Evde Kolay Pizza
Malzemeler;
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
¼ su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
¼ su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 + ¾ su bardağı un
½ paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı çörekotu
Tuz
İçi için;
Ketçap
Tatlı ekşi sos
Dana jambon
Beyaz peynir
Çeçil peyniri
Dilimli siyah zeytin
Hazırlanışı;
Bosch MUM mutfak makineniz varsa;
Bir karıştırma kabında ılık süt, ılık su, kuru maya, toz şeker, yoğurt ve zeytinyağını bir çırpma teliyle karıştırın.
Mayanın aktive olması için 5 dakika bekletin.
Mutfak makinenizin hamur yoğurma aparatını takın.
Makinenin haznesine ön mayayı alın.
Üzerine un, kabartma tozu, mahlep ve çörekotunu ilave edip yoğurmaya başlayın.
Tuzunu ilave edin ve kademesini yavaş yavaş arttırarak 8 dakika yoğurun.
Yoğrulan hamuru bir karıştırma kabına alın ve üzerini bir streç filmle sarıp 1 saat mayalamaya bırakın.
Bosch MUM mutfak makineniz yoksa;
Bir karıştırma kabında un, tuz, kabartma tozu, mahlep ve çörekotunu karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında su, kuru maya, şeker, yoğurt, zeytinyağı ve sütü bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Kuru karışımın ortasını havuz olacak şekilde açın ve sıvı karışımı içerisine ilave edip önce bir çatal yardımıyla karıştırın ardından elinizle yoğurun.
Hazır olan hamuru yoğurduğunuz kabın içerisine alın ve streç filmle sarıp 1 saat mayalamaya bırakın.
Birleştirmek için;
Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve hamurun üzerini de unlayarak bir tur yoğurun.
Hamurunuzu eşit iki parçaya bölün ve elinizle pizza şeklini vererek açın.
Orta kısmına tatlı ekşi sos ve ketçap sürün.
Üzerine dilimlediğiniz jambonu dizin.
Bir karıştırma kabında beyaz peynir ve çeçil peynirini karıştırın.
Jambonların üzerine dilimlenmiş zeytin ve peynirli karışımdan serpiştirin.
Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
225 derecede alt üst ısıtmada önceden ısıtılmış fırına fırın taşını koyun ve iyice ısıtın.
Isınan taşın üzerine pizzaları koyun ve 13 - 15 dakika pişirin.
Pişen pizzaları bir rulet yardımıyla dilimleyin ve sıcak servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdanınMutfagı #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad
29 мар 2023
