How to make an Espresso Brownie flakey on top and super moist and fudgy inside.
Here's what you'll need:
1 and 1/4 cup brown sugar (250g)
1/2 cup white sugar (100g)
1 cup unsalted butter (227g) (melted)
1 tbsp oil (15ml)
3 large eggs
1 tsp salt (5g)
2 tsp vanilla (10ml)
2 tbsp instant espresso powder or instant coffee
1 cup all purpose flour (125g)
1 cup pure cocoa powder (95g)
2 cups dark chocolate chips (300g)
1. Preheat oven at 170C/340F. In a bowl, mix together brown sugar, white sugar and melted butter for 2 minutes. Add oil then mix.
2. Add eggs, salt and vanilla. Beat on high until light and fluffy, about 4 minutes.
Add espresso powder and mix on low.
3. Sift in flour and pure cocoa powder and chocolate chips. Mix until combined.
4. Grease a 9x7" pan and line with parchment paper.
5. Pour batter and spread evenly.
6. Bake for 30 to 35 minutes.
7. Let it cool down.
8. Serve and enjoy!
SPANISH:
Cómo hacer un brownie espresso escamoso por encima y súper húmedo y esponjoso por dentro.
Esto es lo que necesitarás:
1 y 1/4 taza de azúcar moreno (250g)
1/2 taza de azúcar blanca (100 g)
1 taza de mantequilla sin sal (227 g) (derretida)
1 cucharada de aceite (15ml)
3 huevos grandes
1 cucharadita de sal (5 g)
2 cucharaditas de vainilla (10ml)
2 cucharadas de espresso instantáneo en polvo
1 taza de harina para todo uso (125 g)
1 taza de cacao puro en polvo (95g)
2 tazas de chispas de chocolate amargo (300 g)
1. Precalienta el horno a 170C/340F. En un bol, mezcle el azúcar moreno, el azúcar blanca y la mantequilla derretida durante 2 minutos. Agregue aceite y luego mezcle.
2. Agrega los huevos, la sal y la vainilla. Batir a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el espresso en polvo y mezcle a fuego lento.
3. Tamizar la harina, el cacao puro en polvo y las chispas de chocolate. Mezclar hasta que se combinen.
4. Engrase un molde de 9x7" y cúbralo con papel pergamino.
5. Vierta la masa y extiéndala uniformemente.
6. Hornee de 30 a 35 minutos.
7. Déjalo enfriar.
8. ¡Sirve y disfruta!
Food for the soul:
Romans 10:13. for,"Everyone who calls on the name of the Lord will be saved."
#brownie
#espresso
#coffee
#savoreasy
22 авг 2024
