Köszönjük a receptet! Tök jó, hogy finomítottál a 3 évvel ezelőtti technikán. Az élesztőt fékezi a só, de a mostani víz, porélesztő, liszt kombó a kelesztés beindításhoz nagyon jó. Viszont amit te beleöntesz porélesztő mennyiség, az tuti nem másfél gramm. :) Egy kis zacskóban 7g van. Ez kb annyi, mint amit a videón látok. Semmiképpen egy vékony csíknyi mennyiség. Tudsz ebben segíteni?
Hidd el Lázár! Az a mozzarella, ami nem bivaj tejből van, az nem mozzarella. Legalább is nekem. Nekem is van egy kis hobbi szendvicses utánfutóm Nizza mellett, ahol pizzát is csinálok. De én a szegényeknek, hajléktalanoknak dolgozok. És, ez nekem nagy örömet okoz, hogy a rászorúltak milyen mosolygósan, elégedetten köszönik meg. Nekem ennél nagyobb öröm nem kell, mint hogy embereket bodoggá tegyek. Legalább is ne feküdjenek le éhesen. De ezzel a pizza tészta recepttel még boldogabbá tehetem őket. Lázár 1000 köszönet neked.
Nem. Ezt a tésztát a kenyértésztához lehet hasonlítani a legjobban. Elég macerás, de aki már tud jó pizza tésztát készíteni, annak ezt követően már csak a pinsa lesz kihívás.
