La cocina mexicana es una de mis favoritas. Ese balance perfecto entre el picante, la acidez, la cremosidad, lo salado, lo dulce, la variedad de texturas, y esa sencilla complejidad de algunos platillos mexicanos, siempre me han cautivado el paladar. La comida para mi es comunidad y una excusa para sentarse en una mesa con los seres queridos, y esta receta lograra exactamente eso.
Aquí les dejo mi versión de unas flautas de pollo tinga con salsa de tomatillo y queso fresco. ¡Una vaina bella!
Recetas escritas y videos completos en mi pagina web www.byotoya.com
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17 окт 2024