Faire un Big Mac maison 1000x mieux qu'au McDonald's 

Non, la sauce BigMac n'Est plus un secret ca fait des années que McDo a dévoilé officiellement la recette, et c'est exactement ta premiere recette avec des ratio un peu différent (j'ai travaillé pour Mcdo pas le restaurant mais une unité de distributions pour les franchisé). pour la couleur il faut laisser infuser assez longtemps pour que le paprika a assez de temps pour changer la couleur c'est tout, ta deuxiéme recette c'Est du pure n'importe quoi. si tu veux un ratio exact le voila: 3 c à soupe Mayo, 1/2 cas Moutarde jaune, 1 cas relish sucré, une cas des 3 épices (1/3 cas de chaque: Paprika, onion pouder, garlic pouder), 1 cas vinaigre blanc -Pas de vin blanc- juste le vinaigre blanc classic. mélange cela et laisse le 8h au frais tu auras ta sauce bigmac authentic. (ajoutes un peu d'eau pour la texture, et aussi un peu de sel si ta mayo n'est pas assez salé), au passage la boulette du mcdo est assaisoné just avec du sel et poivre :D

Super vidéo, a quand une collaboration avec le chef Michel Dumas ??? Sa serait un bon kifff😉😉

Pour réutiliser les deux dessus du pain que tu as mis de côté : chez McDo ils sont retournés et utilisés pour faire les crocs McDo ! (la mie vers l’extérieur) Ça peut être une idée de future recette à tester ;)

Bravo Gurky! Je suis tes vidéos toujours et j'ai testé ta recette! C'est vraiment bon, très ressemblable, je continue à regarder tes autres recettes! Good job !! 👏

Salut Gurky. T'es le premier youtuber québécois que je regarde. Ça fait du bien entendre le français car j'ai déménagé en Alberta ça fait vingt ans. J'en ai ben besoin de la pratique avec mon français car je vais visiter à Montréal bientôt. Merci pour tes vidéos, ton vocabulaire est excellent 👌

La bouffe faite maison est toujours bien meilleur ! HELL YEAH!

Rhoooo j ai trop faim là, merci pour tes vidéos que j adore tout comme toi. Continue de nous faire rêver 🥰 gros bisous de Belgique

J’adore les vidéos de Gurky et Relish ❤

L'envie de croquer dedans me brûle le ventre !! Une réussite 🤤

Miammm 🍔😋 tellement une bonne idée 👍 Merci

Si tu kiffes la sauce du Big Mac alors tu connais pas la sauce Giant de Quick en France. 👌

Trop cool la vidéo style Joshua Weissman! Hâte de voir d’autres fast food populaires revisités par toi !

Il donne grave envie ! Je n avais pas pu rester sur le live , ce weekend je le cuisine le même ....

J'ai faim maintenant, thks 🤙

trop bon ,gg

Ahhh j'ai faim maintenant 🤤🤤

purée ca donne trop envie

Mec t'es le meilleur ! J'adore chacune de tes vidéos peu importe le sujet, meme si tu faisais un concours de chaussettes les plus originales ce serait super à regarder, ou bien "je test le hockey sur glace" ou encore "on fait un live twitch sur n'importe quel jeu de l'enfance" peu importe c'est toujours cool, parceque t'es un bon tout simplement. Bisous de France bro

Pour ma sauce Big mac, j'utilise à peu de chose près les mêmes produits mais sur des quantités légèrement différentes: -5 cas. de Mayo Américaine -2 cas. de Relish -1 cas. de moutarde jaune -1 cac. de Vinaigre blanc -1 cac. de Paprika -1 cac. de poudre d'ail -1 cac. de poudre d'oignon Un petit quart d'heure au frigo. Et pour le montage final, je fais comme toi en ajoutant un petit peu d'oignon blanc émincé sur le deuxième étage ... Une fois le montage fait, 30 secondes au micro-onde pour uniformiser le tout et faire légèrement fondre le fromage et hop! Bon appétit! 😉

Ça donne faim !!!!!

En France on peut trouver la sauce big mac en magasin, pas officiel car c'est Amora qui la fabrique mais elle est quasi identique à celle du big mac 😉

super la vidéo

T’es vidéo son cool !

Merci de partager!

à quand le feat avec chef Michel Dumas?

a essayer , pour ce qui est de la sauce du commerce je te conseille vraiment de tenter de goûter a la sauce du maxi appeler "la sauce pas si secrète que ça " elle est tellement bonne et goutte exactement comme la sauce a big Mac !!!!

Excellent

En tant qu’employé de mcdo je peut te dire que ta sauce de big mac est très similaire

Peut être qu'un mélange des trois sauces aurai perfectionné la recette 😉

Really nice video👍

Jai faim!!

Mdr j’adore “Legerement grace” La mayo c de l’huile😭

i like that !

VOUS ÉTES TROP CUTE

Merci pour ta vidéo existent 👍🏻

GG, j'aurais fait à peu près le même :)

Salut Gurky J'aimerais que tu fasses l'essai des cornichons tranchés à la verticale (style Harvey's) Trancher à la mandoline est de beaucoup la façon la plus simple .. et sécuritaire. À plus !! P.S.: Merci pour la recette de la sauce à Big Mac. J'essaie ça demain ! Hahaha !!

Goat

Je t engagerais pas tu salit trop de vaisselle ha ha ha! J adore tes vidéos.

Pour les sauces, ce que jai trouvé de plus ressemblant c'est la recette 1 sans le vinaigre (il y a assé de vinaigre dans la moutarde) Elle est meilleure apres avoir passé 24h au frigo et ca lui donne le temps de prendre sa couleur a cause du paprika

J'ai faim

Très bonne vidéo ;) pour les deux haut inutilisablevous pouvez les utilisés toutes les deux a l'envers pour faire un croque mc do ;)

Je fais souvent le Royal Deluxe avec la bonne sauce inimitable , le meilleur burger de McDo😛 , vivement un ft avec Michel Dumas 😀

une sorte de but better de Joshua Weismann mais content d'avoir un point de vue different, continue mon petit Gurky

Gurky je te conseil la sauce Big Buger de chez Dar Délices elle est extra bonne

Juste envie de taper un croc ! J’essayerais aha Par contre j’ai mal au coeur quand je vois la salade sous plastique 😩

Petite astuce pour la taille des steack tu peux prendre le couvercle des cornichons (selon la taille ) et mettre une feuille de papier la viande a l'intérieur est écrasé pour avoir des steack toujours de la même forme et épaisseur

salut mes quebecois bonne video en ce matin pluvieux caliss

Tu devrais faire des Bloopers XD

A présent j’ai faim

Osti k’tu m’donne faim sibouère

Le mec est allergique aux oignons... Le pauvre srx juste pour le soutien j'ai mis un pouce en érection force a toi😭 Par contre non tu délire pas j'ai le même constat la sauce Big Mac est légèrement différente selon les pays

Le McMarde et ses boulettes effoirées, ouach !

Ton pain à burger tu peux le mettre dans le four avec un peu de beurre fondu ou huile d'olive (un peu comme des croûtons) cela les toasteras😀

Nice

j'ai envie de te dire je t'aime

J'ai écouter le video en mangant un bigmac!! 🤣

Super video mais comme on si tu fais des galettes aussi mince met en 3... J'aime pas les galettes trop épaisse mais ya quand même une limite, les tiennes était plus mince que celle du mcdo .. faut le faire quand même, hahaha. Par contre merci d'avoir fait cette vidéo, il avait l'air bon en maudit ton burger❤️

vive la bouffe dans la bouche 🤣 cela va devenir ma nouvelle devise pour motiver mes stagiaires cuisiniers

Bonjour Gurky, Fais une vidéo ou tu test le guignolet et le guibonnet. Ce sont des éspeces végétales qui font fureur en france et en afrique.

Miam

Oh ! La boulette oh no !

Mets le fromage sur le steak une fois que tu l'as retourné dans la poêle, avec un couvercle de casserole par dessus pour qu'il fonde plus vite.

Ça fait plus de 2 ans que j'ai pas mis les pieds aux macdo depuis que je l'ai fait moi-même c'est vrai que c'est meilleur ça prend pas bcp de temps

Ok mais ça a l'air vraiment fucking bon

vous vivez mon reves XD un couple de grosse bouffe ! (dans le sens neutre/gentil du terme bien sur) partager des bons plats et kiffer comme ca c'est incroyable

Tu essaiera la salade de big mac Keto tu va capoter comment ça goûté pareille 😄 C'est celle de Roxanne cuisine. Perso la sauce que je fait est celle ci 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 -cornichons à l'aneth (non sucré)hachées -mayo -Moutardes de base-ball -ketchup -paprika fumé Ps:ne fait pas cuire les oignons comme ils le disent dans la recette et je met pas de tomates.Rajoute des tranches de pickles dans la salade .. mon conseil 🙂

Les épices sjb ses le top je suis totalement accro

je vais tout de suite me commander un bigmac

Moi quand je vais chez Mcdo je demande qu'il me mette deux boulettes de quart de livre dans mon Big Mac . Merci pour la vidéo mon ami !

Pas difficile de faire un meilleure big Mac

La bigy burger de chez nawalhs est le meilleur compromis

Le chef Gurky Dumas

Plz fait une nouvelle série!!!

que pense tu de la sauce big mac en vente a lepicerie ??

Petit tips si jamais tu a peur que ton steak colle à la poêle cuit le steak dans la poêle directement sur le papier Sulfu 👍

bon, Gurky qui se prend pour chef Michel Dumas ..lol

Bravo pour les meules qualitatives.

Si tu veux que ta salade resseemble à celle du bigmac tu peux même la râper !!

a test (y'a du ketchup car j'ai pas les produit chimique pour refaire le leger gout dedans) -4C sauce salade wishbone (3c.) + Miracle WHIP(1c) -2C sauce cornichon suc E Heinz (0.5c) et vlasic (1.5c) -1c mayonnaise -1c de ketchup -1c de vinaigre en poudre -1c vinaigre blanc -1c d'oignon en poudre -1c de sucre

GUURRRKKYYYY COLISSS cest pas des smash si tu les ecrasent avant de les cuire!!!! Il faut tu smash dans la poele !!!

Bonne recette! Merci de m’apprendre le français aussie!

Sinon tu peux toujours aller chez McDonald's manger un vrai c quand même mieux et c pas pour se que sa coûte merci pour la vidéo continue 👍

Il y a des petites herbes aromatiques dans la sauce du big Mac.. type ciboulette je pense

il n'y a pas des oignons blancs en garniture également normalement?

J’ai travaillé au McDo et les portion de viande c’est 1:8 de lbs pour les burger normal et les Big Mac, 1:4 de lbs pour les quart de lbs et 1:3 de lbs pour les angus

Une sauce qui ressemble beaucoup c'est la "biggy burger" de chez Nawhal's

Like de Tahiti 🇵🇫😅

à ma connaissance, la sauce big mac est une sauce aux cornichons (d'ou le gout vinaigré), mayonnaise (le côté crémeux) et quelques ingrédients gardés secrets

Plutôt que de mettre le vin blanc tu met le jus de cornichons aigre doux c'est beaucoup plus bon ✌️

Hey Gurky ! Je ne peut plus regarder tes live sur Twitch , à chaque fois que je crée un compte Twitch me le supprime parce qu’il ne veulent pas que le Grand Monarque (moi) te suive Twitch sont des illuminazi pour sur !! Amour et compassion cependant

bien

Si vous chercher une sauce qui goûte a 98% comme celle du big mac la sauce a burger kraft c’est la meilleure réplique selon moi , toute les autres marque goûte mauvaise mais la kraft se rapproche vraiment

Pour la recette #2 de ta sauce, il te manque un ingrédient IMPORTANT, 1 cuillère à soupe d'oignon coupé en petits morceaux!! Ça fait toute une différence, la rend un peu moins sucrée et elle goûte à son meilleur quand elle a reposé au frigo pendant quelques heures, même jusqu'au lendemain pour de meilleurs résultats!!

Ça me fume de rire quand les youtubeurs s’étonnent que leur burger a 45€ soit meilleur qu’un mac do a 6€

Cher gurky il vend à l'épicerie la sauce big mac

3

Jai des vibes de julien et jenna marbles 😂👏🏼

Essaie de l'écraser dans la poêle à la place que sur la plaque et de mettre le fromage sur la boulette une fois cuite dans la poele et non après

il en vendent aussi a l'epicerie de la sauce big mac de mcdo ...