Extraordinary Recipe for a Simple Potato - Turning Potato into Fluffy White Cracker | MyKitchen101en 

I know... Right

Look good though, but me I just buy prawn crackers and it’s take me 5 minutes 😂😂😂

Exactly what I was thinking watching this! 😄

Hm

There might be a faster method .. For example exept drying under sunlight ,it could be dehydrated in an oven ,on the themp 120'c for about 3 hrs.. I know it takes long time to get a bunch of proper chips haha

I say the same thing to my mom. My mom gets angry when I do something that takes time. But for me it's all about doing something new, perfecting it and let others try it. It makes me really happy. I really don't care if it's easy or not

I agree👍

Yep, stimme people like to make their own ketchup, it takes days but they like it, for most people though just not worth the effort. Like this.

Same here it makes me feel better😊

I love to make things from scratch the old fashioned way. It's a hobby. I know that to the majority of people this is fun to watch but would never try to do it but to some it is relaxing and interesting. I collect old recipes , it's fun for some, I guess.

Actually preparing does not take so much time. Only waiting requires. And this could be done in big amounts, stored and eaten when wanted. Why do these people have to complain every time, why the hell they are hurry in their meaningless times, I don't know.

Does it have to be tapioca flour I have all purpose flour

😂lol

Tqvvmuch, i need to crack up laughing out if this pandemic... Hug more bags of potatoes 🤣🤣🤣

Lol. So true. 😆😆😆😆

😂 😂

As the matter a fact we Got plenty of time 😂 We even got time to plant the potatoes 🥔 😂😂😂😂

You can buy in supermarket for the covenient

@@mariahe1729 😂😂😂😂😂😂 yes indeed

If you have good hot sunlight ,then just bring some water to a boil,add a little salt,grate potato chips into the water ,cover vessel with a lid,switch off flame,let it rest 5min,then strain the water,lay the chips on a plate and dry in hot sun till they make a crack sound when broken,sometimes it takes two or three days,Store in a tight lidded tin and deepfry whenever you want,sprinkle with pepper.Sometimes the potatoes turn little grayish in the sun,if you are particular about color then add a pinch of alum to the salt water,

Geek The Girl it's 48 hours

😳🤭😟

ABSOLUTELY!!!

😂😂😂😂

Well said Raphael make by hand ....stop always wanting instant gratification !!

I agreed .. Its the effort. And that is what you called: " LABOR OF LOVE!". Bow!

Yes🙂

That's great.. But unfortunately when you work full time at least, such idealist concepts aren't always practical

@THE TRUTH IS HIDDEN IN PLAINSIGHT must be sad in your little world where no one is allowed to have anything u don,t have

They copy it looking at Indian cooking channels and term it in their own style

@@sanjayks1995 yes. The Chinese also eat papad in their villages.

@@Dave_en like how you eat maggi noodles in your village

@@sanjayks1995 I don't know if villagers eat maggi. There are plenty of villages which do not have access to branded eatables. I live in Delhi, so it's available here easily. But I don't have special interest in maggi or similar products. But I have seen Chinese making papad at home using traditional tools. They may not have copied from us. Some foods have duplication across nations.

i need to try making them

I was just thinking the exact same thing 😂

Yes, prawn cracker recipe at mykitchen101en.com/homemade-prawn-cracker-shrimp-puffs-recipe/

I said the same thing lol I've often wondered hw they got tht texture, well now I knw lol

You better buy in the store a ready made

true

The uploader is Malaysian I think, so close enough.

شكلها حلو بس لازم يكون فيها طعم الجمبري

نشا التابيوكا غير نشا الذرة 😕

@@engshokhiby4366 شو هو

شكلها حتط شى ثانى كمان بودره

Chokran okhti🤗🤗🤗🤗

Sounds great!

Indonesia expat? 😁

😀

😁😁😁

Absolutly right...😁

Hay lắm 👍👩‍🍳🤝🤝💌 bạn mình đăng ký Facebook nè mong bạn cũng ủng hộ mình nhé 🤝

Haaaaaa👌👍😀😀😀

Marc S that’s exactly what I was thinking of!

Exactly... as soon as I saw the term crackers i was astonished 😂

we don't ask about it :/

Yes....and it's not that difficult to make as shown here.😂

Good to know!

Keep refrigerated. Dry under sun for a few hours again before frying.

@@MyKitchen101en Thanks for the info and for your reply 👍

via Google translate Рецепт картофельного крекера | MyKitchen101en Ингредиенты: 150 г Красновато-коричневый Картофель 150 г крахмала тапиоки ½ чайной ложки соли 1½ чайной ложки сахара ¼ ч.л. перца 1 чайная ложка куриного бульона 1 чайная ложка масла 85 г воды Инструкции: 1 Вымойте и почистите картофель. Снять кожуру и нарезать небольшими кусочками. 2 Варить до готовности в течение примерно 12 минут, или картофель легко расколется при прокалывании вилкой. 3 сетка картофеля пока еще тепло. Добавьте соль, сахар, перец, куриный бульон и масло, перемешайте до образования однородной массы. 4 Смешать с крахмалом из тапиоки, замесить до образования однородной массы, добавить воду и замесить до образования однородного теста. Раскатать тесто в бревно, около 4-5 см в диаметре. При необходимости вы можете добавить дополнительный крахмал тапиоки или воду. 5 Заверните длинный брусок теста липкой пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час. 6 Доведите до кипения кастрюлю с слегка подсоленной водой, снимите пищевую пленку и готовьте картофельное бревно на среднем огне 25 минут. 7 Положите на антипригарную бумагу для выпечки или противень для жира, чтобы полностью остыть. Охладите в течение 12-24 часов. Тесто нужно закалить для легкой нарезки. 8 Нарезать тонкими ломтиками толщиной около 1-2 мм. 9 Высушите нарезанные картофельные чипсы на солнце в течение 8-12 часов. Удостоверьтесь, что это действительно сухо и трудно превращается в полупрозрачный Сушка улучшит расширение и хрусткость картофельных крекеров. 10 Жареные во фритюре при 170 ° C (340 ° F) чипсы быстро разрастутся в горячем масле до пушистого белого крекера.

@@MyKitchen101en Подскажите пожалуйста, а чем можно заменить крахмал тапиоке.? У нас такого нет.

@@MyKitchen101en спасибо вам большое за подробный перевод! Что такое тапиоки?

@@user-kq6xv8mz6l есть, стоит порядка ~100 рублей. Если живёте в месте, где нет Ашана - можно заказать в интернете.

@@user-yq8ec2ox5k крахмал тапиоки.

I think dehydrated potato is when an actual potato is cut and dried... but this is mashed and mixed with flour.

Prawn cracker recipe: mykitchen101en.com/homemade-prawn-cracker-shrimp-puffs-recipe/

بيضحكو عشان عمايلها بتاخد وقت طويل اوي ..يومين عشان يعملوا شوية شيبسي .. بيقولوا مين عنده صبر يعمل كده عشان يأكل في الآخر في خمس دقائق!

@@mennaayman9689 شكرا جزيلا ع التوضيح 💡العلام حلو يا ولااااد😅

@@user-hf6zt6ro3p 😂😂😂😂😂ايوة صح..بس احنا خلينا في العربي.اهو كمان علام😊

@@user-kd5mc2sz6e نبينا عربى ❤صلوا عليه صلى الله عليه وسلم 💛

هل من مترجم

We don't want the potato skin

Bolied potatoes absorb alot of water.

@@Wheeinru you can easily remove skin for boiled potato

@@asma4858 then you can avoid adding water to flour mix

@@sannayilasahithi7832 cutting potatoes in smaller sizes can help them cook faster

يا ريت الترجمة للعربية

. showed here than more make youThat's why

via Google Translate وصفة تكسير البطاطا | MyKitchen101en مكونات: 150 غ بطاطا روسيت 150 جرام نشا التابيوكا ½ ملعقة صغيرة ملح 1½ ملعقة صغيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بودرة مرق الدجاج 1 ملعقة صغيرة زيت 85 غ ماء تعليمات: 1 اغسل البطاطس ونظفها. تقشر الجلد وتقطع إلى قطع صغيرة. 2 قم بالبخار حتى تنضج لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، أو تنكسر البطاطس بسهولة عند ثقبها بالشوكة. 3 بطاطس مشوية وهي لا تزال دافئة. أضيفي الملح والسكر والفلفل ومسحوق الدجاج والزيت واخلطيهما جيدًا حتى تمتزج جيدًا. 4 امزجي نشا التابيوكا ، اعجنيها حتى تمتزج جيداً ، أضيفيها بالماء وعجني حتى تتشكل عجينة ناعمة. تُدحرج العجينة في سجل بقطر حوالي 4-5 سم. يمكنك إضافة المزيد من نشا التابيوكا أو الماء إذا لزم الأمر. 5 لف العجينة الطويلة بغلاف التشبث واتركها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. 6 أحضر وعاءًا من الماء المملح قليلًا ليغلي ، وأزل غلاف الطعام وقم بطهي سجل البطاطس على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة. 7 ضعها على ورق خبيز غير لاصق أو صينية تشحيم خفيفة لتبرد بالكامل. بردت لمدة 12-24 ساعة. تحتاج العجينة إلى أن تكون صلبة لتقطيعها بسهولة. 8 تقطع إلى شرائح رقيقة ، سمكها حوالي 1-2 مم. 9 جفف شرائح البطاطا المقطعة تحت أشعة الشمس لمدة 8-12 ساعة. تأكد من أنها جافة حقًا وتحولها إلى شبه شفافة. سيحسن التجفيف من تمدد وتكسير رقائق البطاطس. 10 المقلية في درجة حرارة 170 درجة مئوية (340 درجة فهرنهايت) ، سوف تتوسع الرقائق بسرعة في الزيت الساخن لتكسير أبيض رقيق.

MyKitchen101en شكرا جدا

Great idea!

You may use sago flour, other might not work.

MyKitchen101en what is sago

Can I use corn starch?

sago is also tapioca XD lel

Can may I know how many cup of tapioca flour

Yes

Sure? You need to see "crispy pork belly".

@@Arg33n ok, I will, but what the heck is that? Is it equally time-consuming and unhealthy?

@@ERRYKA09 sorry, wasn't pork belly, was pork skin. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-54NK3htlYNI.html

"No day without Kerupuk" 😂✌🏻❤🇮🇩

I'm not from Indonesia but i had a one friend from it so i got to taste this delicous kerupuk.. Sadly i can't find it in my county t-t

@@user-vk7gl2ov4u I always fry it every morning, and fry many types of Kerupuk. But I don't eat it, because I want to adopt a healthy lifestyle. Kerupuk contain a lot of MSG. Lol

My pleasure 😊

You can make them with sweet potato, pumpkin...etc.

Prawn cracker recipe > ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YtAYuccPqU8.html