Favas com chouriço e farinheira 

Gosto muito de favas na sopa, cozidas, guisadas, com chouriço, sem chouriço, com farinheira, sem farinheira, sem entrecosto. Com entrecosto, prefiro frita-lo à parte até ficar crocante para depois acompanhar as favas!
Enfim gosto de favas de toda a maneira!!!
Este foi mais um ano que plantei favas, a mais, como de costume. As que não comi na época descasquei e congelei. Na semana passada estavam-me a apetecer guisadas! Fui ao congelador e lá estavam elas à minha espera. Ainda não percebi porquê? Quando as congelo ficam sempre amareladas e no final como surpresa, a pele um pouco rija! Mas saborosas!!! Este ano deve ter sido o último a congelar as ditas! Sabem daquelas que se compram na loja já congeladas? Pois é! Podem ter um pouco menos sabor, mas ficam sempre tenrinhas!
De qualquer maneira este ano a Eulália já mas semeou!🤣 Menos que no ano passado. As que não comer, vão para semente ou para dar às galinhas!🐓🐓🐓 Elas preferem sem chouriço🤩
800g de favas descascadas
Veja a receita aqui:
www.grafe-e-fa...