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Bonjour et bienvenue dans cette nouvelle vidéo :)
Dans cette vidéo je vous explique comment constituer un petit-déjeuner idéal, santé, sain, facile, rapide, healthy, pas cher, avec peu d'ingrédients et express.
Le matin vous devriez consommer des protéines et des lipides car :
- vous serez réellement rassasié jusqu’au repas du midi voir +
- vous éviterez les pics et chutes de glycémie, c'est-à-dire, d’entrer dans le schéma du « cercle infernal du sucre » (qui entraine coups de fatigue, envie de sucre, irritabilité...)
- vous relancerez vos neurotransmetteurs (ex : dopamine, acétylcholine, noradrénaline...) responsables de vos émotions, humeur, mémoire et fonctionnement du système nerveux.
1ère recette : porridge salé
- faire cuire un volume de flocons d'avoine ou de sarrasin (50g) pour 1 volume d'eau (50g) à feu moyen dans une casserole + ajouter sel et poivre
- faites des oeufs mollets (cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante)
- dressez dans un bol : mettre l'avoine cuit, les oeufs mollets en topping, du parmesan, des légumes (tomates, avocats...), des jeunes pousses ou graines germées, graines (noix, noix de cajou, amandes...)
2ème recette : wrap aux oeufs, avocat et tartare d'algues
- battez 2 ou 3 oeufs et versez-les dans une poêle
- posez votre galette wrap sur les oeufs directement
- après quelques minutes, retournez le wrap (les oeufs seront collés dessus en omelette) dans votre assiette
- ajoutez un demi avocat + 2 cuillère à café de tartare d'algues
Pour faire votre tartare d'algues (sinon vous pouvez l'acheter en magasin Bio) :
- pressez 1/2 à 1 citron dans un pot à confiture vide et propre
- ajoutez 1 à 2 gousses d'ail coupées en tout petit
- ajoutez de l'huile d'olive jusqu'à mi-hauteur du pot
- ajoutez des algues déshydratées
- mélangez et conservez au réfrigérateur
3ème recette : crêpe / galette de sarrasin / blé noir
- dans une poêle chaude déposez une galette de sarrasin
- directement, ajoutez 2 oeufs
- ajoutez des champignons et du jambon
- refermez la galette en deux
- laissez cuire quelques minutes afin que le blanc de l'oeuf cuise
Et vous voilà avec un repas consistant, riche en protéines. Avec lequel vous n'aurez pas faim avant le repas du midi !
J'espère que cette vidéo vous aura plu.
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Love. Nolwenn :)
1 окт 2024
