✅ Conheça nosso CLUBE DE VINHOS: www.vinhosdebi... 🍷 Confira nossos RÓTULOS: www.vinhosdebi... 🍷 Confira nossos CURSOS ONLINE: www.vinhosdebi... Tudo o que você queria saber sobre espumantes, com o sommelier Rodrigo Ferraz!
Comecei a assistir hoje o canal.Sou garçom acho bacana estar aprimorando conhecimentos sobre vinhos, espumantes etc.Muito bacana teus vídeos, tu cria uma dinâmica com quem está assistindo .Parabéns !
Voltei a trabalhar como barman e ja assistia seus vídeos vou voltar a assistir. Ganhou meu like na hora q abriu e fez barulho. Vou assistir tudo dnv seus videos, abraços... 🤣👍
Muito bom seu canal. Maratonando seus videos. Faço faculdade de Viticultura e Enologia-IFRS. E para quem não tem família no meio, entrou as cegas e está sendo de uma grande ajuda para adquirir conhecimento de uma forma não complexa
Sim falou bem,boa explicaçao e no final sua conclusao foi perfeita,pois nossos espumantes sao os melhores do mundo,ou estao entre os melhores.São premiados aqui na America e na Europa,boa acidez,frescor,persistencia.Metodo Charmat tradicional champenoise....recomendo a premiada Top of Mind Vinicola Salton...Inclusive eles tem uma loja ali no Pacaembu inauguraram em maio de 2019.....Vai la no Meu canal Henrique de Melo Official
Olá. Mais uma vez, vídeo esclarecedor e que, sobretudo, dá uma vontade danada de tomar um espumante gelado... Só uma dúvida: pq há espumantes brasileiros que marcam Prosecco? Pelo que vc disse essa é uma denominação de origem italiana. Como pode isso? Fiquei confuso pois parecia que o espumante Prosecco era feito com uva Prosecco... aí vc falou de glera... Parabéns pelos vídeos
Oi Marcos! Suas dúvidas são pertinentes e gravei um vídeo pra falar exclusivamente sobre Prosecco. Continue acompanhando o canal, que vamos publicá-lo em breve, Abraço! 🍷
Olá, Rodrigo, sou fã do seu canal! Sou apaixonada por vinhos! Estou aprendendo um monte com o seu canal! Parabéns! Vc conhece o espumante da vinícola Fin? Eles têm um espumante que ganhou medalha de prata....não lembro o ano. O espumante é bem gostoso embora eu prefira os bruts. É uma vinícola pequena, familiar, do Rio Grande do Sul que conheci por acaso passando na estrada. Queria vê-lo no canal pra saber sua opinião. Eles também tem um vinho que gostei bastante chamado Ancelota. Vale a pena experimentar. Sucesso! Um abraço!
Sensacional! Descobri seu canal hoje e ja assisti TODOS os vídeos! Gostei muito! Se puder fazer um vídeo falando só do vinho do porto, seria interessante! Tenho dúvidas, são todos doces? Por que tem teor alcoólico mais alto? São todos de Portugal? Quais uvas são compostas? Devemos tomar com água também? Vinho do porto é só tinto? Muitas dúvidas, não?! Rsrs Bjs e sucesso no canal! Ja sou sua fã e estou ansiosa pro próximo vídeo!
Oi Gabriela, obrigada pela audiência! Em breve vamos fazer um vídeo sobre vinhos de sobremesa e eu vou responder todas as essas dúvidas. Fica ligadinha aqui no canal. Abraço! 🍷
Rodrigo, eu estou encantada com seus vídeos! Eu não paro de ver, vejo um atrás do outro. Obrigada por dividir seu conhecimento conosco! Eu tenho uma dúvida que se puder me esclarecer ou me enviar o vídeo que esclareça, eu ficarei eternamente grata. O ano do vinho que está indicado na garrafa interfere em quê no vinho? Ouvi dizer que os melhores vinhos são os mais novos, que um vinho de 4 anos já pode apresentar problemas. Aguardo. Mil bjos
O ano gravado no rótulo dos vinhos equivale à sua safra, ou seja, o ano em que as uvas foram efetivamente colhidas.O que interfere, é o clima de cada região.
Olá, gostei mt do vídeo e gostaria que vc fizesse uma serie sobre vinhos rosé, como são feitos, e as suas características, seria mt bom pq esses vinhos não são tão populares no Brasil (ao menos eu acho que n), e acho poucas informações sobre eles :)
Primeiro quero parabenizar o canal que está com uma qualidade incrivel e bem didatico. Uma sugestao, faz um video falando sobre o champagne Louis Roederer Cristal, suas caracteristicas e se vale a pena compra-lo no Brasil. Grande abraço, sucesso!
Oi Adriano! Segundo a etiqueta, está corretíssimo. Isso facilita muito na hora de abrir. Inclusive em restaurantes, é recomendável que o garçon faça exatamente isso. Abraço! 🍷
Olá, estou começando a apreciar champanha, gostaria de saber como escolher um champanha com menor teor alcoólico , contudo de boa qualidade e sabor agradável? Obrigado.
Olá, tudo bom? Um vinho com menor teor alcoólico ainda será de boa qualidade. No rótulo costuma ter o percentual de álcool. Procure aliar isso com a uva que mais gosta. Abraços.
Olá, Michel. O espumante obtém as borbulhas pela segunda fermentação (feita na própria garrafa ou em tanques), de forma natural. Já o gás dos frisante é obtido de forma artificial. Por conta disso, a pergale é escassa e breve em relação aos espumantes. Em geral, os espumantes e frisantes podem ser harmonizados da mesma maneira. Vão muito bem com saldas, aperitivos, carnes brancas, queijos, sobremesas (que não sejam mais doces do que a bebida). Também pode harmonizar com pratos mais gordurosos e intensos, como uma feijoada! Tudo depende da bebida, já que cada rótulo é diferente do outro. Fizemos mais vídeos sobre espumantes, que vão te ajudar a entender melhor sobre a harmonização e sobre esse estilo de vinho, dá uma olhada: Trebbiano - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KLE3jJKiSBg.html Cava - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SyUHAoRl7j0.html Prosecco - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-w_Fy3_pu_ao.html Moscatel - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lE2rCvcuNS0.html
Parabéns pelo canal. Descobri recentemente mas estou aprendendo muito. Todos os episódios são bem explicados e com uma dinâmica muito boa. Parabéns!! Gostaria de saber se você ministra cursos e qual o contato para receber mais detalhes? Obrigado
Sim, primeiro se faz o vinho e depois com a segunda fermentação, ele se transforma em espumante. Existem algumas técnicas que permitem que o espumante seja feito com apenas uma fermentação. Quando for esse caso, a informação virá no rótulo ou na ficha técnica.Nós fizemos um vídeo sobre a Moscatel, dá uma olhadinha: bit.ly/2FGqyV3 Abraços 😉
