Füße hoch statt anpacken - so wird das nichts!!! | Die Kochprofis - Einsatz am Herd 

Christopher hätte mit sechs Microwellen locker 200 Personen bekochen können. Und das à la carte!

@@derschorsch9522 Und das mit nur einer Spezialsauce , sowas nennt man effektiv 😁

der würde 10k essen am tag solo schicken ;)

Jungs ich kann nicht alles liken

@@derschorsch9522 frisch mexikanisch in 3 bis 4 Minuten!

Jo da heißt es leider eher "wenn dus nicht machst stell ich wen anders ein"...

Stimmt. Meine Chefin immer "Keiner muss hier arbeiten, wenn es nicht gefällt, kann sich jeder was anderes suchen" Wenns mal um Kritik geht an manchen Sachen, die nicht so gut laufen... Gastro halt...

@iTzJLN übelste Legende :D

Chef Mike😅😅😅

​@@Chingx83 aaah einer des Ebglischen mächtig. Chef mike- Legende 😊

Die Wirtin is auch super süß. E richtig herzliche Gastgeberin

den Laden gabs schon wie ich noch n kleines Kind war... und das ist 20 Jahre her xD der übersteht alles.

Echt jetzt? Wie machen die das?

@@evelynhuserek8425 ist an nem großen Kurort gelegen und dazu noch n Biergarten. Geht in Bayern, besonders im Sommer immer gut

@@danielah9280 ah ok. Kenn mich bei euch nicht so aus da ich aus Österreich bin

Manolo

Wenn man so einen Lodenhorcher als Chef hat, ist die Resignation vorprogrammiert.

Naja, nur Barzahlung ohne Buchführung, da wird‘s schwierig den Überblick zu behalten.

Schmeckt dann ziemlich gleich

den unterschied kann man kaum erkennen von daher.... müll bleibt müll

Trotzdem recht traurig. Dann friert man doch wenigstens die rohen Kartoffelscheiben ein und brät das frisch, kostet doch keine 5 Minuten mehr und dürfte geschmacklich nochmal besser sein.

​@@FeuerblutRMDas sehe ich genauso. Zutaten vorzubereiten und dann einfrieren, das ist anständig eingepackt kein Problem für viele Speisen , am besten vakuumiert Dann hat man immer einen Vorrat und muss nichts wegwerfen ...Ist ja mal mehr oder weniger los, mal Hölle , und dann kommt die Küche nicht hinterher. Aber wir Du sagst, am besten im Rohzustand....Ob ich jetzt brate, einfriere, aufwärme....oder schnippel, einfriere , schonend auftaue in der Mikro und dann frisch brate...Das macht zeitlich kaum einen Unterschied, außer die paar Minuten mehr antauen lassen. Bin kein Gastronom, aber der Ex Schwiegervater hatte einen Landgasthof, der hatte das so gemacht. Bleiben wir bei den Bratkartoffeln erst einmal , das Restaurant mit Hotelzimmern,war auf dem Land...lief insgesamt gut...Aber es war unberechenbar , wann ist der Laden voll , wann mal nicht. Der hat dann einmal die Woche die Kartoffeln 10 bis 15 Minuten auch kurz vorgekocht, dann geschnitten, in Folie Vakuum gezogen...eingefroren. Vorbereitung immer für 1 bis 2 Wochen , das Kühlhaus war relativ groß in dem kleinen Laden. Aufgetaut hat er es aber nicht in der Mikro, in der Folie ins Wasserbad...dauert gerade mal 5 Minuten und sie mussten nicht mal komplett aufgetaut sein, ab in Pfanne......bereits gebratene Sachen in Mikro merkst immer.. Schnitzel hat er genauso vorbereitet. Da war auch das Problem , eine Woche nichts los, in der nächsten ist der Laden voll und 20 Leute wollen gleichzeitig Schnitzel. Selbes Prinzip. Schnitzel geklopft, er hat die auch etwas Gewürzt, Vakuum...schonend angetaut bei Bedarf ,frisch paniert ...bloß nicht panieren und einfrieren...Das geht...und man braucht kein Convience Mist. Das einzige, was man gut in Mikro machen kann, Suppen . Alles andere wird matschig und schmeckt dann auch nach Mikrowelle .

Das ist deine Sorge? 😂 dann stell dir das mal mit Oberweite vor.

Warst du schon mal im Swingerclub "Angel of Love" in Roth?

@@Propellerschrauber du? Dann hau mal raus!

@@Abla. Nein, deswegen frage ich ja. War überhaupt noch nie in sowas.

@@Propellerschrauber wie kommst du auf einen speziellen Club?🤔

Das "warme" Buffet in einem Swinger-Club. Alter, DAS muß man sich, Obacht, auch erstmal auf der Zunge zergehen lassen :-)

Vermutlich mehr als du denkst ge @Propeller

Doch schon, Grüße aus Niedersachsen 😁

So wie du denkst du wärst der geilste Kommentierende 🙄

@@CBTS87 Lass den Neid stecken, bin sicher dein Freund macht dir paar Spiegeleier.

XD

Warum? Bei Google liegt der Durchschnitt der Bewertungen über 4 (4 = sehr gut). Viele der nicht so guten Einzelbewertungen beziehen sich nicht aufs Essen sondern mangelndes Angebot an Biersorten, ein optisch "veraltetes Gasthaus", dass die Bedienungen nicht im Dirndl waren u.s.w.

Ja, Triple X mit Vin Diesel

haha bearbeitet ^^

@@pommesbro3435 und jetzt? Bist du etwa fehlerlos?

@@daWizard. natürlich nicht :)

na der schein Wasser auch nur vom Duschen zu kennen, so wie der wirkt.

Hab genau hingeschaut als ich deinen Kommentar gelesen habe... Und muss sagen, da bin ich voll und ganz bei dir 😂😂😂 Made my day!

Mich hat er an ein Monchichi erinnert. Niedlich

weil blau / weiss in der Flagge ist.

das ist jetzt aber nicht ernst gemeint........oder doch ???????

Zeiten ändern sich, früher liefen "die Simpsons" auch nur am Abend.

Wenn du mal 59 Jahre, über 1,90 m groß und zweieinhalb Zentner schwer bist, wirst du auch ziemlich faul sein und dich freiwillig nicht viel mehr bewegen als unbedingt nötig.

Ok Boomer

🙄🙄🙄

Versteh ich Syrer besser😂

Das nennt sich Dialekt.

Für Fisch gilt das nicht uneingeschränkt. Unter Einhaltung bestimmter Bedingungen darf dieser schließlich sogar vollständig roh gegessen werden. Bei Huhn hast du Recht. Und auch Schwein darf in Restaurants nur durchgegart serviert werden, soweit ich weiß, obwohl die Gefahr deutlich geringer ist als bei Huhn. Mett wiederum darf roh angeboten werden.

2016 war doch ein schönes Jahr. Warum 🤮? :-D

@@budhill1516 das sind uralte Kamellen🥱

@@dolly1279 dank Corona gibt es halt wenig neues Material und das würden sie erst ein halbes Dutzend mal im TV oder Online für Geld anbieten, bis sie es hier kostenlos für alle posten.

@@Savenso Ganz einfach ist das es alt ist weil die kochprofis keine neue Sendungen haben die laufen ja nicht mehr im TV.Die machen das ja glaube auch nicht mehr zusammen

Ja die Folgen sind alt, weil das Format längst eingestellt wurde. Ändert aber nichts an der Aktualität der Inhalte. Egal ob 2010, 2015 oder 2021 - in der Gastronomie sind weiterhin zahlreiche ahnungslose Convenience-Erhitzer, Köche ohne Ausbildung und ahnungslose Gastronomen tätig. Das hat dazu geführt, dass in Deutschland inzwischen die System-Gastronomie einen Marktanteil von 40% erreicht hat. Dort wird von angelernten Kräften Convenience Food erhitzt, ohne jede kulinarische Qualität und Kreativität.

Du scheinst ihn ja gut zu kennen. 😂