Zuzka, ja ti veľmi pekne ďakujem za tento návod, hneď na prvýkrát sa mi podaril skvelý materiál. Šla som do toho len ako pokus, mala som len zvyšok cukríkov v sáčku, odvážila som si ich a podľa toho pridala cukor a vodu len tak odoka. Pracuje sa s ním výborne, je plastický, stačil mi na vrch torty, ktorú som piekla v piatok. Takže mne si veľmi pomohla, nech sa ti darí vo všetkom!
Dobrý den, fondan se mi povedl, ale nechutná mi. Chci se zeptat jestli je ten 2. fondan co jste dělala lepší? Když tak budu muset potahovat marcipánem...
+Karol Moravik to ma velmi teší, že som vedela pomôcť :) jeden maly tip, nalepšie sa ti vydarí s cukrom značky ,,korunný cukor´´. Robila som fondant už s vela značiek, ale ani jeden fondant nebol taky dobrý ako z tohto cukru. Vela zábavi pri pečení a krásny zvišok dňa ti prajem. Daj vedieť ako sa ti fondant vydaril :)
+Tinka Žgravčáková farbivo sa moze pridat uz aj do roztopeneho marshmallow. Wilton icing color pink je sitejsia ruzova, ale treba davat pozor pri farbeni lebo farba je koncentrovana, cize staci len malicko. Pridavaj si radsej iba po troske a v zdycky s citym predmetom aby sa ti do farby nedastali necistoty, tak ti farba vydrzi dlhsie. Ked mas hotovy fondan, mozes ho aj tak zafarbit alebo dofarbit az by farba nebola predsa taka sita ako si predstavujes a to tak ze napr sparatko si namocis do farby a ho poobtieras do hotoveho fondanu a farbu do hmoty spracujes rukami. Daj si pre istotu jednorazove rukavice aby sa ti ruky nezafarbili a az by sa fondan lepil potri si rukavice ceresom a aj pracovnu plochu.
Zuzkina kuchyňa SI ÚŽASNÁ ZAPAMETAJ SI URČITE POKIAL PREDÁVAŠ TORTY VŠETCI BY SI ICH KUPOVALI.SI ÚŽASNÁ NIKDI NESKONČI S ROBENÍM TORT. PRAJEM PEKNÍ ZVIŠOK DŇA😀😁😂😃😄😅😆😉😊😋😎☺😇
Dobry den, chystam sa vyskusat tento recept, vyzera perfektne :) ale mam otazku k skladovaniu - vobec ho nedavate do chladnicky?? Potrebujem si urobit fondan na tortu dva dni vopred ale povodne som mala v plane dat ho dovtedy do chladnicky tak som zmatena.. dakujem
ahoj.muzu se zeptat jak s ním dále pracovat ? jestli ho podsypat škrobem nebo spíše použít rostl.tuk ?použila jsem jojo bombony.musela jsem dat vic vody a cukru.tak jsem zvedava.dik
Budu dělat dort pro kamarádku,dort bude ve tvaru srdce.Musí tam být krém???(snad chápeš jak to myslím).A nemůžu se rozhodnout jaky fondát?jestli marshmallow fondát nebo normální?pomůžeš mi??(srdce bude červené ,,jahodove") jak dlouho můžu pracovat s fondátom?jinak suprově vysvětluješ a takové videa pomůžou (hlavně amatérovi jak jsem já)fakt perfektní 😍
Sabina Trtílková ahoj 😊 torta nemusí byť plnená krémom. Môžeš ju vnutry potrieť lekvárom. Na povrchu by som ju ale potrela, napr. ganagou aby bola pekne vyrovnaná. Ak ju nepotries fondant sa ti po prvé neprilepí a po druhé bude hrbolatá... 😉
Dobrý den Zuzko,myslíte, že bych mohla použít třeba kokosový olej? Příp. Heru, nebo Omegu na pomazávání? Skladovat fondán v lednici, nebo ve spíži? Děkuji za videa, jsou velmi inspirativní ;-).
Jana Měřičková ahoj 😊 dakujem 😙 samozrejme mozes pouzit aj olej alebo heru. Ja osobne pouzivam rada ceru (palmovy tuk) ale ty mozes kludne aj iny tuk pouzit. ten ide do receptu len aby sa vsetko nepolepilo 😉. Fondant mozes kludne aj v chladnicke aj v spajzi skladovat. Ked sa rozhodnes fondant dat do chladnicky, tak ho musis vybrat aspon dve hodiny pred tym ako s nim budes potahovat, aby dosiel na izbovu teplotu, inac bude stuhnuty a tvrdy 😊
+Martin Palo ahoj 😊 ja som si robila fondant uz aj 2 tyzdne dopredu a nestvrdol mi. Len musis dat pozor aby bol naozaj dobre zabaleny aby sa k nemu vzduch nedostal lebo ten vysusuje fondan.
mne sa fondant nepodaril 😞. pouzila som az vyse 1kg cukru a stale to bolo take lepkave a trosku hrudkove aj ked som mala preosiaty cukor. nemala som tie cukriky predtym umyt? pouzila som marschmalow z lidla
ahoj 😊 jedine co ma napada je, ze si asi dala viacej vody, skus pridat menej. Ten fondan aj ostane trocha lepkavy preto si treba potriet pracovnu plochu a ruky dobre rastlynnym tukom (napr. ceresom). S cukrom som uz tiez spravila nejake skusenosti. Mne sa najlepsie vydaril fondan s cukru znacky "korunny cukor". Je najjemnesie pomlety a preto aj najvhodnejsi (aspon co som si ja vsimla). A marshmallow musi byt naozaj pekne roztopene. Dufam, ze som este vedela pomoct.
dobry den :) na to ze to je skoro samy cukor, nie az tak prehnane sladko, lebo tam ide predsa trocha soli a kiseliny citronovej na potlacenie tej vyraznej sladkej chuti a da sa to cele aromami dochutit. Cize ak si pridate vanilkovu alebo aku kolvek inu aromu bude fondan aj tak chutit ;)
Suroviny na 300g marshmallow: 600-800g praskovy preosiaty cukor 2-4 polievkove lyzice vody 1/2 kavova lyzicka sol 1/2 kavova lyzicka kiselyna citronova 1 vanilkovy cukor palmovy rastlynny tuk na potieranie ruk a pracovnych pomociek. Na fondan z marshmallow od Haribo (300g) budes potrebovat 2 lyzice vody a cca 750g praskoveho preosiateho cukru, zvisne suroviny v rovnakom mnozstve ako som pisala hore :)
Zuzkina kuchyňa davala som podla videa aby bolo take riedkejsie a mala som ho hustejsie ako vy....neviem dala som ho chvilu ,,odpocivat,, a pojdem este preosiat cukor a pridat
Vierka2014 skuste ho nechat na noc odpocivat. Zajtra ho rozpracujte a uvidite. Fondant bude na zaciatku tuhy tak sa nezlaknite, to je uplne normalne, ale ked sa rozprazuje, zmekne a nadobudne svoju elasticitu. Akurat ma napadlo, ze fondant z marshmallow osane stale trosku lepkavy... pri pracovani si potrite ruky rastlynnym tukom alebo olejom.
