En este segundo vídeo de Esterilización se habla de la esterilización por calor. Esterilización continua y discontinua, criterios para evitar la contaminación microbiana, etc.
La principal razón de querer esterilizar el medio de cultivo es que no se contamine con el inóculo puro que ya tenemos en el bioreactor y que no destruya la alimentación
Las esporas bacterianas son más resistentes que las esporas fúngicas, virus y vegetativas.
Hay que definir un nivel de esterilización ya que a la larga siempre se va a escapar una UFC o unidad formadora de colonia.
17 июн 2019
