L'Espai del Peix és una aula gastronòmica i espai de degustació vinculat al Museu de la Pesca i dedicat a la promoció i divulgació del peix fresc de Palamós. Ubicat a l'edifici de la llotja, a peu de moll pesquer i al cor del port, aquest lloc viu i dinàmic és testimoni diari de l'arribada de la flota pesquera.
Mitjançant la cultura gastronòmica de la gent de mar, els show cookings són demostracions en directe de cuina del peix, centrades especialment en aquelles espècies menys valorades, econòmiques, nutritives i molt saludables. L'objectiu és que el visitant descobreixi, a través de l'aprenentatge i els sentits, el valor del peix de proximitat, aprengui a identificar-lo, elaborar-lo i cuinar-lo per gaudir-ne després a casa, un dels productes més increïbles de la nostra mar.
Tota la informació a espaidelpeix.org
-----
El Espai del Peix es un aula gastronómica y espacio de degustación vinculado al Museo de la Pesca y dedicado a la promoción y divulgación del pescado fresco de Palamós. Ubicado en el edificio de la lonja, a pie de muelle pesquero y en el corazón del puerto, este lugar vivo y dinámico es testigo diario de la llegada de la flota pesquera.
Mediante la cultura gastronómica de la gente de mar, los show cookings son demostraciones en directo de cocina del pescado, centradas especialmente en aquellas especias menos valoradas, económicas, nutritivas y muy saludables. El objetivo es que el visitante descubra, a través del aprendizaje y los sentidos, el valor del pez de proximidad, aprenda a identificarlo, elaborarlo y cocinarlo para disfrutarlo después en casa, uno de los productos más increíbles de nuestro mar.
Toda la información en espaidelpeix.org
-----------------
The Fish Space is a gastronomic classroom and tasting space dedicated to the promotion and dissemination of fresh fish from Palamós. Located in the market building, at the foot of the fishing pier and in the heart of the port, this lively and dynamic place is daily witness to the arrival of the fishing fleet.
Using the gastronomic culture of seafarers, the show cookings are live demonstrations of fish cooking, focusing especially on those species that are less valued, economical, nutritious and very healthy. The aim is for the visitor to discover, through learning and the senses, the value of local fish, learn to identify it, prepare it and cook it to then enjoy it at home, one of the products most incredible of our sea.
More at espaidelpeix.org
19 июн 2024
