@magica1953 Год назад

Se me antojo muchísimo.

@javigomez2053 2 года назад

Uuufff q rico!!!!

@dritusfernan6154 2 года назад

Bestiaaalll

@estuchedepeluche2212 Год назад

La receta me parece espectacular, vamos que la haré esta semana, pero esos platos como de hospital u orfanato ¿por qué o para qué o qué?

@jesus1981 2 года назад

Os recomiendo probar la pericana y el aspencat también, viva la "millor terreta del mon".

@centellesifullana 2 года назад

@jj4824 2 года назад

El perico mejor

@sergiomorellmonzo1780 2 года назад

También se suele mezclar con berengena

@alejandrogomezmartin2343 Год назад

Y con cebolla tb😉

@emiliomarquesano6509 Год назад

Maestro 👌👌👌puedo repmpazar el bacalao por langostinos?

@ElFierona 2 года назад

Nadie: Absolutamente nadie: El Rayadura de Limón: Bestial.

@dthor8033 2 года назад

Se parece a la esqueixada ....lo del comino y la naranja lo tomo en nota.

@vairal2106 2 года назад

No son un poco patéticos los talibanes de las recetas que entran a criticar a un cocinero por no seguir las recetas hegemónicas, cuando dicho cocinero se caracteriza precisamente por lo contrario? 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ Y más sin ni siquiera haber probado la receta.

@lagartijonz 2 года назад

el esmorsaet es la primera

@js9204 2 года назад

Se podría sustituir el ajo picado por ajo en polvo?

@carmensesma1768 2 года назад

Se pueden asar los pimientos en el microondas?

@mariajoseperisdesco6237 2 года назад

Si, de hecho yo lo hago, pero como se hace aquí, sin vinagre, ni naranja,ni perejil. Solo el pimiento ,el ajo, y el bacalao, luego un buen chorro de aceite de oliva. Si queréis para q cunda más huevo duro a trozos y con mojama también se hace.

@sergiomorellmonzo1780 2 года назад

Also called "aspencat"

@brufusVideo 2 года назад

País Valencià.

@saruman2819 2 года назад

sera en tus sueños 😂😂😂😂regne de valencia bonico, en tot cas

@eduardocarmona943 2 года назад

Aún no te e visto atreviéndote con algo de gastronomía de LA REGIÓN DE MURCIA

@soc6253 2 года назад

Moje nano, moje.... Soy Valenciano, pero en mi familia lo tenemos como receta de la familia. Somos fans absolutos ;P

@centellesifullana 2 года назад

Vinagre y naranja? Nunca visto en Valencia..

@rodrigobascunana22 2 года назад

Pon un poco mas de aceite de oliva si eso....

@raksha238 2 года назад

Hummm... Seguro que es esgarraet? Porque ni lleva comino, ni zumo de naranja ni romero ni perejil. El bacalao que lleva es el llamado inglés y también un poco de ajo cortado muy pequeñito, sin pasarse. Las olivas negras son opcionales.

@centellesifullana 2 года назад

@@dthor8033 l'asgarraet no lleva zumo ni comino (si he visto el vídeo)

@dthor8033 2 года назад

@@centellesifullana jajajaja vale vale....yo entendí mal el comentario,mis disculpas. Así pues es como l'esqueixada catalana por lo que veo.

@vairal2106 2 года назад

Es "esgarraet de gipsy chef". Ya lo dice en el título. 🙄

@AngelPerez-vo4oh 2 года назад

Como se nota que los videos los monta un boomer jajajaj. Gipsy brutal, RTVE dais un poco de pena. Mejor ver a Gipsy en su canal

@miguelangelalmagro7998 2 года назад

Es bacalao inglés y no lleva naranja ni romero

@anamoreno1720 2 года назад

Totalmente de acuerdo con Carlos González lo de la paella francesa fue una de las aberraciones culinarias que he podido leer

@anamoreno1720 2 года назад

Es esgarraet como que no tiene nada que ver cómo es que se hace en Valencia por favor cuando haga sus experimentos culinarios no nos nombre como que es una receta valenciana porque no se parece en nada

@emiliobrizuela1362 2 года назад

No eres mal cocinero pero muchos de los ingredientes que usas en tus recetas,sobran!! Sobre todo especias y rayaduras de fruta que no vienen al cuento ni pegan con lo que cocinas .

@vairal2106 2 года назад

Sobran en tu opinión. 🙄🙄🙄🙄