I fiori che preferisco durante la primavera? Quelli di zucca imbottiti. I fiori di zucca ripieni, infatti, sono un antipasto sfizioso e molto goloso. Grandi, gialli come il sole, la loro comparsa ci porta in mente proprio questa stagione e la successiva: la fantastica estate. Ci sono quelli che troviamo sul frutto ma generalmente sono piccoli, invece spesso troviamo dal fruttivendolo proprio quelli belli grandi: i migliori per questa ricetta. Li preparo imbottiti con ricotta, pepe, mozzarella, salame e parmigiano. Fiori che si mettono il vestito buono fatto di pastella, che per sentirsi più croccante fa il bagno nell’olio bollente. Mi è venuta fame e a voi? Buon appetito e… Ditelo con i fiori di zucca ripieni con un bel vestito croccante.
La ricetta completa: bit.ly/3jNCEgd
Iscriviti al canale di #MoltoFood: bit.ly/3MK6nnI
Altre ricette di Emmanuele Cuomo: bit.ly/36gGyuA
@manufood: bit.ly/37MwE4R
Ingredienti:
Fiori di Zucca 8/10
Ricotta Romana g 200
Salame Napoli 80 g
Mozzarella 100 g
Parmigiano grattugiato 50 g
Sale qb
Pepe qb
Basilico qb
Farina 220 g
Acqua Frizzante e Freddissima 300 ml
22 авг 2024
