Posso sapere che tipo di combustibile usi? Pellet di che tipo? Ho acquistato questo forno anche io dopo aver visto la tua fantastica recensione, ma non riesco a farlo funzionare a dovere. Grazie
Beh, concordo con molti.... mi sono appena iscritto ma già ho visto diversi tuoi video e, secondo me, questa serie è favolosa. Per chi non può spendere migliaia di euro (come me) questa serie, i tuoi test e la tua simpatia aiuta davvero molto ad appaggare la passione che si ha.
complimentoni per la recensione! mi trovo qui perché volevo trovare qualcosa proprio per approcciarmi al mondo delle pizze fatte in casa che è un po diverso da quelle fatte in pizzeria e ti ho trovato. mi piace come parli e come descrivi il prodotto nei suoi pro e contro e mi piace molto come maneggi l'impasto e la cura che ci metti. complimenti ancora e grazie del video!
Ottima recensione GIgio, come sempre. Ma come lo vedi un forno a pellet? Ti fidi? Sai che porcherie tra solventi e collanti per non parlare del legno che bruciano insieme alla pizza?
@@GigioAttanasio bello anche questo sarebbe interessante per i miei genitori in Italia visto che hanno abbastanza spazio in giardino. La domanda è quando abbiamo 4 pizze da fare quanto tempo ci vuole tra una pizza e l'altra per far ritornare in temperatura la pietra?
@@Pilotolo sicuramente dipende anche dalla forza della fiamma che hai, ma sinceramente credo 20/30 secondi nemmeno e ritorna a temperatura alla fine la pizza la parte sotto diciamo si cuoce praticamente subito quindi la pietra dovrebbe comunque esser calda
@@zakeorca3157 allora diciamo che io con il mio forno che puoi vedere nei miei video dopo la seconda pizza un 20-30 gradi li tira giù quindi devo aspettare un minuto due Forse perché sono veloce a fare le pizze anche perché essendo in due uno la stende l'altro la prepara dentro il forno. Credo che sicuramente anche in questo qua della sua recensione un minutino deve aspettare dopo la seconda o terza pizza
Bella recensione per un forno economico ma in fin dei conti sembra fatto abbastanza bene; soprattutto per la coibentazione. Però guardando la recensione, mi è venuto in mente se non fosse possibile modificarlo in elettrico. Mi spiego meglio; pensavo ad un upgrade da pellet ad elettrico, inserendo da dietro fissandola sullo sportello del pellet, una resistenza corazzata tipo quella di ILLILLO, unendo le doti di ILLILLO con questo fornetto, che avendo la cupola coibentata, potrebbe dare qualche bella sopresa? Secondo gli esperti, sarebbe una modifica possibile? Nessuno ci ha pensato? Magari Gigio Attanasio, visto che gli piace molto smanettare ;-)
La tua recensione non fa che aumentare il mio interesse verso questo prodotto :D Reputi sia consigliabile per chi vuole inziare senza una grossa spesa per pizzate occasionali? Qualche parere sulla qualità dei materiali sul lungo termine? Inoltre, riguardo il pellet, di che consumo si tratta se è stimabile ad esempio ad ora (1kg/h per esempio)? Ed è possibile alternarlo con legna più economica(magari anche per pietanze differenti dalla pizza, che richiedono più tempo)? Grazie mille per il video e per la risposta :)
Gigione, ma può essere sistemato dentro un camino, quando non si usa il camino, o quando appunto si vuole fare una pizza,es in estate. Mi pare che il mio camino possa contenerlo. Insomma, son un tubo in più si può incanalare il fumo nella canna fumaria che è più larga. Secondo te c'è ritorno di fumo in casa, bisogna usare un adattatore da piccolo diametro a grande della canna, o cmq non è cosa e non si può fare?
Gigio hai fatto una bellissima recensione, ma la mia domanda è questa...quanto pellet consuma per un paio d'ora di accensione?...anche perchè un sacco da 3kg costa 20euro...
Va messo un pugno di pellet prima di infornare e uno tra infornata e un'altra altrimenti affoghi la fiamma. Sinceramente la parte più difficoltosa è l'accensione ma non mi sento di affermare che si utilizzi tanto pellet. Con il sacco grande potrò farci mesi.
Ciao posso chiederti un informazione ho acquistato questo forno e provato oggi per la prima volta faccio difficoltà ad accendere il pellet, poi non mi mantiene la temperatura devo stare sempre a buttare carte all interno ma la temperatura scende velocemente senza riuscire a scaldare la pietra e cuocere nemmeno una pizza come posso fare?
Paradossalmente è più facile tenere la fiamma sempre alta che bassa. Lo dico perché per una pizza alla Spontini non hai bisogno della fiamma alta, specialmente in un forno piccolo. Onestamente non mi sento di consigliartelo per quello scopo. Il forno di casa potrebbe fare di meglio.
@@GigioAttanasio grazie, gentilissimo. Ma con il forno di casa non riesco ad ottenere la stessa croccantezza della pizzeria, hai qualcosa da consigliarmi??
Ciao Gigio, sei un grande!!! Siamo sicuri che è tutto acciaio inox 430? Perché se l'interno è cromato come tanti della stessa categoria nel giro di pochissimo tempo farà la ruggine. 😱😱😱
Ciao, complimenti per il tuo canale. Io ho comprato nel 2019 il forno che su Amzon si chiama Nero o Dada a seconda del venditore. Anche questo economico, col cassettino per legnetti o pellet e piano in cordierite. Ma devo dire che sono scomodi da gestire perchè è difficile trovare pellet certificato per cucinare, basta un pò di vento e ti riempie la pizza di fuliggine, il cassettino è piccolo e va continuamente monitorato il fuoco... Poi un anno fa ci ho messo mano e l'ho modificato inserendoci un bruciatore a gas, ed è cambiato dalla notte al giorno. Cuoce meglio, puzza meno, molto più facile da gestire, va in temperatura prima... questi mini fornetti vanno usati col bruciatore a gas per andare bene
@@claudio234 io son passato dal forno a gas (avevo il munaciello) a quello a legna, tutto un altro sapore la pizza mi spiace, ma la comodità del gas può stare la.
Ciao, ho cotto dei panini fatti con la biga e sono venuti benissimo. Cotti a fuoco bassissimo e lasciati dentro anche a forno spento per farli più croccanti. Avevano l'aroma della legna. Molto buoni!
Ho problemi a mantenere la temperatura. Non riesco a raggiungere 350gradi. Dopo una pizza perde temperatura e devo diventare matto a cercare di ravvivare. Non capisco come fare... sono disperato perché vengo da metodo Combo dove otteneva risultati da pizzeria😰si accettano consigli! Grazieeee
Quello che ho potuto sperimentare è che la fiamma deve essere sempre alta. Bisogna fare in modo di fare aria sul bruciatore per far sì che il pellet sia sempre al massimo. Soffiare, usare qualcosa per sventolare o qualunque altra cosa. Mai affogare di pellet il bruciatore, basta uno strato di poco più di un centimetro. Il pellet va messo sulla griglia mentre sotto la griglia è cosa buona mettere una manciata di pellet e della carta o cartone che possa fare fuoco. Questi sono i trucchi che ho usato. Spero possano esserti utili.
Devo essere onesto, per il prezzo proposto sembra abbastanza onesto, inoltre il risultato sembra più che soddisfacente...direi di far pendere l'ago della bilancia più verso L'AFFARONE, anche se l'estrema leggerezza e morbidezza delle lamiere si nota, devo dire che in cottura fa cmq il suo dovere egregiamente 👍👍👋👋
Io l'ho comprato e ho notato subito alcuni difetti di progettazione.. imballaggio nel mio caso perfetto.. attualmente ho coibentato il sotto per mantenere il calore.. poi ho cambiato il piano refrattario con uno in roccia lavica da 20mm .. ora mantiene molto di più il calore per più cotture .. Ho occluso i primi fori dei fumi... Per allungare la fiamma verso la bocca del forno... Adesso è una bomba
@@giovannitosi5074 ho usato un figlio di areogel. Un materiale un po'costoso ma molto resistente.. cmq consiglio o legna di faggio senza corteccia o pellet 100% faggio..
Ciao, puoi spiegarmi come far andare in temperatura il fornetto, l'ho comprato ma non riesco a farlo andare oltre i 200 gradi, e appena apro lo sportellino per riempirlo di pellet cala a 150 e così via ogni volta che il pellet sta per finire. Grazie mille
Ciao, assicurati che la fiamma sia sempre viva e alta. Se puoi, procurati un piccolo gonfiatore o usare qualcosa per fare aria lì dove hai il pellet. In quel modo la fiamma sarà bella alta. Assicurati di avere pellet sia sulla grata del contenitore del pellet che nel buco sotto insieme a dei pezzettini di carta, così di assicurarti di avere sempre la fiamma viva. Spero sia di aiuto.
Buonasera, onestamente non so dirle poiché non l'ho pesato però una palettata di pellet con la paletta in dotazione bastava per una pizza e l'inizio della successiva.
Ciao Gigio, io ho comprato lo stesso forno sono 2 volte che lo uso , sopra la pizza viene bene , ma sotto cuoce bianco, ho visto nel tuo video che sotto si cuoce a macchia di leopardo, mi puoi dare un consiglio,impasto viene bene ma !!!
@@GigioAttanasio ciao no ma lo compro, quando deve essere la temperatura! Poi impasto io faccio 1kg di Farina e 1/2 acqua fredda poco lievito e la faccio lievitare per 8/10 ore .. 300 grammi per ogni panetta.
Io possiedo il modello a gas acquistabile sul sito(è simile al Koda 12 per misure e costa 210€) e mi trovo splendidamente.Spero tu riesca a provarlo un giorno!
Ciao Gigio, puoi consigliarmi come tenere la fiamma cosi viva come l'avevi tu? ho un forno molto simile Vevor e ho il problema che non sale molto bene di temperatura e tende a spegnersi il pellet :(
Ciao! Ho caricato il forno tra una pizza e un'altra e quando la fiamma sembrava meno forte, mettevo un pezzetto di carta nel buco sotto alla grata porta-pellet e soffiavo. In questo modo la fiamma tornava subito ai livelli iniziali.
Gigio, vorrei prendere l'ooni fyra 12 a pellet.... Me lo consigli il pellet? Io vivo in un condominio e sopra di me non ho nessuno... Non vorrei facesse troppo fumo
Dipende da quanto è facile reperire il gas che è sicuramente più pratico. Però devo dire che il pellet è stata una bella scoperta (un po' meno per i miei vestiti che odorano di legna)
per caso avevi già fatto una recensione sul forno elettrico della vevor?? quello da 200euro per intenderci...mi piacerebbe sapere se vale la pena prendere quello rispetto ad un classico ferrari G3
@@GigioAttanasio sarebbe da prendere le misure del buco posteriore (quello del carico della legna per intenderci) se più stretto non si può far nulla... bisognerebbe tagliar la lamiera ecc.... se invece è più grande, ma non troppo ovvio, un sigillante refrattario apposto sulla parte esterna del forno a legna per isolare dovrebbe bastare...
Povero Gigio!!! Costa sui 300 euro. Simile al koda 16 ma ( a parte avere 3 piedi!) Nn si capisce se la fiamma è da un solo lato o 2 a L Co e il 16. Certo una recensione sarebbe utile;-)...ma non per me. Io sono messo male..non lo spazio per effeuno...e nn voglio mettere forni a gas o pellet in cucina...ki devo "accontentare " di un formo a conchiglia..Adesso honil g3..volevo passare a Illillo extreme...ma è sempre un ripiego.
Sei un grande...e come ti suggeriscono in tanti la vera prova la devi fare con il forno della Burnhard, visto il costo non elevato e pure, come dicono, l'efficienza....continua cosi...
Io l'ho avuto un fornetto a pellet tipo questo ma con qualità molto elevata. Devo dire che è molto scomodo e stressante cucinare le pizze tra pellet da caricare manualmente , il fuoco troppo vicino alle pizze che rischiano di bruciarsi se non girate spesso. Inoltre la camera essendo piccola non tiene la temperatura e bisogna alimentare di continuo pellet. Troppo stressante
Sarà che ero già abituato ai forni tipo Koda 12 o Roccbox ma non ho avuto problemi per la vicinanza con la fiamma. Questo forno ha anche un separatore che permette alla pizza di non essere toccato dalla fiamma. Sul pellet non ti so dire perché non sono un esperto, ho caricato il forno tra una pizza e un'altra e quando la fiamma sembrava meno forte, mettevo un pezzetto di carta nel buco sotto alla grata porta pellet e soffiavo. In questo modo la fiamma tornava subito ai livelli iniziali.
@@GigioAttanasio sì anche il mio aveva un separatore. Il problema che riscontravo era che caricando manualmente il pellet mi veniva difficile gestire la fiamma. Avrei preferito un bruciatore a gas con la fiamma fissa, che tra l'altro lo vendevano a parte, ma ovviamente l'effetto affumicatura del legno, come hai detto benissimo nel video, non ci sarebbe stato. 😭
L'alimentazione pellet o legna è una rottura di scatole in queste quantità piccole. Ricordo che con il Roccbox ho rinunciato alla legna dopo il primo utilizzo. Troppo scomodo stare ad alimentare spesso
@@GigioAttanasio Io ho preso IlLillo Extreme + pietra fiesoli tonda da 33 cm da una decina di giorni. Dopo che per una dozzina di anni ho usato il G3 Ferrari, che in fondo era un discreto prodotto onesto, ma con ovvie limitazioni. Con IlLillo finalmente sia come cottura che come estetica davvero posso dire che la pizza esce come quella da pizzeria. Hai quella soddisfazione che vorresti avere quando sforni una pizza. Credo si possa considerare il fornetto più pratico ed in generale il più adatto per quelle persone che provengono da G3 e similari. Ecco..l'upgrade ideale. L'ingombro è leggermente maggiore, ma stiamo lì. Togliendo l'Effeuno che sicuramente si adatta all'ambito casalingo ma costa un rene, i vari Ooni Koda e similari a gas restano fornetti sempre un po' ingombranti, va dedicata la bombola e forse non sono il massimo da usare al chiuso. IlLillo sembra essere quel fornetto casalingo che davvero tutti possiamo mettere a casa. Anche se bisogna mettere in conto che se devi prendere la pietra refrattaria(fiesoli), una pala economica in legno(se uno non ce l'ha) sono altri soldi. Per dire io, tra ILillo Extreme (179) + pala in legno(10) + 10 di s.s + 5€ per aver pagato con PayPal ho speso 205€, quindi la pietra Fiesoli presa a parte a 33 +10= 43. Insomma 248 euro spesi. Pochi non sono, però anche nel peggiore dei casi il prezzo è più basso di altre soluzioni e ripeto credo possa essere considerato quello più facile da piazzare in un contesto casalingo. Curioso del tuo giudizio se mai ti capiterà tra le mani. :)
questo si può usare solo d'estate, nelle belle giornate e forse solo di giorno. Di sera uscire fuori di casa con 0 gradi in inverno, non credo sia l'ideale per stare in famiglia e fare una pizzata. Meglio gli ooni koda con il gas. Qualche altro forno con il bruciatore a gas da farci il video?
Il problema che dici tu vale per tutti i forni da esterni. Dubito che un forno a gas aiuti a mitigare il cattivo tempo invernale. Spero di mostrare presto un forno a gas. Ciao!
Avete ragione entrambi...Gigio un po di più. Partendo dal presupposto che i forni a gas, legna o pellet sono da Esterno, quello a gas è dei 3 il meno peggio per un utilizzo interno...vicino ad una finestra..stanza grande etc. Io per questioni di spazio nn posso prendere effeuno, non ho voglia di metterne uno a gas in cucina ( fuori manco a parlare perché vivo a milano) e quindi nn mi rimane che la soluzione g3/illillo. Ho anche valutato l'ipotesi di sostituire il forno di casa con modelli più performanti...ma non ne vale la pena ( costo sui 2000 euro e temperatura max 400 gradi). So disperato!!!!
@@placidovecchio6231 Tua Stessa Identica Situazione!!!! Però se devo proprio valutare l'acquisto mi sa che sarà l'ooni koda con bruciatore a gas, cercherò di fare attenzione e di avere l'estintore a portata di mano, ma uscire fuori d'inverno a 0 gradi se ti va bene, mi fa passare la voglia della pizzata settimanale :-). Forni da interno low budget ( o meglio di sti tempi low cost energetico hehehe ), voglio questo video :-)
Ho un Forno Vevor da qualche mese è perfetto per il prezzo che lo paghi. Io dell’ imballaggio non posso lamentarmi affatto è arrivato in 3 gioni, per me è un affarone soprattutto perche ho risparmiato €300 Vevor forever… pizze da 10 e lode
A meno di 190 euro c'è illillo che si può usare in casa, onestamente sbavo a vedere questi forni sia a gas che a legna ma abitando in un condominio avrei grossi problemi a gestire quel tipo di forni e quindi opto per un ibrido elettrico/gas del piano cottura.
Mamma mia che nervi d'acciao che hai. Personalmente una cosa così l'avrei risolta tagliando a metà la porticina con la smerigliatrice, maledicendo ogni persona che abbia toccato il forno. Complimenti
Nel video avevo detto che l'imballaggio era vergognoso. Contatta Amazon e restituisci il forno. Dopo un anno non hanno ancora imparato niente. Tienimi aggiornato
@@GigioAttanasio io Si, ho il forno a legna, e faccio ottime pizze, mica come te che nel video l'hai cotta in quella lattina 😅(dai piedini traballanti😂)... Cmq dai, visto che ti pagano per il link affiliato, nel promuovere quella ciofeca di fornetto, capisco la tua presa di posizione... Ciao
@@mircotordin4718 La superficie di un quadrato di lato 32cm è esattamente 32cm quadrati, come detto da Gigio. Nessun errore EDIT: mea culpa. Ha ragione Mirco. La pietra quadrata, avendo il lato di 32cm, misura 1024cm quadrati.
Come ho detto nel video, il vento è stato poco clemente e tra le controindicazioni la fiamma non era costante e questo ha provocato il fumo ad un certo punto. Generalmente questi forni non andrebbero usati in condizioni di vento moderato.
@@GigioAttanasio Io avrei optato per l'uso con del legno. Per il prezzo nulla da eccepire tenendo conto che il prezzo è di 189, togli imposte e spese per quel che costa vale tanto effettivamente.
Ciao ho visto sul sito di Lidl un altro forno molto più economico 99€ potresti provarlo e vedere se con Ancora meno si possono sfornare buone pizze e la qualità
La questione dell'imballaggio ha influito sul voto finale, così come la questione dei piedini (per la sicurezza!). Ho letto di altre recensione in cui quale pezzo è arrivato molto rovinato.
Il voto credo debba prendere in considerazione ogni aspetto, non solo il risultato finale di come viene fatta una pizza. Compro un automobile, me la danno ammaccata e con delle parti che la rendono insicura, certo l'auto funziona e mi porta da punto A a punto B senza problemi, ma sicuramente non sarei contento dell'acquisto e non darei un voto alto. P.s. e per una volta la responsabilità delle ammaccature non è del corriere (basta vedere da come è stato imballato internamente il prodotto)
