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FACA DE SUSHI COM FIO PERFEITO: como afiar facas 

Sushi com Tavets
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Um dos vídeos mais pedidos aqui do canal: como afiar sua faca. Hoje, o Chef Tavets vai te mostrar todos os detalhes de como manter o fio da tua faca para sushi.
Adquira sua pedra niveladora: bit.ly/pedrani...
Cupom de desconto: TAVETS
Ah! Segue lá no insta: / cheftavets
EQUIPE ---------------------
Direção geral: @cheftavets
Produção executiva: @fialhonando
Roteiro: @cheftavets e @dilonhenrique
Captação: @lucas_taferna
Edição: @lucas_taferna
Estratégia digital: @dilonhenrique

Опубликовано:

 

28 авг 2024

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Комментарии : 60   
@ursularosele3146
@ursularosele3146 11 месяцев назад
Muito bacana seu canal...eu e meu filho de 8 anos (ele sonha em ser chef) estamos testando os sushis hoje pela pela primeira vez... vimos vários vídeos seus ;)
@lucifaast47silva6
@lucifaast47silva6 Год назад
Excelente Tavets!!! Primeiro Chef que eu vejo compartilhar essas informações! Obrigado por ensinar! Sucesso!
@ANTONIODIASDC
@ANTONIODIASDC 16 дней назад
ótimo ,tudo exelente , legal o vídeo , só fiquei bolado com essa de testar o fio da faca na unha ,
@charlessatya9329
@charlessatya9329 Год назад
Compartilhei no grupo de sushiman nosso! muito bom! Só um procedimento a mais que faço pra ver se o fio está bom, é ver se ela está tirando uns pelinhos do braço. Primeiro faço o teste na unha, mas se não tiver tirando pelo do braço, amolo mais um pouco até tirar uns pelinhos! Aí a faca tá otima pra trabalhar.
@BRENO-sz7ek
@BRENO-sz7ek Год назад
Eu faço o msm KKKKKKKKKKKKK
@Rodrigoh_SAM
@Rodrigoh_SAM Год назад
Profissional rapaz! 👏 Respect
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Satisfação demais Rodrigoh 👊
@FelipeCampos1986
@FelipeCampos1986 Год назад
TRI, bem explicado. Eu vi um vídeo em japonês que após hidratar a pedra com água, na hora de afiar a lamina ela colocava óleo na faca para não oxidar e também não corroer a lâmina, a teoria que o processo de afiação são para facas "cegas" mas nas novas que já vem o fio, não precisa desse atrito direto na lâmina, eu tenho facas japonês e fiz essa do óleo e deu bom.
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Nunca tinha visto sobre o óleo na hora de afiar, somente para polimento. Vou me informar sobre! Obrigado por acompanhar o nosso trabalho!!
@reinaldobiel7538
@reinaldobiel7538 Год назад
cara me leva pra ser teu ajudante pqp, cheguei do trabalho to vendo teus videos até agr mané
@dionerodrigo2253
@dionerodrigo2253 Год назад
Excelente vídeo, mas eu faço dói movimentos diferentes, no sentido em que passo a lâmina, e eu faço sempre a lâmina toda de uma vez, precisa de mais manhã pra fazer assim mas também dá um excelente resultado, mais seu vídeo e muito bom
@luizfratelli12
@luizfratelli12 Год назад
ola irmão td bem contigo essas facas suas são de inox ou carbono? muito obrigado pela atenção
@panthokrator2006
@panthokrator2006 Год назад
Boa, merece like e inscrição
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Muito obrigado DAvi!!!
@alexchalreo9826
@alexchalreo9826 5 месяцев назад
Onde encontro essas pedras irmão ?
@maurocarlosdealmeida
@maurocarlosdealmeida Год назад
Muito bom excelente valeu pela aula
@danielgarabelli8337
@danielgarabelli8337 7 месяцев назад
Bom dia, você tem algum vídeo de facas? Marca?
@MarceloMartinsDev
@MarceloMartinsDev Год назад
Muito bem explicado, show Tavets 🚀🚀🚀
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Muito obrigado Marcelo! Tamo juntoooooo
@Roque_Neto
@Roque_Neto Год назад
TOOOOOOOP
@franciscomonte6530
@franciscomonte6530 8 месяцев назад
Opa! Qual a marca dessa yanagi?
@segundaordem
@segundaordem Год назад
Muito bom os vídeos! Qual tamanho da yanagiba que vc utiliza? 24 ou 27cm? Obrigado!
@yurimelo4868
@yurimelo4868 Год назад
27 cm é o melhor tamanho
@TheP0lix
@TheP0lix Год назад
Muito bom
@luizfratelli12
@luizfratelli12 Год назад
boa noite irmão td bem,sua ianagi é côncava atrás???
@niveahayata6890
@niveahayata6890 Год назад
Olá tudo bem ,adoro seu vídeo, onde compro as facas ,obrigado
@izabelcarvalho4943
@izabelcarvalho4943 2 года назад
Show!!
@Adriana8n87R
@Adriana8n87R Год назад
muito legal, obrigada!
@adrianmoralesmartinez0904
@adrianmoralesmartinez0904 5 месяцев назад
Oi Tavets. Muito grato pela insino. Eu quero comprar meu kit de facas e pedras. Moro em RJ. Vc pode me recomendar alguma loja??? Sou canhoto. Não sei se onde vc comprou vende online. Minha professora da Nagoya me recomendou uma em São Paulo mais não consigo achar tudo pelo site da loja como eu quero.
@FelipeOliveira-cp2tv
@FelipeOliveira-cp2tv Год назад
Monta um curso na Hotmart pra nós. Serei o primeiro a compra seu curso um curso completo passo a passo do zero ao avançado vc vai. Ganha dinheiro e nos vamos aprender a ganhar TMB kk
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Tá sendo montado Felipe!!! Esse ano sai!! 🙏🙏
@Billzola
@Billzola Год назад
Muito bom o video, apenas a angulação que na minha opinião vc usou uma super apropriada, mas na hora do video falou 45º, e nas facas de sushi se utilizam +- 10 até 15º pra Yanagi e 20º pras demais (que nao sao de filetar)
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Putsss me enganei na fala!! Mas é isso aí mesmo Wagner! 👊
@lucasventuri5294
@lucasventuri5294 Год назад
demora quanto tempo pras tuas facas perderem o corte?
@andersonsoares1448
@andersonsoares1448 11 месяцев назад
Vc fez aula com o Kim afiador chefe
@alineportugalc.barros1714
@alineportugalc.barros1714 2 года назад
Hahaha fiquei com medo de testar seu metodo de apoiar a faca na unha kkkkk. Me deu nervoso rs
@SushicomTavets
@SushicomTavets 2 года назад
kkkkkk Da um nervoso mesmo, mas com a prática vai pegando confiança!
@tiozzo2492
@tiozzo2492 5 месяцев назад
Não tem problema guardar ela na água para sempre?
@cihteles
@cihteles Год назад
Onde acho uma tabua dessa pra comprar?
@pauloandredelimaguimaraesa8479
Boa tarde, onde compro essa pedra
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Dá uma olhada no site www.diretodojapao.com.br
@pauloandredelimaguimaraesa8479
Obrigado
@robsonzagabria371
@robsonzagabria371 Год назад
ótimo video!! Parabéns. Indica um local seguro para compras as facas?
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Qual tipo de faca você busca? Quanto pretende gastar? Dai posso te indicar melhor.
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Muito obrigado por acompanhar nosso trabalho!
@robsonzagabria371
@robsonzagabria371 Год назад
@@SushicomTavets cara gastar o mínimo possível!! Iniciando pouco dinheiro. Faça p sashimi, limpar peixes cortar legumes.. obrigado
@pauloandredelimaguimaraesa8479
O alinhador tbm, onde comprar
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Entra em contato pelo Instagram da Yuzu Company!! 👊
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
@yuzucompany
@marciaguimaraes3657
@marciaguimaraes3657 Год назад
Para amolar a faca comum, tem que passar dos dois lados?
@SushicomTavets
@SushicomTavets Год назад
Sim, porém sempre tem um lado predominante onde vc vai afiar mais. 80% lado predominante e 20% o outro lado, mais ou menos isso.
@marcositaloryan
@marcositaloryan 2 года назад
Quero saber onde posso comprar essa pedra de afiar,indica o site aí por favor ..
@lucianacorrea1946
@lucianacorrea1946 2 года назад
Mercado livre
@otaviofialho958
@otaviofialho958 2 года назад
Está na descrição do vídeo!
@claudenicefeuser3783
@claudenicefeuser3783 Год назад
@@otaviofialho958 só a niveladora de pedra
@claudenicefeuser3783
@claudenicefeuser3783 Год назад
Procurei por pedra de afiar dupla face
@pequenofp
@pequenofp Год назад
👍
@mariapenha949
@mariapenha949 Год назад
😅pl0p0p0
@jeffersoncamposzago7815
@jeffersoncamposzago7815 Год назад
Muito bom
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