Amiche e Amici di Cuore e Delizia oggi prepariamo assieme la focaccia in casa con una ricetta veloce: in un’ora otterremo un prodotto croccante all'esterno ma soffice dentro, ben cotto e soprattutto leggero e digeribile; arricchita da un saporito olio extravergine d'oliva e dai vostri aromi preferiti sarà perfetta da gustare sia calda che fredda consumata al naturale magari al posto del pane o accompagnata con salumi e formaggi.
Ingredienti :
• 200 ml di acqua tiepida
• 300gr di farina 00 o Manitoba
• 20gr di farina integrale o “tipo 2”
• 15 gr di lievito di birra (8 gr di lievito secco)
• 20 ml di olio extravergine d'oliva
• 2 cucchiaini di sale fino
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
Per condire:
• sale q.b.
• 100 ml di acqua + 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• rosmarino q.b. (se piace)
COTTURA alla massima potenza 250° Forno Statico per 12-15 minuti circa
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15 сен 2024
