FONDANT DE LECHE, con leche en polvo y condensada 

Hola @Beka_ryuori!! Gracias por comentar el vídeo, nos alegra mucho que te haya gustado nuestro trabajo. Éxito!!

Gracias Arisleidaperez!! Esperamos que realmente te sirva nuestro vídeo.

Gracias a ti Adelaidoortizduran44!! Espero que en verdad sea de ayuda el contenido de nuestro trabajo. Éxito y lo mejor para ti hoy y siempre!!

Mil.gracias por ver nuestros vídeos y tomarte el tiempo de escribir. Gracias

Gracias a ti por ver nuestros vídeos.

Gracias por escribir, espero que en verdad te haya servido el video. Quedo a tus ordenes.

Éxito!!

Hola Doris!! Te quedará muy bien cuando lo realices, éxito!! Gracias por ver el video y comentar.

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Hola Esperanza! Mil gracias por escribir y ver nuestro trabajo. Éxito!

@@guillermolechuga1458 ayer hice un ponque de novia colombiano y lo voy a cubrir con este fondant gracias

Excelente!! Mucho éxito y lo mejor para ti!.

@@guillermolechuga1458 gracias

Seguro lograrás la receta!! Gracias por escribir y tomaremos en cuenta la observación de la música.

Hola KaROL Carli!! Si puedes forrar tortas con esta preparación sólo procura no tener humedad en la torta y poner una base de betún o crema pastelera para que al montar puedas planchar la torta y quede terso. Tenemos un vídeo forrando una torta que espero te sirva como guía. Te agradezco hayas escrito y espero te sirva la respuesta. Éxito!!

Hola Elvira, se recomienda no dejar más de una semana la figura al aire libre porque le puede salir moho, y se recomienda guardar la figura hasta por dos semanas en refrigeración. Gracias por escribir y espero esta respuesta sea de utilidad.

Hola Ronald, puedes matizar el fondant con los polvos matizadores de repostería. Pueden emplear un paño o una brocha ligeramente humeda de agua y pasarla por el lugar que quieras abrillantar. Puedes pegar las piezas de fondant con un poco de agua y se recomienda no guardarlo más de 2 semanas en el refrigerador para evitar el moho. Gracias por ver nuestros vídeos y tomarte el tiempo de escribir.

Hola Arisleidaperez!! Gracias por tu aportación y tomaremos en cuenta tu comentario para las siguientes ocasiones que elevaremos nuevamente el fondante. Gracias por escribir, éxito!!

Hola Oscar, el fondant si se puede emplear para hacer figuras y dejando las figuras terminadas de fondant al aire libre tomarán una consistencia firme, también puedes refrigerar tus figuras sin taparlas por unas horas para que el frío las torne firmes. Toma en cuenta que puedes hacer las figuras grandes con ayuda de arroz inflado, galleta, conos o cosas que puedan darte volumen y que sirvan como base para que en ellas montes tu fondant y la figura que deseas forjar sea más ligera y se mantenga firme. Alguna vez hicimos un puño de Hulk de puro fondant y resultó ser muy pesado para el pastel por lo que decidimos emplear maíz inflado como cuerpo del puño y cubrir la.base de arroz con un poco de fondant para dar la forma de puño. Gracias por escribir, me alegra que sigas nuestros vídeos y espero la respuesta sea de ayuda. Mil gracias.

Hola Hortencia, si puedes agregar colorantes vegetales a esta preparación. En lo particular prefiero emplear los colorantes en gel porque no alteran el sabor de la preparación, cosa que los colorantes en polvo pueden hacer por su base de sal. Gracias por escribir, estamos a tus órdenes.

Hola Maribel, gracias por escribir. En este video utilice leche Nido y "la lechera" ambas de Nestlé,y azúcar glass marca "dulza mía" Espero que la respuesta sea de utilidad. Te agradezco veas y comentes nuestros vídeos. Éxito!!

Hola Estela!! El fondante te sirve para forrar los pasteles así como para hacer decoraciones. Sobre el tiempo y refrigeración: haya pasteles en los que se cuidan más la presentación que el sabor y por eso son pasteles secos para evitar la humedad y que el fondante pueda obtener humedad y se haga chivñcloso, esos pasteles pueden estar hasta una semana sin mayir refrigeración porque se omite el jarabe de vida, fruta y elementos que aporten humedad o se descomponían pronto. Por otro lado hay pasteles con fondante que si se hidratan ligeramente porque se consumirán muy pronto y no hay el riego de que la humedadafecte al fondante. Te comparto el link de un vídeo donde forramos un pastel con fondante, espero te sirva. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hav5zdTOpVI.html Espero mi respuesta te sirva, gracias por ver nuestro trabajo. Saludos!!!

Hola Arisleidaperez! Puedes sustituir la manteca a vegetale por manteca animal.

Hola Neyla, gracias por escribir y si, si se puede forrar un pastel con ese fondant. hay que agregar un poco de betún o crema batida para que reciba al fondant y tenga un aspecto terso. de hecho atendiendo tu mensaje en esta semana subiré un vídeo para mostrar la manera de hacerlo. Te agradezco infinitamente que tomes el tiempo de ver el vídeo y de escribir.

Hola Luz Miriam, puedes mantener el fondant hasta por 1 semana con ayuda de una bolsa que evite la entrada de aire o malos olores. Y hasta 2 semanas con la misma sugerencia de la bolsa en refrigeración y procura sacarlo unas 4 horas antes de que lo vayas a utilizar para que esté a temperatura ambiente y lo puedas manejar muy bien ya sea para forrar un pastel o para hacer figuras. Mil gracias por ver nuestros vídeos y espero la información sea de utilidad. Ademas te recomiendo que para mayor certeza de inocuidad en tu fondant no le agregues colorante, y así podrás ver fácilmente si inicia su descomposición (porque el mayor indicador de su descomposición o entrada de aire o humedad es cuando observas un color verdoso)

Hola Hortencia, si puedes agregar colores vegetales, te recomiendo que trabajes con colorantes en gel porque muchos de los colorantes vegetales en polvo son a base de sal y pueden modificar el sabor de tu preparación. Saludos¡¡

Hola Laura! Si se puede emplear el fondante para cubrir un pastel, te dejare el Link del video al final de este comentario. Y no, no se recomienda el uso de maicena para amasar tu fondante, puedes usar azúcar glas para evitar que se pegue tu preparación a la mesa de trabajo. Espero te sirva mi respuesta. Saludos!! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hav5zdTOpVI.html

Hola Ana K. Para cubrir un pastel de 20 pax puedes utilizar 350 gramos de leche en polvo, 350 gramos de azúcar glas. 2 latas de leche condensada y un poco de manteca vegetal. El truco está en que cuando agregues la leche condensada aprietes con tus manos la preparación y cuando sientas que está la mezcla homogénea agregues un poco de manteca en tus manos y sigas amasando por pequeñas cantidades a manera que tú preparación se sienta humectada y tersa. Espero que está respuesta te sirva. Gracias por escribir y ver nuestro trabajo. Éxito!

Hola Mariana!! Si podrías emplear el fondante para decorar galletas aunque también podrías emplear el royal icing que es con lo que actualmente se decoran muchas galletas, ya que, el fondante tendrías que pegarlo a la galleta. Espero te sirva esta respuesta. Éxito.

Hola Señorita Sofía. Con las cantidades que se hicieron en el video tendrás material suficiente para forrar una plancha de aproximadamente 50 *50 cm. Con un grosor de aproximadamente 1 céntimo y te quedará suficiente para hacer figuras y adornos básicos. Más o menos un pastel de 50 pax (personas).

Si tienes alguna duda, con gusto te podemos ayudar. Gracias por escribir y ver nuestros vídeos.

Hola Matimorales8822!! Cuando incorpores la leche líquida en tus secos mezcla y aprieta con tus puños a manera que la humedad pase a los secos, posteriormente cuando la mezcla sea uniforme amasa un poco con mano firme la preparación (eso te ayudará aún más a integrar y a eliminar grumos) si consideras que es mucha masa y te cuesta trabajo amasar toma poco de tu mezcla y ayudarte con tus palmas para integrar la mezcla. Ojo no agregues agua para eliminar los grumos porque la masa se tornará chiclosa y húmeda. Espero que esta respuesta te ayude para solucionar tu caso. Quedo atento a tus mensajes. Gracias por escribir. Éxito!!

Hola Estela!! Utilizo leche en polvo normal. La que venden en bolsa o bote en los supermercados. Te podría recomendar la leche Nido en bote, que es la que utilice en ese video.

Gracias por contestar 😊

Gracias a ti por escribir y ver nuestro trabajo. Saludos!!

Corregiremos el vídeo. Gracias por tu observación.

Hola @luzbueno. Revisaremos el detalle del audio y de ser necesario renderizar otro video para que tenga mejor audio. Gracias por tu comentario. Éxito.