¡Bienvenidos a un nuevo episodio de nuestro canal de cocina casera! Hoy nos sumergiremos en el delicioso mundo de la gastronomía con un plato que hará agua la boca a más de uno: ¡Espinazo de cordero al disco!
Y para hacer esta receta aún más especial, contamos con la presencia de dos invitados muy especiales: Marcos y Patricia, dos amantes de la buena comida y la buena compañía.
Para esta preparación necesitaremos ingredientes frescos y llenos de sabor: cordero, papas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y zanahoria. Una combinación perfecta para crear un plato lleno de color y textura.
Comenzaremos por preparar nuestros ingredientes, cortando el cordero en trozos y picando las verduras en trozos grandes. Luego, calentaremos nuestro disco o sartén a fuego medio-alto y añadiremos manteca.
Una vez quela manteca esté caliente, agregaremos los trozos de cordero y los sellaremos por todos lados hasta que estén dorados y crujientes. Este paso es fundamental para sellar los jugos y garantizar un sabor increíble en cada bocado.
Después de sellar la carne añadimos las verduras picadas: cebolla, pimientos, zanahoria y papas. Salteamos todo junto hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Condimentamos con sal, pimienta y cualquier otra especia de tu elección. ¡No tengas miedo de experimentar con sabores!
Dejamos cocinar todo junto por unos minutos más, hasta que el cordero esté cocido a tu gusto y las verduras estén tiernas y llenas de sabor.
Y listo, ¡nuestro Espinazo de cordero al disco está listo para ser disfrutado! Un plato reconfortante y lleno de sabor que sin duda será el protagonista de cualquier ocasión.
Queremos agradecer a Marcos y Patricia por acompañarnos en esta aventura culinaria, ¡esperamos que hayan disfrutado tanto como nosotros!
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27 янв 2024
