Olá pessoal❤️
Hoje eu venho compartilhar com vocês o passo a passo, de 8 poções de docinhos para festas, sendo no total, mais de 450 docinhos.
Espero muito que vocês gostem❤️
🔴LINK DOS DOCES FINOS, CONTINUAÇÃO DESSE VÍDEO: • 3 Opções de Doces Fino...
🔴 INGREDIENTES:
🔴PARA O BEIJINHO (Quantidade total)
➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡️3 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
➡️1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina
➡️200g de coco ralado sem açúcar (podem colocar menos se quiser, mas essa quantidade fica mais gostoso )
➡️Coco ralado a gosto para passar os beijinhos enrolados (usei 100g para 100 beijinhos)
🔴BRIGADEIRO DE CHOCOLATE TRADICIONAL (Quantidade total)
➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada )
➡️3 caixinhas de creme de leite (de 200g de cada)
➡️10 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
➡️1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina
➡️Granulado a gosto para enrolar os brigadeiros (usei 180g para 90 brigadeiros)
🔴BRIGADEIRO DE LEITE NINHO (Quantidade total)
➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada )
➡️3 caixinhas de creme de leite (de 200g de cada)
➡️12 Colheres de sopa de leite ninho em pó
➡️1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina
➡️Leite em pó a gosto para passar os docinhos enrolados
➡️Nutella a gosto (usei 100g para a metade da receita, com bico de confeitar 4B da Wilton)
🔴BRIGADEIRO ROSA:
➡️2 Caixas de leite condensado (de 395g cada )
➡️2 caixinhas de creme de leite (de 200g de cada)
➡️5 Colheres de sopa de leite em pó
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina
➡️Corante em gel ROSA (quantidade a gosto, depende da tonalidade da cor que vocês querem)
➡️Leite em pó para finalizar os docinhos na hora de enrolar
🔴BRIGADEIRO AZUL:
➡️2 Caixas de leite condensado (de 395g cada )
➡️2 caixinhas de creme de leite (de 200g de cada)
➡️5 Colheres de sopa de leite em pó
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina
➡️Corante em gel AZUL (quantidade a gosto, depende da tonalidade da cor que vocês querem)
➡️Leite em pó para finalizar os docinhos na hora de enrolar
🔴SURPRESA DE UVA:
➡️2 Caixas de leite condensado (de 395g cada )
➡️2 caixinhas de creme de leite (de 200g de cada)
➡️5 Colheres de sopa de leite em pó
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina
➡️Corante em gel VERDE (quantidade a gosto, depende da tonalidade da cor que vocês querem)
➡️Usei 200g de uva (SEM SEMENTES)
➡️Leite em pó para finalizar os docinhos na hora de enrolar
🔵USEI AS FORMINHAS N°5 para colocar os docinhos prontos.
🟣VALIDADE DOS DOCINHOS: 3 dias em temperatura ambiente, ou até 7 dias na geladeira
🔴 PIRULITOS DE CHOCOLATE (Fiz apenas 25 unidades, somente para as crianças)
➡️Usei 300g de cobertura de chocolate fracionado branco (para as cores Rosa e azul)
➡️E 150g de cobertura de chocolate fracionado Blend
➡️corante para chocolate rosa e azul
➡️Forma no formato de pirulito
➡️Confete para decorar (opcional)
➡️ Saquinho que coloquei os pirulitos foi a medida 8cm x 25cm e finalizei com laço
🔴 MAÇÃ DE CHOCOLATE ( Fiz apenas 10 para decorar na mesa dos doces e bolo)
➡️Usei 10 maçãs
➡️300g de cobertura de chocolate
➡️palitos de picolé
➡️Finalizei com confete (opcional)
➡️Saquinho que coloquei as maçãs, medida: 15cm x 22cm e finalizei com laço de cetim
🔴DICA IMPORTANTE: Após higienizar as maçãs, só pode banhar no chocolate, quando estiver completamente secas, não pode estar molhado nem úmido.
🔴 RENDIMENTO DOS DOCES (Fiz cada docinho de 15g cada e essa grama é só de massa, fora o granulado e confete, no final, pesou em torno de 18g cada)
➡️ BEIJINHO: 100 UNIDADES
➡️ BRIGADEIRO DE CHOCOLATE: 90 UNIDADES
➡️ BRIGADEIRO DE LEITE NINHO: 90 UNIDADES
➡️ SURPRESA DE UVA: 57 UNIDADES
➡️BRIGADEIRO ROSA: 60 UNIDADES
➡️BRIGADEIRO AZUL: 60 UNIDADES
➡️ PIRULITOS DE CHOCOLATE: 25 UNIDADES
➡️ MAÇÃ DE CHOCOLATE: 10 UNIDADES
🟣TOTAL: 492 DOCINHOS (No início do vídeo, falo 477 pq havia somado errado, o correto foi 492 docinhos no total, fora os doces finos que vou trazer pra vocês no próximo vídeo 😍
❤️Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤️
#docesparafestas#deliciasdathata#brigadeiros
3 май 2023
