MALZEMELER
Yarım adet limonun kabuğu (kek içi)
1 su bardağı un (kek içi)
1 çay bardağı sıvı yağ (kek içi)
1 çay kaşığı limon oraleti (kek için)
1 çay bardağı süt (kek içi)
1 tatlı kaşığı limon aroması (kek içi)
1 paket kabartma tozu (kek içi)
2 adet yumurta (kek içi)
1 çay bardağı şeker (kek içi)
Yarım çay bardağı şeker (limon şiresi)
Yarım su bardağı su (limon şiresi)
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası (limon şiresi)
1 çay kaşığı limon aromalı içecek (limon şiresi)
1 tatlı kaşığı limon aroması (limon şiresi)
Yarım adet limon (limon şiresi)
3 paket beyaz çikolata
1 çay kaşığı limon oraleti (dış kaplaması)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (dış kaplaması)
YAPILIŞI
Öncelikle kekini yapmakla başlıyoruz. Bir karıştırma kabına 2 adet yumurta ekliyorum. 2 dakika çırpıyorum. Üzerine şeker ekleyip 30 saniye çırpıyorum. Şimdi üzerine sıvı yağ, süt, limon oraleti, yarım limonun kabuğu, un ve kabartma tozu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kıvama gelene karışıtırıyoruz. Kaplara ekleyip tencereye alıyoruz. Üzerine 2 parmak kadar su alıyoruz. Üstü açık şekilde 3,5 dakika pişiriyoruz. Üstünü kapatıp 5 dakika pişirip kalıplarından çıkarıyoruz. 3 dakika dinlendirip 150 derecelik fırında altlı üstlü fanlı olacak şekilde 5 dakika pişiriyoruz. Çıkarıp soğumaya alıyoruz. Şimdi şiresini yapıyoruz. Tencereye 1 çay bardağı şeker, yarım su bardağı su, 1 limonun kabuğu , yarım limonun suyu, 1 çay kaşığı oralet ve 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyip 1 dakika pişiriyoruz. Karışımı süzgeçten geçirip oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Şimdi dış kaplaması için çukur bir tabağa 3 paket çikolata ekleyip benmari usulü eritiyoruz. Üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz. Şimdide üzerine 1 çay kaşığı oralet ekleyip 1 dakika karıştırıyoruz. 3 malzemede hazır. Şimdi şırıngaya şiresini çekiyoruz. Kekin alt kısmından batırıp şiresini sıkıyoruz. 3 kere şiresini sıkıp çikolataya batırıyoruz. Tüm kekleri çikolataya batırıyoruz. Buzluk kısmına keki atıp 5 dakika bekletiyoruz. Çıkarıp bu sefer alt kısımlarını çikolataya batırıp tekrar buzlukta 5 dakika bekletiyoruz. Limonlu popkekimiz hazır. Herkese afiyet olsun.
13 сен 2020
