ESTUDIAR GASTRONOMÍA: 50 VERDADES SOBRE ESTUDIAR GASTRONOMÍA 👨🏻‍🍳⚠️ 

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Tengo 16 años Y desde pequeños siempre e querido estudiar gastronomía y no me importa los problemas que mencionan Yo quiero llegar a ser un chef y tener mi propio restaurante Para cumplir mi sueño

Demonios ahora estoy más confundida sobre lo que quiero estudiar :'c

Actualmente estoy estudiando la licenciatura en Gastronomía y confirmo que todo lo dicho en el video es cierto. Sobre los idiomas, en la universidad donde estudio nos dan inglés y francés de manera obligatoria. Sí he llevado materias muy variadas además de las de cocina, como contabilidad, nutrición, administración, seguridad e higiene, conservación de los alimentos, etc. Vamos, que hasta nos enseñan a acomodar un refrigerador correctamente. Por lo general pasamos varias horas en las cocinas haciendo muchas preparaciones, pero eso si, no es suficiente con eso. Por nuestra cuenta tenemos que practicar y en parte eso encarece la carrera porque, para seguir practicando, hay que comprar insumos. Aunque lo bueno es que de paso hacemos la comida para nosotros y nuestra familia 😅 También hay que leer mucho, y no piensen que nuestra literatura son revistas de cocina... Han visto los libros profesionales de gastronomía? Algunos son verdaderas biblias... Y no, no enseñan recetas propiamente, sino que explican técnicas, dan indicaciones para el correcto manejo de los alimentos, dan información histórica, nutricional, etc. Otra cosa importante que mencionar es que no somos recetarios andantes, nosotros aprendemos técnicas, no recetas y la mayoría de las veces tenemos que improvisar y sacar a relucir nuestra creatividad. Otro aspecto a considerar es que se trata de una carrera físicamente agotadora, pasamos muchas horas de pie, caminando constantemente, agachandonos, levantándonos y haciendo maroma y media. Rara vez estamos sentados, por lo que una buena condición física y unos zapatos cómodos siempre serán de gran ayuda. En fin, es una carrera hermosa pero que requiere de mucha vocación, y al menos yo no la cambiaría por nada.

Otra verdad es que no hay que ser asqueroso y no tenerle miedo a probar sabores nuevos como insectos o hiervas raras

Chale tengo 14 y ya me estoy preocupando por lo que voy a hacer en el futuro y la verdad es que si me gustaría estudiar gastronomía pero soy malo para el Inglés y la matemáticas 😰😭

51: trabajas a presión 52: todo lo hacemos más rápido ya sea en la cocina o vida cotidiana por qué nos acostumbramos a estar bajo presión y a hacer las cosas rápido

Yo buscando una carrera en la que no utilices matemáticas: voy a estudiar gastronomía El video: y no librarás de las matemáticas Yo: no brother ya valió madres, ya hasta se me olvido lo que me enseñaron en la primera :,,,,u

Actualmente estoy estudiando gastronomía en la universidad y es cierto todo lo que dicen Es una carreta muy extensa, cara y difícil, muchos desvelos, accidentes, críticas y todo Pero igual tiene su lado positivo, es muy bonito aprender que hay sabores más allá de lo que estamos acostumbrados a comer Y un consejo, si quieren estudiar gastronomía tienen que amar lo que hacen si no, no tiene caso, tienen que amarla porque muchas personas les van a decir que no es la gran cosa cocinar y es ahí donde se pueden desanimar, por eso es importante amar lo que haces y no poner atención en críticas tontas. Éxito a todos los que quieren entrar a este bello mundo de la gastronomía. ♥

Si aman la cocina vengance a gastronomía, yo en lo personal amo comer y ser creativo en la cocina y por eso comenzé a estudiar PERO si les recomiendo algo es que estudien GASTRONOMÍA INTERNACIONAL y no solo gastronomía, ya que en gastronomía internacional están aspirando a ser chefs y no simples cocineros (Aparte que el dinero aumenta cuando trabajen) y si al contrario, la cocina los estresa o no lo disfrutan mejor no pierdan su tiempo y hagan lo que realmente los apasiona

Muy interesante. Yo amo muchísimo la cocina y tengo muchísimas recetas, pero quiero llevarlo a ámbito más profesional y mañana comienzo mis estudios.

Todo es totalmente cierto... Amo mi carrera 🍴🥄🍽️🥃🥃🍮🍰🍨🍪🍡🍫🍬

Nadie: Absolutamente nadie Matemáticas en gastronomía... CAGASTE!!!! :/

Estoy a 1 año de entrar a la universidad y me llama mucho la atención la gastronomía, pero aún con las cosas malas lo voy a estudiar es lo que me gusta

hace cinco años me decidí a querer estudiar gastronomía y es posible que el próximo año entre a la universidad, pero aún así estoy haciendo un curso online de gastronomía. haber empezado ese curso me hizo aprender demasiado y gracias a eso me di cuenta que realmente esa carrera me apasiona y no me veo haciendo ninguna otra cosa

muchas cosas de lo que dice confirmo que es así pero también hay cosas que menciona y personalmente me parece que es mas ambiguo, relativo y depende de cada cocinero o gastrónomo, por otro lado me gustaría comentar algunas sorpresas y experiencias, la primera sorpresa es que entraras a lavar plato, y esto fue una sorpresa para mi por que yo iba emocionado a aprender a cocinar pero las primeras dos de trabajo, me la pase literalmente lavando platos, y luego ya fui ascendiendo de a poco. otra cosa que no puede ser tan grato es que cuando ya hayas ascendido y que mucho de los platos que salgan dependerán en parte por tu desempeño , por esta razón es que en muchos momentos estarás bajo presión y si no sabes manejar la presión o no lo soportas, la pasaras muy mal en ciertas horas, he visto a muchos ayudantes de cocinas que renuncian a los pocos días incluso vi a una chica que renuncio el mismo día de su ingreso al trabajo. otra cosa que me llamo la atención es que como dice la chica del video, muchos restaurantes "caros" no cumplen con sus medidas de sanidad... otra cosa es que te perderás muchos días festivos y fines de semanas, esto por que precisamente en esos días suelen haber muchos clientes que salen a comer fuera de casa....bueno tengo mucho que comentar pero me parece que ya es suficiente... simplemente decir que estudiar gastronomía no es una carrera que solo se basa en cocinar y ya, hay mucho por lo que pasaras al estudiar esta carrera y si esas cosas te disgustan, o hacen que te desanimes entonces probablemente dejaras esta carrera, pero si logras soportar ciertas cosas y solo ves el fin de ser un "gastrónomo completo" o un gran cocinero, entonces poco o nada te importara o sobrellevaras la "parte fea" (por decirlo de alguna manera) de esta carrera.

Jsjsj soy técnico en sistemas electrónicos y terminé en cocina Que por cierto terminé amando la cocina a más no poder ❤️

Estoy enamorado y asustado de esta carrera, voy a empezar a estudiar a finales de agosto y se que será difícil pero se que lo podré lograr. ♥️

Creo que totalmente es así, también aprenderás que aunque el cliente no tenga la razón, lo tendrás que comprender ya que el es quien hace que el restaurante, hotel, cafetería, etc. Funcione.

Me Ayudo Mucho Tu Video, Yo Ya Habia Hablado Antes Con Familiares Sobre Estudiar Gastronomía, Pero Ahora Que Me Das Mas Opciones Y Me Hablas Mas Abiertamente Sobre Esta Carrera Me Hace Pensar Mas Positivo Sobre La Gastronomia...Muchass Gracias Por Aparecer En Una De Mis Busquedas En RU-vid😂🙆🏻‍♀️🥰🥰🇨🇱

Que bueno que yo me salí en el 3er cuatrimestre, 😅 ya que como soy muy tímida no se me da muy bien tratar con clientes, aparte no puedo estar mucho tiempo parada, ni desvelarme por que si no me duele mucho el corazón y contrabajo me cuesta respirar 😔 hace poco me di cuenta de que como soy buena redactando textos o artículos decidi mejor cambiarme a la Licenciatura de Lengua y Literatura Hispánica ❤ PD: Se que tome una muy buena decisión 👁️👄👁️🎉🎉

Me encantó muchísimo, a mi siempre me ha gustado la Gastronomía y aún estoy a tiempo como para tomar una buena desición. Siendo sinceros tampoco me gusta las mates, pero, si lo uso para la carrera que amo pues vale la pena y mucho más.

Es muy cierto 😂 en gastronomía vemos muchas áreas, hay una en específico que está basado en neurología, psicología y biología llamada experiencia multisensorial

Yo tenía muchas dudas pero ahora ,estoy más segura de seguirlo ❤️❤️❤️❤️

Este año me graduó y gastronomía era una de mis opciones bueno estoy decidido gastronomía tiene todo lo que quiero hacer en una carrera soñada para mi

Definitivamente encontré la carrera que voy a estudiar, gracias por el video fue de gran ayuda 🙏🏻

ya estoy en la carrera ( 2do de prepa) y si confirmo con las materias y odio las matemáticas pero debo hacerla mi amiga, y casi no estoy con mi familia pero solo los domingos puedo estarcon ellos y el ingles y francés ya los domino gracias a mis padres y trato de enseñarles a mis amigos para que se les facilite mas

Tengo 14 y este año entraré a una preparatoria con esta carrera, esté video solo me emociona y motiva más a entrar y superarme en las clases.

Es verdad! Amo mi carrera y gracias por motivarnos a más.

Soy peruano y estudié cocina en PERU obviamente pero ya tengo 24 años y la verdad aquí como en todos los países es una carrera muy sacrificado para un pago tan bajo , sacrificaras días especiales , reuniones , malogras tu relación con tu enamorada o esposa (conozco varios) esto es porque le dedicamos mucha pasión a la cocina y es tanto que no nos fijamos en tener una CALIDAD DE VIDA. actualmente estudios marketing y estoy sacando un diplomado de gestión comercial y ventas porque aquí en este mundo hay que hacer dinero no solo vivir de la pasión.

Excelente video, gracias y suerte a todos!! 💐

Una cosa que no dijeron es que es un mundo muy competitivo, sé que todas la carreras los son, pero esta es una de las más pesadas, tienes que tener mucho carácter.

Me gustó el video, me gustaría que hicieran una segunda parte.

Yo les recomiendo que mejor hagan sólo la carrera técnica y no la licenciatura, ya que así tendrán suficiente tiempo de ver si en verdad les gusta para ya dedicarse a eso, y si es el caso, entonces ya podrán hacer la licenciatura y les será más fácil debido a lo aprendido en la carrera técnica

Gracias por la recomendaciones estaba nerviosos por estudiar el curso pero siento que lo haré bien

Cada ves me gusta mas esta carrera Me queda un año de secundaria es para mi futuro quiero estoy 😍

Uno sobre mercadotecnia porfavor! Saludos y excelente video!💙✌🏼

ME GUSTO DEMASIADO soy un joven todavia estoy en 9no curso y me encata cocinar aunque mi familia se burle yo siempre cocino para destresarme

Ahora estoy mucho más orgullosa de estudiar esta carrera 💗

Este video me llena más de querer estudiar esta carrera y ejercerla yo quiero ser el mejor chef sin opacar a nadie, y para eso ya me voy a poner a estudiar el inglés

de todos los videos que vi el tuyo fue el qye mas me ayudo a entender y se que no iba a ser facil pero estoy dispuesto a lograrlo ya que es la carrera que siempre quise aprender

51: Posiblemente te vuelvas un obesionad@ con el orden y la limpieza 52: Si no haces ejercicio, subirás mucho de peso (pero serás feliz) 53: Aprenderás a darle tiempos estrictos a muchas áreas de tu vida

Lo disfrutaré muchísimo, tardará algo,pero el costo es lo único que me preocupa

Estoy estudiando en la prepa técnico en producción de prendas de vestir,quería seguir con diseño en la universidad,pero ahora estoy pensando en gastronomía ya que amo la comida y cuando cocino se me ocurren muchas ideas , aunque también amo el diseño y aún estoy entre diseño o gastronomía Gracias por los datos

Vaya , es apasionante , sinceramente tenía mucho mido xd pero realmente creo que vale cada segundo uwu ❤️

Interesante Trabajo como ayudante de cocina y la vdd que si e pensado mucho esto Pero bueno es vdd que dicen que ninguna carrera es fácil Pero la voluntad está en la mente El que quiere puede

Hola, ¿cómo están? Para quienes nos han estado enviando mensajes sobre el Taller Decide tu Carrera online les tengo una noticia 🧡🧡🧡 Todo el mes de septiembre el taller tendrá el 🔥 75% de descuento 🔥 únicamente ingresen el código ✅ vocacion75 ✅ antes de realizar su inscripción desde bit.ly/tallerdecidetucarrera

muy cierto lo que dice tu vídeo, yo soy estudiante de gastronomía y ya voy en segundo semestre. aunque en mi caso son 4 semestres (2 años)

La verdad si es demaciado cara pero no es necesario ser de familia acomodada o algo asi, yo me di un año sabatica trabajando de mesero y cosinando despues y la verdad aparte de ganar experiencia me enseño como funsiona todo y creo que ha sido la mejoe decicion que tome en mi vida

Hola hermosa por favor un video de la carrera de Hotelería, Gastronomía y Turismo🥰🥰🥰

52. No por terminar una licenciatura en gastronomía serás CHEF, serás Lic. en Gastronomía, Otra verdad es que puedes ser chef y no haber estudiado gastronomía. Pero si estas en esto porque quieres ser llamado CHEF tendrás que poner mucho tiempo, esfuerzo y dedicación.

Cuando era más pequeño siempre quise ser chef y estudiar gastronomía, pero un día me di cuenta que no estaba nada seguro de querer serlo, espero que algo me haga volver a quererlo porque incluso también me ayudaría en el viajar a otros países, que es algo que quiero, pero creo que no podría serlo, muchas cosas no me gustan shale

Estoy apunto de acabar mi carrera de ingeniería de desarrollo e innovacion empresarial y quiero renovar mi suscripción en mi escuela con esa carrera

Este año primeramente Dios entrare a estudiar gastronomía a mis casi 16 años Cada día me siento mas motivada , le agradezco a mi familia y a Dios por permitirme esta oportunidad ✨

Me encantó eran dudas que tenía,tengo 13 años y me encanta cocinar gracias por esta explicación

Pues estoy a muy corta edad tengo 12 años pero mis padres desde los 7 años me enseñaron a cocinar y en mi casa solo hay huevo y tortillas y eh creado como 5 platos con cada ingrediente xD pero espero no abandonar esa idea más grande por qué me interesa actualmente ❤️🎊

Muy cierto.... pero ahora con las clases en linea nos dejan como tarea grabarnos haciendo varias recetas

Yo estudio música igual que gastronomía jaja y hay muchas cosas que hay en comun tal como la oportunidad de viajar y como mencionaba que vemos los detalles de los establecimientos con la música vez los detalles de las canciones y obras

Me encantaron. Muchas gracias!

El proximo año voy a empezar gastronomia a los 14 años, pero estoy decidida a aprender sobre la gastronomia. Desde pequeña he estado enamorada de la cocina y a pesar de lo que cueste estoy decidida, voy a entrar a una academia próximamente y le doy gracias a mis padres por esta oportunidad.

La número 34 es neta yo creo que si se puede si realmente te apasiona la carrera pero si te dejas dominar por el estrés y no te organizas la carrera te comerá tus diversiones, no estoy de acuerdo con ese punto hay que vivir la vida solo hay una, no hay que dejar que te presione cualquier carrera aunque te apasione mucho hay que ir fiestas,reuniones,vacaciones,etc

51.- comprenderás la relación tan estrecha que tiene un alimento en la vida del ser humano. 52.- tendrás que que ser una persona exigente y disciplinada contigo mism@ y con los demás Para los que están interesados por está carrera y aún tengan dudas, denle una oportunidad es un carrera maravillosa

Orientación Muito bom seu canal! Parabéns! 😛

Escogí esta carrera empiezo en unos meses y ver este video me motivo muchísimo mas de lo que estaba, me apasiona la cocina y mi personalidad va de la mano con lo que se dice en cada uno de los puntos

Una sobre 50 verdades de estudiar Turismo porfa y Saluditos❤

Cada vez estoy mas convencido de estudiar esta carrera

Llevas matemáticas, álgebra, investigación y realizas proyectos cada semestres...prácticas profesionales nacionales e internacional

¿Podrías hacer un vídeo de 50 verdades de estudiar Letras o algo relacionado? ¡por favor!

No es necesario estudiar Lic. En gastronomia para llegar a ser Chef , conozco personas que estudiaron chef ejecutivo y otos Lic y se ve que los ejecutivos tienen mas experiencia en cocina xD Un chef es una persona que tiene mucha experiencia y el liderasgo suficiente para manejar a su equipo de trabajo xdxd

Personas que pensaron que no habia matematicas: estudiare gastronomia Matematicas: yo soy inebitable.

Ser chef es mi sueño 😁🍳🍲🍥🍠🥠🍠🍙🫒🥕🌯🫒🍖🧇🥝

Eyyyy, , hace poco más d eun año estaba yo aqi viendo este video, desde meses atrás siempre quería estudiar gastronomía, hoy en día estoy a la mitad de mi primer cuatrimestre y fue la mejor decisión que tomé, que no les de miedo si hay materias como química o matemáticas, en el momento se vive y se resuelve, nada te da la satisfacción de estar estudiando lo que te gusta, cierto es que la gastronomía no sólo es cocinar pero lo demás también resulta interesante :)

tengo 19 y siempre me había gustado estudiar gastronomía jaja acabe siendo militar

Genial, excelentes videos como siempre Marcela, podrías hacer uno también de Comercio internacional, me ayudaría muchísimo por favor 🥺

La gastronomía es bonita y conoces muchos lugares peroo no te confundan es pesada y te cansas mucho más aún si empiezas como ayudante de cocina ya q el chef te tortura y te anda apresurado todo el tiempo ya q tienes q ser rápido aveces la paga no es buena y todo el rato estarás olor a comida 😅😅😅 peroo cuando tengas experiencia podrás independizarte y hacer tu propio negocio y ser tu propio jefe lo cual es bueno y podrás ganar buen dinero.. A mi me gusta hacer eventos sociales atender en ellos desde el decorado eso es chido mi recomendación es q si les gusta la gastronomía pues estudien peroo tengan una carrera más para estudiar o tengas un plan B q les ayude ya sea en la gastronomía o en cualquier otra área en mi caso estudiaré otra carera más pero no dejaré la gastronomía ya q es algo q me gusta ese es mi opinión piénsenlo bien

Amo el arte, la cultura y la historia! Ah y cocino desde los 7 años!

Hola, podrías hacer uno de la carrera de Química!

¿Podrías hacer uno de ingeniería química e ingeniería de alimentos?

Haz uno sobre periodismo por favor :)

En el segundo cuatri vemos matemáticas. Estoy estudiando gastronomía y me parece muy bonito, hay que actualizarse sobre tendencias y ser muy creativos para marcar una diferencia y destacar en nuestra cocina. :'D

aquí ando con 14 años preocupada porque el tiempo pasa de volada kjaubeuf aaaaaaah! me acabo de interesar más en esta carrera, se ve muy bien! de momento es la carrera que quiero elegir, y por el inglés y matemáticas yo creo que poniendole mas atención puedo lograr dominarlos.

Creo que ya estoy segura de que quiero estudiar esta carrera 😁 yo no mucho quería porque decía "ay esque no me gusta cocinar " pero ya vi que no solo se trata de cocinar

Qué aconsejan... Estudiar con computador o tablet? En el tema de tomar apuntes y hacer trabajos, etc

Hola puedes hacer 50 verdades sobre Diseño De Interiores porfavor.

Te faltó mencionar la presión que se siente cada día cuando hay demasiada demanda. Una enorme presión

estoy terminando la escuela, pero cada vez estoy mas segura que voy a estudiar gastronomia 😍😍

Me rompe el corazon este video... Pero muchas gracias y esta muy bueno y recomendable

Yo amo la gastronomía!! También estudié psicología y pues mmm... No hay mada mejor que la Gastronomía 💫😄💫

Todo lo que dijo la chiquilla es mínimo y básico yo estudio gastronomía y es un mundo infinito de mucho esfuerzo y destreza en todos los aspectos culinarios suerte a todos 😉💖🔪🍷🍩🍳🥬🍵🍱🥗

Estoy por recibirme en gastronomía, y les digo que hasta lloré con esta carrera, también te volves más delicado con la higiene

Estás guapisima!! 😍 Mucho exito, buenos videos, me gustan mucho:3

Definitivamente me ayudó, gracias 🎉

Hola, podrías hacer una de NUTRICIÓN por favor!

Soy malo para la cocina y siempre lo eh sido pero amo esta carrera x eso la elegí xq luego de estar pensando esta carrera tiene todo lo que me gusta ser mi propio gefe creatividad sabores me gusta cocinar Tener un restaurante pero administrarlo y mas

Veo mucha gente en los comentarios que se asusta con eso, pero de hecho esas cosas ya las tenía en cuenta y fue lo que se me hizo más atractivo de esta carrera. Les deseo suerte a todos los que la quieran estudiar o vayan a hacerlo pronto.

Estudiar gastronomia es bonito, el verdadero reto es cuando ya estes trabajando adentro de una cocina, lidiar con la ola de pedidos que te llegan sin parar, la verdad es un oficio para gente apasionada, eligan bien ya que la cocina al principio es puro estres

Uno sobre estudiar ingeniería en biotecnología :3

Nosé.....como que ya me desanime 😢

Ahora creo que estoy decidido gracias :D

No estoy decidido por estar carrera por qué muchos dicen que no ganas tan bien de dinero :( soy de la ciudad de México alguien sabe cuánto es el salario para alguien que apenas salió de la universidad?