Ezine peyniri; Çanakkale'nin yalnızca Bayramiç, Ezine, Ayvacık ilçeleri ve bazı köylerinde üretilebilmektedir.
O yörede yaşıyan hayvanların Kaz Dağlarında beslenmeleri sonucu oluşan kendine has ve aroma içeren keçi, koyun, inek sütlerinden belli oranlarda karıştırılarak yapılmaktadır.
Ezine peyniri, aynı zamanda küçük çaplı gözeneklere sahiptir. Ezine peyniri, tat ve aroma bakımından ise hafif krema tadına sahip olmasının yanı sıra üretiminde uygulanan ısıl işlemden dolayı pişmiş süt aromasını hissedeceğiniz bir peynirdir.
#ezine #çanakkale #canakkale #ezinepeynir #peynir #köy #köypeyniri #kecipeyniri #koyunpeynir #inekpeynir #cheese
11 сен 2024
