Разогреваю в глубоком блюдце, типа пиала. Заливаю кипятком, потом через пару минут повторяю пока набиваю кофем сито, предварительно подогрев чайник, и через несколько секунд ставлю на fair, заливаю все еще горячий кипяток и т.д. У меня классик, в ней сито пластиковое, поэтому тепло не забирает и прогревать не надо. Так что эта ваша "про" - это "лучшее враг хорошего". Поначалу было сложно привыкнуть к процессу, а сейчас мне с ней проще чем с рожковой кофемашинкой. Манометр докупал отдельно. Все заказывал с американского амазона год назад. Манометр приехал с задержкой на пару недель. Впоследствии понял что без манометра не только не получить правильный эспрессо, но и машину можно сломать элементарно. Вы реально будете больше жать чем надо и не поймете как надо вобще, даже не догадаетесь. Вот если привыкнуть с манометром, настроить помол, то можно и без манометра тогда жать. Благодаря Flair удалось настроить рожковую кофемашинку, но кофе совсем не тот, использую только для взбивания молока. За видос спасибо. Интересно было посмотреть как другие варят и как о кофе отзываются. Попробую Сантос...
Компрессо это хорошая дорожная штучка, а флаир это шикарный домашний агрегат. Думаю, с правильной техникой хороший эспрессо можно получить на обоих агрегатах.
Интересный аппарат, спасибо за видео, но Эйфория ведущего зашкаливает и негативно влияет на объективность, Евгений более адекватно реагировал. Больше всего смущают слова про толщину заварочного блока и сравнения его с проф кофемашинами, вы действительно считаете что его массивность больше чем в обычной кофемашине, да он тоньше чем даже стенки холдера по виду, не то что группа? может с этим и связано сомнительное как вы сказали «богатство вкуса» от которого Евгений аж поморщился, из-за того что имеем быстрое падение температуры и поэтому на конечной стадии заваривания кофе вываривается хуже?
@@coffeeblogua то что вам этот аппарат и напиток из него нравится, это уже из видео видно, но может это не эспрессо, а немного другой напиток получается, как например автоматы тоже типа эспрессо варят, но другой, так может и здесь какой третий вариант из-за его особенностей и конструкции?
@@coffeeblogua обязательно, при возможности) ждём от вас сравнение его с леверной кофемашиной и тест падения температуры при приготовлении сего чудного элексира )
Жаль, что у нас пока никто не продаёт. Я сейчас в поиске походной машинки для эспрессо, её рассматриваю как вариант, но заказывать из штатов чёт неохота, а у нас пока нет.
Давно эспрессо не пил. Сегодня Боливия в эспрессо порадовала. Во Flair любой любой кофе хорошо раскроется, поэтому важнее качество обжарки и вкусовые предпочтения. Натуральная обработка более сладкой будет, например.
Я бы не рекомендовал наборы для эспрессо, если нет опыта быстрой настройки рецепта. Бывает такое, что на проварку много зерна уходит. Но судя по тому, что уже и рожковую можете настроить, опыта хватит
У меня и кафлано и flair pro 2. Впечатления неоднозначные, можно сказать я разочаровался во flair. Кафлано компрессо я пользуюсь больше года, так что опыт есть. Во flair много мороки, заварочнный блок надо прогревать и он остывает. Кафлано проще и надежней, готовить быстрее, нет потери тепла, т.к. все пластиковое. Предсмачивание можно делать также.
Измерял температуру - в Cafflano на 8 градусов падает при заливании. И если предсмачивание длительное - не будет такой же высокой температура. Прогревать Flair лучше прямо перед завариванием. Если оптимизировать процесс и привыкнуть - проблем не должно быть. По скорости - тут уж явно у Кафлано нет аналогов
Так каффлано же не готовит эспрессо? Я не имею ввиду, что получается не вкусно, я про то, что это нет давления для эспрессо. Это не критика, сам знаю о кафлано только из рабора Хоффманом. Просто любопытно сравнение
Добрый вечер. Имеется ввиду UAE? На официальном сайте Flair указаны 2 магазина. Первый: www.brewinggadgets.com/search.php?search=flair Второй: quecoffee.ae/shop/brewing-tools/flair-espresso-pro-2/
@@coffeeblogua Воу, какой быстрый ответ :) Дело в том, что я лет 5 сижу на обычном рожке "Vitek"... за 80 баксов :) Так что. Кстати так и не нашел ссылку, где такой аппарат купить, кроме Алиекспресс.
