A l’initiative de l’ADEME, une trentaine de restaurateurs et traiteurs volontaires situés en Bretagne, en Guadeloupe et en Nouvelle-Aquitaine participent à une opération collective inédite pour mettre en œuvre un plan d’actions personnalisé visant l’excellence environnementale. C’est la première fois qu’une opération d’une telle ampleur est conduite simultanément dans des territoires à forts enjeux touristiques.
Liste des établissements de la série de reportages :
BRETAGNE - 10 restaurateurs et traiteurs participants :
• Château Apigné à Le Rheu (29)
• La Promenade à Pont-Aven (29)
• La Morinais à Bains-sur-Oust (35)
• Origines à Rennes (35)
• La Table du Marais à La Fresnais (35)
• Mémé Lilia à Plouguerneau (29)
• Crêperie Route des Phares à Plouguerneau (29)
• Code O à Lorient (56)
• Traiteur Poulain et Fils à Hennebont (56)
• l’Armen à Plogoff (29)
GUADELOUPE - 9 restaurateurs et traiteurs participants :
• D’lo an Bouch à Morne-à-l’Eau (971
• Les Ignorants à Pointe-à-Pitre (971)
• Le Brantome à Pointe-à-Pitre (971)
• Coco Kafé à Le Gosier (971)
• O’Zépices à Bouillante (971)
• Amis à Saint-Barthélémy (971)
• VG Délices à Baie-Mahault (971)
• Royal Traiteur à Le Moule (971)
• La Rhumerie du Pirate à Saint-François (971)
NOUVELLE-AQUITAINE - 9 restaurateurs et traiteurs participants :
• La Brasserie Bordelaise à Bordeaux (33)
• Savary Traiteur à Floirac (33)
• Golf du Médoc Resort à Le Pian Médoc (33)
• Table de l’Hôtel de Sèze à Bordeaux (33)
• Le Cent 33 à Bordeaux (33)
• Le Renaissance à Mont-de-Marsan (40)
• L’Endroit à Orthez (64)
• Les Orangeries à Lussac-les-Châteaux (86
• Les Alizés à Saint Pierre d’Oléron (17)
11 сен 2024
