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Faut-il faire confiance aux sommeliers ? La chronique de David Castello-Lopes 

France Inter
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Retrouvez la question de David Castello-Lopes dans le 7/10 (8h55 - 1er novembre 2023)
Retrouvez toutes les questions de David Castello-Lopes sur www.radiofrance.fr/franceinte...

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30 окт 2023

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Комментарии : 60   
@r.j.6811
@r.j.6811 6 месяцев назад
David trop content à la fin qu'on lui ressorte sa propre blague ahaha
@tinustinus571
@tinustinus571 7 месяцев назад
le cidre croquant cest plus pour la fin dapres-midi apres un concert de biniou alors que le cidre rustique mais sans rudesse cest plus pour le dimanche dans sa maison de campagne. quand a la bulle franche, ca devrait etre la regle.🤣🤣🤣 merci pour cette chronique genereuse.
@ShinobiNatrix
@ShinobiNatrix 7 месяцев назад
mais ça tout le monde le sais 😏
@axelboone6745
@axelboone6745 7 месяцев назад
Aaaaah "les facteurs influençant la dégustation", la meilleure leçon d'oeno (et de modestie) que j'ai prise dans ma vie. La première impression est (presque) toujours la bonne même si elle contredit ce qu'on voit, ce qu'on sent, la personne qui ouvre la bouteille, l'environnement,etc,etc,etc...A part ça, santé mes soeurs et mes frères!
@Bob-ly5fy
@Bob-ly5fy 7 месяцев назад
Cette vidéo de G Meurice est d‘une abjection sans nom. Quelques semaines après un pogrom, au lendemain d’une chasse au juif au Daghestan, au moment où en France des étoiles de David sont inscrites sur les immeubles où…
@TheMj5detroit
@TheMj5detroit 6 месяцев назад
Marrant de se dire "santé" en buvant qqch qui te la détruit
@GoldarLee
@GoldarLee 7 месяцев назад
La seule chose de pire qu'un semelier, c'est 2 semeliers ! La dernière fois que je leur ai apporté une paire de chaussures pour qu'ils refassent la semelle le résultat était catastrophique... ces semeliers sont une calamité qu'il faut fuir à tout prix. Un conseil : portez des sabots.
@andretalububo3808
@andretalububo3808 7 месяцев назад
Mdr !
@G0UDIE
@G0UDIE 7 месяцев назад
Oui mais est-ce que ta chaussure était plus franche et généreuse après ?
@catherinebrunetti3311
@catherinebrunetti3311 7 месяцев назад
C est une super recrue. Merci
@cecileb551
@cecileb551 7 месяцев назад
J'imagine bien François Morel faire une chronique de ce genre... il est vrai qu'il y a une énorme part de snobisme dans le monde du vin et de l'œnologie...
@Anton77130
@Anton77130 7 месяцев назад
Ah la référence finale au fromage de chèvre qui fait plaisir. 😂
@ShinobiNatrix
@ShinobiNatrix 7 месяцев назад
clin d’œil à ceux qui suivent david castello lopez
@chambonmichel4002
@chambonmichel4002 7 месяцев назад
Le grand restaurant, De Funès/Paul Prébois, "pas trop doux ?"😂
@tntg5
@tntg5 7 месяцев назад
Merci de l'avoir dit !!!
@ShinobiNatrix
@ShinobiNatrix 7 месяцев назад
il dit tout haut ce que tout le monde pense tout bas
@Mathiouuw
@Mathiouuw 7 месяцев назад
Parfait !!
@Dragon.2024.
@Dragon.2024. 7 месяцев назад
Vous êtes exceptionnel 😂
@pierreo2302
@pierreo2302 7 месяцев назад
Les chips sont croustillantes !
@amandabrandt3471
@amandabrandt3471 7 месяцев назад
ce monsieur parle si bien!
@ShinobiNatrix
@ShinobiNatrix 7 месяцев назад
c’est la première fois que tu le vois ?
@EmmanuelBouillon0
@EmmanuelBouillon0 7 месяцев назад
xD Merci David !
@andretalububo3808
@andretalububo3808 7 месяцев назад
Oui, on ne peut pas partir sur le sauvignon... Par contre on peut partir saoûl le sauvignon !
@ShinobiNatrix
@ShinobiNatrix 7 месяцев назад
eh non, ça veut toujours rien dire. la syntaxe est pas bonne
@anthonymiralles5161
@anthonymiralles5161 7 месяцев назад
Magistral 😂
@sebdav5883
@sebdav5883 4 месяца назад
Il eût été élégant de citer le livre du linguiste Jean Szlamowicz "Savoir parler du vin" paru le 26 octobre 2023 en librairie et donc disponible par la presse bien avant. Tout dans cette chronique sympa est calqué sur le livre: exemples, analogies, termes jusqu'au petit tacle final rigolo:"partir sur un sauvignon"... Merci qui? Jean Szlamowicz
@florianpinel9152
@florianpinel9152 5 месяцев назад
De toute façon c'est une question de palais et de ressentis chacun est différent et chacun appréciera à sa façon et puis il y a des jours où notre palais n'est réceptif à rien. Le tout c'est d'accueillir un vin un peu comme une personne parfois on l'apprécie et parfois non. Les conseils peuvent aider notamment sur les cépages selon ce que l on aime ou non et puis on peut se laisser surprendre. Il faut demander au sommelier en décrivant avec vos mots l'image du vin que vous aimeriez boire à ce moment précis, et si il tombe juste c'est qu'il a capté votre recherche.
@bigbendbom
@bigbendbom 7 месяцев назад
C’est dur d’être poète quand on fait un métier de bouche. On essaie de décrire la pâmoison gustative pour susciter l’envie d’éternité, et on ne récolte que d’inexprimables invectives et des regards effarouchés 😅 Au moins, on aura eu une chronique de DCL et le privilège de pouvoir partir sur le Sauvignon, puisqu’il transporte bien cellui qui saura l’apprécier, ne serait-ce que l’instant d’une gorgée, au-delà de notre limitée immédiateté 😉
@dr.shadox4927
@dr.shadox4927 7 месяцев назад
ah bon ba je vais prendre celui la alors ...
@ShinobiNatrix
@ShinobiNatrix 7 месяцев назад
moi, moi j’ai compris la réf de la fin 😃
@nicktalope
@nicktalope 3 месяца назад
Hé ben, sujet sensible ici, on sent bien le ras-le-bol de David ^^
@camillacavasola9822
@camillacavasola9822 7 месяцев назад
si vouspassez par Rome allez à l'Osteria dell'Arco. Il y a une sommelière qui est une poetesse. Je ne bois pas beaucoup mais rien que pour entedre ses explications je commendrais du vin🙂
@axelboone6745
@axelboone6745 7 месяцев назад
merci pour le tuyau!
@marcusbouteselle3624
@marcusbouteselle3624 7 месяцев назад
Bonjour David Castello LopeZZZ haha.
@RosaBursztein
@RosaBursztein 7 месяцев назад
😂😂😂
@G0UDIE
@G0UDIE 7 месяцев назад
0:00 "Bonjour David Castello Lopezzzzzzz" FAIL ❌ 4:03 "Merci David Castello Lopezzzzzz" DOUBLE FAIL ❌
@JOHNPATRICKHERNANDEZ1978
@JOHNPATRICKHERNANDEZ1978 7 месяцев назад
A la fois POËTE et TAQUIN ** DONTACTE **
@ShinobiNatrix
@ShinobiNatrix 7 месяцев назад
sardou 🤨 ?
@JOHNPATRICKHERNANDEZ1978
@JOHNPATRICKHERNANDEZ1978 7 месяцев назад
@@ShinobiNatrix oui de Patrick son demi frère .... c 'est un extrait de la version D' De femmes des Années 70 **
@debelylise3510
@debelylise3510 7 месяцев назад
le poids du snobisme!!
@cartoncomedy3569
@cartoncomedy3569 7 месяцев назад
Très bon, mais Yann Marguet sur Couleur 3 a fait bien mieux sur le sujet.
@julien_7535
@julien_7535 7 месяцев назад
C'est pour ça que je ne bois que de la bière 😅
@etiennemarcel4397
@etiennemarcel4397 7 месяцев назад
Ouh la, vous ne connaissez pas la zythologie . Rien que ce mot pour biérologie raconte toute la mousse que produisent ces bouches jargonneuses
@JM-fu9qi
@JM-fu9qi 7 месяцев назад
Lopes. Pas Lopez.
@ShinobiNatrix
@ShinobiNatrix 7 месяцев назад
non : castello-lopez
@JM-fu9qi
@JM-fu9qi 7 месяцев назад
@@ShinobiNatrix non. Lopes Il a une chaîne RU-vid, un site à son nom. Vous verrez qu'il n'y a pas de Lopez dans son nom de famille.
@JOHNPATRICKHERNANDEZ1978
@JOHNPATRICKHERNANDEZ1978 7 месяцев назад
Pourtant son TONTON est ARTISAN OENEUROLOGUE de NEVEU en NIECE depuis MARS 2004 **... C.Q.F.D.**
@green_arr0w84
@green_arr0w84 7 месяцев назад
Castello-Lopes, avec un S, didjou!!! Non seulement on entend le Z dans l'intro du sans-nom mais c'est aussi mal écrit... Caray...
@DavidMartin-ve7bk
@DavidMartin-ve7bk 7 месяцев назад
hai. pas certain qu'il puisse pérenniser sa place à inter avec des chroniques pareils.
@tinustinus571
@tinustinus571 7 месяцев назад
t'inquiete qu'il perennise!
@dr.shadox4927
@dr.shadox4927 7 месяцев назад
t'inquiete que meme sans Inter il serais loin d'étre perdu , il a deja son publique DCL
@Pierraxl
@Pierraxl 7 месяцев назад
Rappelons que cette étude est stupide, et ne reflète pas le travail d'un sommelier, pour faire bien il aurait fallu proposer plus de 3 vins a gouter en même temps dans un laps de temps court et sans étiquette.
@pierreo2302
@pierreo2302 7 месяцев назад
La moins bonne chronique il me semble....j'adore majorité des autres mais celle-ci ne nous apprend rien. Peut-être que généreux peut dire...qui offre des émotions et sa richesse. On ne peut pas dire qu'un vin est juste : bon ou mauvais, gazeux ou plat. Croquant par contre....c'est bien un sommelier français qui a pu utiliser ce terme.
@floflo2305
@floflo2305 7 месяцев назад
Si, elle apprend qu'au final, ces prétendus experts, au final, qu'il ne faut pas leur faire une confiance aveugle pour choisir un vin car au final, ils vendent surtout du spectacle. A quoi bon aller toujours plus loin dans les termes pour décrire un vin, de toute facon, n'ayant pas le même palais, on le découvrira tous d'une facon différente.
@Leebpascal1
@Leebpascal1 7 месяцев назад
Pire chronique pour moi pour l’instant. Le vin est vivant et les vins peuvent être très variés. Utiliser un vocabulaire imagé, synthétique (non un sommelier ne va pas décrire chaque vin en 6 phrases ce qu’il pourrait faire en 6 mots, sauf si le client demande des précisions) fait parti de son métier. Poser une question n’a jamais tuer personne. Et si le snobisme est un mal trop présent dabs la sommellerie, il l’est peu par rapport au mépris et à l’ignorance chez la clientèle.
@dr.shadox4927
@dr.shadox4927 7 месяцев назад
en tout cas il est moelleux ce blanc
@francispoirel8483
@francispoirel8483 7 месяцев назад
Lorsqu'on dispose d'un minimum de culture du vin, ce vocabulaire est limpide. Je vous encourage à suivre des cours de dégustation. Courtoisement.
@cleasayous3303
@cleasayous3303 7 месяцев назад
Problème de bourgeois
Далее
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