A receita de hoje, filé ao molho madeira, é para quem quer investir em uma proposta mais elaborada e não tem medo de ousar no seu almoço ou jantar.
A receita tradicional inclui vinho tinto proveniente da ilha Madeira, em Portugal. No entanto, novas versões com outros ingredientes surgem a cada dia, e todas são igualmente apetitosas.
Siga a receita, prove e aprove essa delícia.
Ingredientes
4 medalhões de filé mignon ou 4 bifes de contrafilé
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Tomilho fresco
200g de cogumelo paris fresco
½ cebola picada
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de tinto seco ou vinho madeira
½ xícara (chá) de caldo de carne ou água
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
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8 окт 2024
