MALZEMELER
1 su bardağı su (churros hamuru)
2 yemek kaşığı tereyağı (churros hamuru)
2 yemek kaşığı şeker (churros hamuru)
Çeyrek kaşığı tuz (churros hamuru)
Çeyrek çay kaşığı tarçın (churros hamuru)
1 su bardağı un (churros hamuru)
1,5 adet yumurta (churros hamuru)
Yarım şişe sıvı yağ (churros hamuru)
1 su bardağı şeker (üzeri için)
1 yemek kasığı toz tarçın (üzeri için)
YAPILIŞI
Tencereye su, tereyağı, şeker, tuz ve tarçın ekleyip tereyağı eriyip su kaynayana kadar pişiriyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra un ekleyip hamur kıvamı getirip 1 dakika boyunca karıştıra karıştırma kavuruyoruz. 1 dakika sonra hamuru ayrı bir kaba alıp yayıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Oda sıcaklığına gelen hamurun içerisine 1,5 adet yumurtayı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Sıkma kabına hamuru ekliyoruz. Tencereye yağ ekleyip kızmasını bekliyoruz. Yağ kızdıktan sonra hamuru içerisine sıkıp makasla kesiyoruz. Tüm hamuru sıktıktan sonra ara ara çevire çevire pişiriyoruz. Pişene kadar ayrı bir kapta şeker ve tarçını karıştırıyoruz. Pişen tatlıyı çıkarıp fazla yağını peçete ile aldıktan sonra şeker tarçın karışımının üzerine alıyoruz. Her tarafına yedirip yemeye hazır hale getiriyoruz. Yanında istediğiniz herhangi bir sos yapıp batırıp batırıp tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
21 сен 2020
