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Extraordinaire cuisine vietnamienne

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C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #185
Au cœur du quartier chinois de Paris, les restaurants de cuisine asiatique sont nombreux. Comment choisir si on n’a pas de guide ? Une adresse se distingue par la qualité de sa cuisine familiale où tout est fait minute. Une cuisine d’une grande fraîcheur.
Ban cuon, beignet de crevettes, bo bun et bœuf loc lac sont parmi les meilleurs de la capitale.
📍Ba Mien - 180 Av. de Choisy, 75013 Paris
Et pour poursuivre le voyage… Retrouvez un dossier consacré au Vietnam dans la revue n°2 C’est meilleur quand c’est bon, actuellement en kiosques et par abonnement sur le site cestmeilleurqu...
#cestmeilleurquandcestbon #restaurant #paris #vietnam

Опубликовано:

22 авг 2024

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Комментарии : 127

@francinesicard464 10 месяцев назад

Ma cuisine préférée de toutes les cuisines asiatiques. Un véritable délice.

@lessentiersduvietnam 10 месяцев назад

Merci pour cette vidéo qui met en valeur la cuisine vietnamienne ! Vous visitez les restaurants de toutes les cuisines du monde et c'est cette multiculture des cuisines qui enrichie aussi la belle gastronomie française 😊

@gillesperron2463 10 месяцев назад

Une vraie cuisine riche en saveurs 😊

@cloudstrife5772 10 месяцев назад

La détruire plutôt...

@thierryolivier 10 месяцев назад

Miam, j'habite à Paris et je vais y aller c'est sur !! Je suis moi meme d'origine vietnamienne ca va me rappeler les bonnes saveurs de mon enfance et de bons repas de famille

@solmartel360 10 месяцев назад

Y’a rien comme la cuisine vietnamienne! ❤

@amonfidelecompagnon 10 месяцев назад

La cuisine vietnamienne est un regal suprême, une finesse de mets avec bcp d'épices j'adore

@Turbigoo 10 месяцев назад

Alors j'ai testé, je vais avoir du mal à m'en remettre tellement c'était bon 😍 Hyper bien situé, accueil très sympathique. Cuisine pleine de saveurs, c'est gourmand à souhait ! Je vous conseille la "tarte au citron tombée du 5è étage" en dessert c'est digne d'un palace 🤗

@ariane7843 10 месяцев назад

Mon restaurant préféré depuis 3 ans. Familial simple efficace. J'adore

@TheYenha 10 месяцев назад

Merci pour votre vidéo, je ne sais pas si vous aviez suivi mon commentaire sur les Trois Crabes, mais je suis ravie que vous présentiez un restaurant du 13e, quartier historique Asiatique. Petit bémol sur l'appellation Quartier Chinois... Encore plein de merveilles à venir explorer dans ce quartier multi-culturel !

@leas8642 10 месяцев назад

Totalement vrai, il faut arrêter de banaliser en disant « quartier Chinois »…. Qui regorge des cultures viet, lao, khmer,….

@noemie2601 8 месяцев назад

Merci pour cette vidéo ! Je le pose là, il y a un restaurant cambodgien à Avignon, le Ankhor Apsara, une merveille de saveurs fraîcheur, qualité, et une famille Adorable qui tient ce restaurant. C'est véritablement une pépite comme les trois crabes niveau qualité mais évidemment autre pays et saveurs, que nous avons testés. J'espère que vous passerez un jour dans cette région, ils méritent du soutien et j'ai tout de suite pensé à vous 👍🏻 Ils font des sushis parce qu'ils ont longtemps travaillé là dedans, mais la pépite est dans les plats typiques !

@michelmedina4581 10 месяцев назад

J’adore la cuisine vietnamienne, et là vous m’avez donné envie de retourner au restaurant. Merci pour vos vidéos qui sont toujours excellentes.

@francoisliebart 10 месяцев назад

Maxi régal, tout en restant diététique 👍👍 🙏

@clieu7883 10 месяцев назад

J'adore ce restau

@GuillaumeNarvic 10 месяцев назад

Je viens de regarder une quinzaine de vos vidéos à la suite. Parce qu'on arrive à l'heure de manger, et que vos vidéos me donnent faim. :-) Je trouvais tout de même que vous n'alliez pas assez souvent manger en Normandie. Mais je m'étais trompé. Il fallait remonter le fil un peu plus en avant, pour arriver dans la Manche, au Tréport, et à Livarot ! J'aime beaucoup le ton de vos vidéos. On voyage beaucoup. C'est très ouvert d'esprit. Ça me donne plein d'envies et d'idées. Pour vous encourager, désormais, je vais vous suivre régulièrement. ;-)

@sebastienpaul2252 10 месяцев назад

testé vendredi 06/10. Emincé de bœuf légumes sautés. Service rapide et aimable. Addition raisonnable. Je me suis régalé et je vais y revenir dès que je peux!

@laChao 10 месяцев назад

Leur pho est très bon aussi ! J'y suis quasiment une fois par semaine pour y manger un pho pendant mes études

@123xidhgbv 10 месяцев назад

Ça a l'air trop bon et les prix sont super raisonnable ! J'aimerais vous dire merci pour l'adresse mais habitant dans l’Ain, je me contenterais de dire que ça donne envie.

@philippenicolas4933 10 месяцев назад

En visite sur paris le 2/11 nous allons donc essayé Continuez

@Mano-lc2mo 10 месяцев назад

Ce restaurant donne très très envie, merci pour l’adresse et vidéo très qualitative, bravo pour vôtre travail !

@victorvaillant5014 10 месяцев назад

Vous êtes tout simplement géniaux. Merci pour votre contenu !

@Amr0uche 10 месяцев назад

j'ai envie de manger vietnamien maintenant ! au passage j'aime trop vos vidéo continuer ainsi !

@france861 10 месяцев назад

C’est dingue ce qu’elle me donne envie d’aller dans ces restaurants !!! Elle est trop forte!!

@goodtobeking1 10 месяцев назад

Très belle adresse effectivement et merci de la faire découvrir. Après , on ne va pas se réduire à cette seule adresse. Cela demande effectivement des efforts d'exploration mais j'ai au moins une douzaine d'adresses rien qu'en restaurants asiatiques dans le quartier qui valent vraiment le déplacement ( sans compter ceux qui ne le sont pas ;) ).

@tepaneyoulie2140 10 месяцев назад

Bun Bo Hue, presque meilleur que le Phò... Le Vietnam c'est magnifique à tout point ❤❤❤

@popowraissa7 10 месяцев назад

Miam-miam merci beaucoup j'adore et bravo au Chef,bon appétit à vous,bisou😃😍🤩😘😋👋

@loicmass1975 10 месяцев назад

Toujours aussi charmante

@mariegervaise5738 10 месяцев назад

J'adore vos vidéos ! Petit commentaire sur celle-ci, le boeuf lok lak est khmer

@thumtlnguyen3626 8 месяцев назад

Qui dit lok lac est Khmer? Les Cambodgiens n'est-ce-pas? Les immigrants Vietnamiens qui apportent ce plat au Cambodge. Le nom de ce plat en Vietnamien est "bò lúc lắc". Bò signifie boeuf, lúc lắc est un verbe qui veut dire 'bouger' parce qu'on doit faire bouger le boeuf sans cesse quand on le cuisine. Si ce plat est Khmer, pourquoi porte t-il le nom Vietnamien? Luk Lak veut dire rien en Khmer. Un autre plat Vietnamien qui est populaire au Cambodge est 'Banh Xeo' et les ignorants Cambodgiens disent aussi leur plat.

@Unefrancaise40 10 месяцев назад

Toute mon enfance je mangeais au resto vietnamien tous les dimanches 😂 je ne suis pas du tout asiatique pourtant

@valeriebugmann8288 10 месяцев назад

Merci pour cette vidéo à découvrir si un jour je monte à Paris

@Pipolette16 10 месяцев назад

Merveilleux ! Je garde l’adresse Merci infiniment !

@annyjoseph6162 10 месяцев назад

Cuisine tres populaire dans mon pays(Israel).Qqs bons restaurants vietnamiens ( authentiques). Merci pour vos superbes videos!🙂🙃🙂🙃🙃

@SaraSara-ph4zt 10 месяцев назад

Wow j'addddddore vos vidéos...bravo

@poluxbellassimo9092 7 месяцев назад

Jadore la cuisine vietnamienne ❤

@malikchahed8756 10 месяцев назад

J adore ce resto En plus le cadre est plus sympa que ceux un peu plus bas av de choisy

@sergegraas2197 10 месяцев назад

Merci a vous et bon weekend de Luxembourg 😘😘

@monpetitgraindesel6192 10 месяцев назад

AH! NON! Je meurs…MON RÊVE ABSOLU🙃manger Vietnamien mais de la VRAIE cuisine Vietnamienne… MERCI❣️MERCI❣️MERCI❣️très chic Emmanuelle et son Comparse qui filme si bien que la salive monte à la bouche. Si je « monte » à Paris, j’y cours dans ce restaurant.🥀

@TheCharly7475 10 месяцев назад

Je vais tester ce week-end merci bcp 👍👍

@urbainfelin1858 10 месяцев назад

Génial Magnifique juste magique !!!

@michelcarreau7973 10 месяцев назад

La culture est bien plus belle quant elle est partagée...les plus belles couleurs ne sortent pas du tube mais d'un savant mélange entre elles ... ( philosophie du samedi !)

@seabird6744 10 месяцев назад

La Cuisine asiatique la plus subtile a mon gout et ma préférée

@francinesicard464 10 месяцев назад

Mon avis également

@sandrinespecht773 10 месяцев назад

Bonjour merci 😊🎉🤗🍜🍱🍤🍘🍣🥡j'adore 💕 👍👍

@vqL3nt1n 10 месяцев назад

Et « The Adresse » pour manger chinois dans ce quartier c’est le New Hoa Khoan, caché derrière le célèbre Tricotin, mention spécial sur les crêpes de riz au porc rôti 😍 et le cochon de lait laqué le week-end avec du riz cantonais, le meilleur que je connaisse.

@guydelarupelle6134 10 месяцев назад

Je n’ai rien d’original à rajouter sauf que oui, il y a tellement plus de saveurs que à la cuisine japonaise, et ça, peu de gens l’ont compris à mon avis. Du Japon depuis 30 ans.

@kenzychelli5295 10 месяцев назад

En effet c’est bien « the adresse » j’y vais assez souvent et je ne suis jamais déçu 😁

@mireillegaujal1760 10 месяцев назад

Bravo ! Vous arrivez à tout manger , 😮ou ce sont les cameramen qui finissent ?

@Bibi111ism 10 месяцев назад

Existe-t-il un étoilé vietnamien à Paris ? Par ailleurs, dans le même genre (traditionnel classique mais fait avec soin), je recommande Bonjour Vietnam Rue Rollin, Paris 5

@jeanferrero4331 10 месяцев назад

Mathieu toujours identique à lui même j adore

@patrickaverty7654 10 месяцев назад

Bjr ... Bein oui commençons par les crevettes 😂 , bon la bonne mayonnaise fait maison on oublie 😢 ... 👍👋

@jeromedelestree779 10 месяцев назад

merci, je vais y aller

@anti-bien-pensants6470 10 месяцев назад

Petite rectification:) le loc lac est cambodgien :) 100%

@Linh.19 10 месяцев назад

Bonjour, qui a écrit la description de votre vidéo 😅? Le 13ème n’est absolument pas un quartier chinois, mais un quartier sud-est asiatique. S’il y a de nombreux chinois ethniques, ceux-ci ont émigré depuis le Cambodge, le Vietnam ou le Laos pendant la guerre, pays où leurs ancêtres se sont bien souvent installés depuis des siècles; en outre ils sont de langue cantonaise, hakka, hokkien ou teochew. Quoi qu’il en soit, écrire « dans le quartier chinois, les restaurants de cuisine asiatique » comme s’il s’agissait d’un tout homogène et aux termes interchangeables est pour le moins… étonnant au 21e siècle

@enlilw-l2 10 месяцев назад

Le 13è est historiquement le " Chinatown " de Paris depuis son existence. D'autres communautés asiatiques se sont installées depuis, mais la dénomination reste identique ( ce qui est d'ailleurs le cas pour tous les Chinatown de grandes villes dans le monde... )

@Linh.19 10 месяцев назад

@@enlilw-l2 Ce n’est pas parce que le terme « chinatown », issu du contexte spécifique américain où les Chinois étaient effectivement majoritaires dans ces quartiers, s’est répandu, qu’on ne peut pas récuser celui-ci quand il n’est pas approprié. Les véritables Chinatown de Paris sont et ont toujours été Belleville et Arts et Métiers

@Linh.19 10 месяцев назад

@@enlilw-l2 renseignez vous un peu : les habitants asiatiques du 13e sont des réfugiés et rapatriés d’Indochine, DONT des Chinois du Cambodge, Laos et Vietnam, mais surtout des Viets, des Laos et des Khmers

@enlilw-l2 10 месяцев назад

@@Linh.19 ce n'est pas moi qui ai baptisé ce quartier de la sorte, je ne conteste pas sa population. Allez vous plaindre en mairie ?

@TheYenha 10 месяцев назад

Tout à fait d'accord

@user-up5oz9cb1z 5 месяцев назад

Ho ! J'adore

@skitman36 10 месяцев назад

La nourriture de mon enfance ❤❤❤

@muriellarchez5729 10 месяцев назад

Super reportage tout donne envie l addition n est pas excessive vue que les plats sont pour 3 ou 4 personnes. Bon vous savez tout les deux ce qu il reste à faire pour vous demander la main une deuxième fois ?? Du riz tout simplement mais cuisson parfaite 😂😂😂😂😂. Vos livres de recette on l air très sympa bonne idée de cadeau pour noël. A bientôt. Et vive la bouffe industrielle mdr faut savoir passé son chemin regardé bien les prix acheté sans trop dépenser de bon produits j y arrive et je gagne pas grand chose pourquoi pas vous sur ceux la vie est belle et prenais là comme elle viens arrêté les critiques perte de temps. 😊😊😊😊😊😊😊😊😊bise

@bmw5ngx104 10 месяцев назад

Pour un vietnamien qui sait cuisiner, ce n’est pas génial, il manque un peu de viande. Pour avoir déjà testé. Ce n’est pas un grand Wo…. Et l’inflation est bien là.

@laulam22000 10 месяцев назад

Souvent sur cette chaîne tout est surcôté

@linhvongg 10 месяцев назад

En voyant la miniature j’ai su direct que c’était le Ba Miên ❤❤

@patekreol974 10 месяцев назад

Superbe video

@MikaGio 9 месяцев назад

Je valide à 1000%, totalement séduit par la beauté des plats et leur coté appétissant et coloré. Seul petit point étrange, suis-je le seul à avoir entendu Mathieu faire un accent asiatique un peu stéréotypé ? @03:26 Mouais ... 🤔

@br77168 5 месяцев назад

et vous auriez une recommandation sur Belleville ( trop de choix, tue le choix ) ? par avance merci !!!

@gwenfrp1743 10 месяцев назад

Un restaurant vietnamien excellent, tout en équilibre et saveurs (bœuf Luc lak à tomber), mais à éviter le week-end, trop trop de monde

@anti-bien-pensants6470 10 месяцев назад

Le loc lac c’est khmer

@Turbigoo 10 месяцев назад

A propos de resto, je vais tester dans 1h avec ma fille le resto Thaï de Lille (Général Tom Kha), merci pour ces bonnes adresses !

@superradada 10 месяцев назад

Superbe vidéo.Ce week-end je fût inviter par des amis thaïlandais et j'ai découvert des plats de fous.Par contre les thaî sont dingues au niveau du piment....ils s'efforcent de faire sans piment pour nous mais ça reste balèze

@tchangvan4329 10 месяцев назад

🤩🤩🤩

@joelcauchy4599 10 месяцев назад

j'ai faim.

@vivianebchnn7745 10 месяцев назад

Quand je serai faire le riz comme ça, on se remariera 😂😂😂😂

@OmarYAmir 10 месяцев назад

❤❤❤

@njoce 10 месяцев назад

Si je peux me permettre…. Ce n’est pas THE adresse ! Y’a largement mieux comme restaurant viet 😅

@kirthgersen291 10 месяцев назад

Vas y fais péter les adresses !

@mastochabou62 10 месяцев назад

Ou bb?

@calmeldominique1780 10 месяцев назад

J'ai léché l'écran 😂😂

@bob852 10 месяцев назад

Salut le Vietnam 🇻🇳 et hommage à l’oncle Hô.

@TheYenha 10 месяцев назад

Mais c'est infernal cette obsession pour les dictateurs sanguinaires.

@belliermatthieu9223 10 месяцев назад

C'est moi, ou même si la cuisine est qualifiée comme " the adress ", la vidéo me paraît pourtant courte par rapport aux habitudes.

@cestmeilleurquandcestbon 10 месяцев назад

C’est vous. 😉

@user-jl9qj7gy7x 10 месяцев назад

Quand je saurai faire le riz comme ça on se remariera 1:49 😂

@corinnecm776 10 месяцев назад

Je n'aurais qu'un mot : "miam"😄

@MielPopsKiller 8 месяцев назад

122 bis avenue de Choisy, c'est THE adresse

@arpagob.5099 10 месяцев назад

71€ pour deux, je prends. :)

@espritlibre9863 10 месяцев назад

Vive la cuisine asiatique La meilleure au monde Et sans chi chi

@stidd5099 10 месяцев назад

Mon dieux magnfo

@NorbertCerdeira 10 месяцев назад

J’aime beaucoup, la plupart des cuisines asiatique. Mais celle du Vietnam, c’est viet miam !

@fiouby 10 месяцев назад

Lop lak c'est pas cambodgien......

@paperstreet75 10 месяцев назад

"Toute cette diversité culinaire ... " ok

@stephsaha180 10 месяцев назад

Merci pour la vidéo, Mais je Suis déjà allé dans ce resto vraiment décevant. De plus, le personnel était pas agréable le jour où nous sommes allés..Vous avez d'autre resto autour qui sont largement meilleur que celui là.

@julienr2970 10 месяцев назад

J'avoue avoir eu la même expérience ie plutôt décevante. Accueil froid (pour ne pas dire glacial - pourtant on est en plein réchauffement climatique ^^') et plats très moyen voir même décevant ☹️ Service néanmoins rapide mais bon c'est pas très plein en même temps (j'y suis passé ce week-end) Dommage, j'aurais bien goûté leur soupe phô mais bon suite à cette 1ère très décevante ...

@FatimaVandjour 23 дня назад

N'êtes vous pas horrifiés par l'état des poêles ??

@mathieuachard3592 10 месяцев назад

Pas de surgelés importés ?? Ça existe encore?

@remhochet 10 месяцев назад

Comment on englouti tout ça 😂

@user-yg4qk3kz4r 10 месяцев назад

"C'est brûlant,il est mignon ...."

@rogermuraro1013 4 месяца назад

Mai vietnamien s'est chinois en fairte parce que le chinois a coté de chez moi s'est sa

@fredericstanisiere1156 10 месяцев назад

Belle vidéo mais pas de tout fan de la cuisine asiatique je dirais même que je n'aime pas du tout mais c'est que mon avis qui ne compte pas pour grand chose.

@LeBotCoquin 10 месяцев назад

La cuisine asiatique est très variée, je suis sûr que vous trouverez votre bonheur un jour ou l'autre.

@fredericstanisiere1156 10 месяцев назад

@@LeBotCoquin j ai déjà testé plusieurs fois mais ca passe pas . C'est certainement nul mais que voulez vous , encore une fois ça n'engage que moi et c'est juste une histoire de goût personnel et en rien contre cette cuisine.

@enlilw-l2 10 месяцев назад

C'est plutôt étonnant car la cuisine asiatique est tellement variée selon les pays et régions, elle englobe un continent entier. Vous n'avez peut-être pas goûté au bon endroit ? C'est quoi qui vous dérange, les épices peut-être ? Ne le prenez pas mal, je suis vraiment curieux !

@dr.wagner216 10 месяцев назад

Roulade de boeuf et champignon

@julesbono 10 месяцев назад

Y en a pas de bon, vers chez moi, c'est de la torture, là. Tous les "woks" et "buffet à volonté" ont fermé sauf un, mais bof.

@senalam3715 10 месяцев назад

Une fois n'est pas coutume, pas d'accord avec ta vidéo. Bonne adresse oui, Ze adresse NON !!! Parole d'asiat, 100% cambodgien et marié à une viet. Entre "nous", on se donne d'autres vraies bonnes adresses...

@tomtommy2381 3 месяца назад

Quand tu vois la gueule des casseroles noires cramées, bonjour l'hygiène de Saigon 😂😂

@bernardtapi007 10 месяцев назад

Ni dur ni molle

@augustinedebosson9343 10 месяцев назад

La cuisine Vietnamienne est une très bonne cuisine, plus fine que la cuisine Chinoise et plus sophistiquée... Par contre les casseroles de la cuisine ne sont pas souvent récurées...c'est dommage... l'hygiène en cuisine c'est primordial...

@TheYenha 10 месяцев назад

En attendant, on meurt de botulisme dans un resto Français à Bordeaux.

@eddyappolinaire4067 10 месяцев назад

The adress 👍🏻💪🏼

@xavierhumbert944 10 месяцев назад

Le chat ... Du chat 🐱quoi ... Ne pas goûter au chat Cela n'est rien connaître à la nourriture VIET !!!

@lordboone7962 10 месяцев назад

AnanaSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS tain je viens de perdre une partie de mon lobe temporal qui attendait le S

@thomaschirokoff8819 10 месяцев назад

Com

@antoinet1304 10 месяцев назад

bah apprends à faire du riz ;) (ça m'a mourir de rire)

@matthieu8897 10 месяцев назад

Next vidéo, la cuisine cambodgienne. Vous seriez surpris au lieu de faire un jugement attife.

@cathydeprez9665 10 месяцев назад

Pourquoi faites vous toujours des grimaces on dirait que les plats vous ecoeurent,vous ne me donnez pas envie d y aller.

@slivteveilles 2 месяца назад

Si c'est pour dire de la merde en com autant la fermer sérieux... Y'a rien de constructif dans ce que tu dis, putain c'est fou le nombre de débiles dans ce pays.