A teljes recept leírás fotókkal megtalálható a nemzetikonyha.hu/ oldalon
Megpucoljuk és felaprítjuk a zöldségeket és egy mély tálba tesszük.
A krumplit meghámozzuk és szeleteket vágunk belőle és a tálba rakjuk.
Kimossuk és rövidebbre vágjuk a savanyúkáposztát, ezt is hozzáadjuk a tálban lévő anyagokhoz.
A csirkecomb filéket feldaraboljuk, rátesszük a zöldségekre, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a köménnyel, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
Egy nagyobb vas sütőedénybe alulra szalonna szeleteket rakunk, majd az alapanyagok harmadát belehelyezzük. Meghintjük füstölt, csípős, őröltpaprikával és leöntjük a tejföl harmadával.
Aztán egy réteg húsos krumpli, majd egyharmad tejföl, ismét húsos krumpli és a tetejére a maradék tejföl valamint a tejszín is.
Elsimítjuk és szeletelt szalonnával betakarjuk. Végül hinthetünk rá füstölt paprikát.
Előmelegített sütőben, nagy lángon 15 percig, majd közepes lángon 1 órát sütjük.
Ekkor kivesszük és az olajjal meglocsoljuk.
Még 40 percet sütjük. Ekkor levesszük a fedőt és még 20 perc alatt megpirítjuk.
Jó étvágyat hozzá.
Hozzávalók
80 dkg csirkecomb filé
40 dkg savanyúkáposzta
30 dkg füstöltszalonna vagy bacon
80 dkg krumpli
1 db nagy vöröshagyma
1 szál póréhagyma
20 dkg sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db szárzeller
4 ág rozmaring
5 gerezd fokhagyma
4 dl tejföl
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál só
1 teáskanál őrölt bors
1 teáskanál őrölt kömény
1-2 dl étolaj
13 сен 2024
