Lindooooo mesmo parabéns Esses dias decorei um bolo para uma cliente eu não gostei da decoração mas entreguei ela diz ter gostado mas.... não sei se terei uma outra chance...😒
Obrigado Gracielle! ❤️. Acontece muito rsrs. Muitas vezes entreguei um bolo que não gostei muito. E a cliente amou ,e voltou. Sua cliente vai voltar sim 😊. Depois me conta rs
Ficou lindo, quem vê depois de pronto nem imagina tudo que passou, kkkk. Isso já aconteceu aqui em casa. Minha mãe esta trabalhando com bolos confeitados, porém ainda tem muita dificuldade em confeitar literalmente. A massa dela é uma delícia, todo mundo ama, ela sabe bater o chantilly e deixar no ponto ideal, porém quem confeita sou eu, que tenho mais habilidade por trabalhar há anos com trabalhos artesanais. Então um dia ela tinha uma encomenda de um bolo do Flamengo. Preparou tudo como de costume, porém a cliente que é uma amiga pediu pra não deixar o bolo na geladeira e assim fixemos, prensamos ele fora. chegou a hora de confeitar, fiz tudo lindo, coloquei o topo, tirei foto, mandamos pra cliente, ela amou e disse que pagaria em uns 20/30min. Ok aguardamos, quando minha mãe me gritou o bolo tinha partido ao meio, e depois em 4 devido estar muito fofo. Eu fiquei desesperada e liguei pra cliente dizendo o que houve e que eu iria levar o bolo em mais 30min. Passei ganache, mas não resolveu. Então envolvi um acetato, cortei na altura do bolo e confeitei novamente. E fui levar o bolo, chegando lá expliquei o que havia ocorrido e como teria que fazer pra cortar o bolo, pedi desculpas e não cobramos o bolo. Horas depois ela mandou mensagem dizendo que como sempre estava uma delícia e que ninguém percebeu e que já havia feito o pix de pagamento. Nossa mas foi um sufoco e tanto.
Caramba 😱. Que sufoco! Que bom que a cliente entendeu . Infelizmente clientes não tem noção de algumas coisas que precisamos fazer para ocorrer tudo bem. Tipo; tem cliente que pede o bolo bem molhadinho ( encharcado kkk ) E não entende que tem que ser na medida certa. Ou as vezes quero bolo no mesmo dia.etc. Quando acontece isso aqui explico que tem um processo que não pode ser pulado para que tudo de certo ❤️ SUCESSO PARA VOCÊS ☺️ Obrigado por compartilhar a experiência
