Sehr schön, ich habe auch bereits aus meinem Kranzrezept eine solche Rolle gebacken. Das ist immer wieder lecker und ein Klassiker für Feierlichkeiten.
etwas viel Aufwand, aber, ich werde das demnächst probieren. Ich kann mir vorstellen, dass das ganz toll schmeckt. Kein Vergleich zum gekauften Krokant.
Super Rezept mache es zum Wochenende. Ich liebe auch von Emilio die Rezepte. Meine Enkelin sagt immer Oma die zwei sind wie du man kann die praktischen Sachen von euch lernen. Lg und Gesundheit. 👍🙋🍀
Servus mal wieder I war auf aner Schulung hab grad die Buiskiuttmasse ausprobiert einfach und gut den nehm I jetzt immer für den Inhalt müsste Feiertagsmässig was Andres herhalten Hauptsache i hab spontan a Rolle gemacht auch wenn i ganz allein bin bin i mir in der Küche sehr viel selber wert.... Und du mir deine Videos allemal danke das du das machst hab viel Freude weiterhin
8 cm Butter als Mengenangabe habe ich noch nie gehört. Habe mir es 5 mal anhören und schlussendlich lesen müssen, weil ich es nicht kapiert habe 😄😃 Wieder was gelernt 😄 Rezept wird definitiv nachgebacken 👍🏼 Danke fürs Rezept 🥰
Ja, ich weiß, manche Mengenangaben sind etwas unkonventionell. Aber man gewöhnt sich dran. 😉 Ich habe auch nicht bedacht, dass es z.B. in der Schweiz andere Packungsgrößen für Butter gibt als in Deutschland und Österreich. Deshalb gebe ich im Rezept bei manchen Zutaten auch das Gewicht in Gramm an. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken, gutes Gelingen und LG Kathrin
Ein fantastisches Rezept und so toll erklärt dass es leicht nachvollziehbar ist. Werde ich bei nächster Gelegenheit (Zeit) nachbacken. Ganz herzlichen Dank dafür.
Wunderbar...kommt auf das küchentuch kein zucker zum einrollen , oder das tuch anfeuchten...ich dacht dann bricht sie nicht...würde mich über eine Antwort freuen....danke schon mal
Danke! Ich gebe keinen Zucker auf das Tuch und feuchte es nicht an. Wenn das Biskuit noch heiss eingerollt wird bleibt der Dampf im Tuch und die Rolle bricht nicht. Der Zucker auf der Rolle stört mich und bis jetzt ist das Biskuit nie hängen geblieben. LG
Danke Susanne! Mein Blech hat ca. 30cm x 40cm plus die Schräge auf der langen Seite. Ich glaube das ist eine Standardgröße. Ich wünsche dir gutes Gelingen und LG
Danke für den Hinweis! Ist mir gar nicht aufgefallen. Ich weiß nicht wie das passieren konnte. Muss ein Versehen gewesen sein. Hab es wieder freigeschalten. LG
Das Pudding erinnert mich an die Herrencreme... Lecker miam ! Danke für die Mitteilung... Ich habe eine kleine Frage... Muss man die Rolle sofort aus dem Ofen rollen? Danke bis dann Gruss aus Paris 😊
Hello! I will write a translation of the recipe with important steps into the infobox. Maby it takes a little time, because my english is not so well. Greatings Kathrin
Ich bin rundum begeistert❣Was mich total erstaunt ist, wie leicht sich die gebackene Roulade vom Blech löst. Ob ich mir das ohne Backpapier oder Alufolie zutraue; hm, soll ich?
Hallo Silvia! Probiers mal aus. Im Notfall kannst du mit einer Palette oder Pfannenwender nachhelfen. Wenn du eine schöne Butterschicht hast (geht besser mit kalter Butter), dürfte alles gut gehen. Wünsche dir gutes Gelingen und LG Kathrin
@@piripiri1722 ganz ehrlich? Ich hab es mich nicht getraut. Aufgrund kurzfristiger Besuchankündigung musste ich auf Nummer "sicher" gehen. Nach meinem Urlaub mach ich auf jeden Fall den Test und gebe dann Rückmeldung. 🌝
Deine Roulade schaut so dermaßen lecker aus, die werde ich sicher mal backen. Mir persönlich ist der Biskuitboden auch lieber als der Rührteig beim Frankfurter Kranz. Ob ich die Buttercreme so perfekt hinbringe wie du, wage ich zu bezweifeln, aber du hast es so schön ausführlich erklärt, dass es vielleicht doch klappt. Ich hoffe, deinem Sprunggelenk geht es wieder besser und du kannst wieder ohne Schmerrzen laufen. Liebe Grüße!
Danke Sunny! Das mit der Buttercreme wird schon. Mit dem Laufen ist das etwas anders. Seit ich mehr Bewegungstherapie mache, haben sich die Schmerzen auch verstärkt. Zumindest kann ich zu Hause zwar mit Schmerzen, aber ohne Krücken unterwegs sein. Ich hoffe in ein bis zwei Wochen wieder genug Ausdauer für ein Filmchen zu haben. Bis dann und LG Kathrin
@@becherloffellos1302 Hallo Kathrin, nur Mut, das wird wieder. Bei Sprungkelenksverletzungen braucht man sehr viel Geduld, aber mit der Zeit und Krankengymnastik wird es besser. Gute Besserung weiterhin.
Sieht super lecker und sehr schön aus. Kann ich auch Dinkelmehl in der gleichen Menge verwenden wie Weizenmehl? Meine Tochter hat eine Allergie gegen Weizen, deshalb. Für eine Antwort Dankeschön schon im Voraus und weiter so. L. G. aus Hessen
Sorry, i am not so good in working with computer to make subtitels for this video. If jou want, i write the recipe and nesessary facts in english, then you will understand what´s going on. Tell me if this is o.k. for you. Greatings Kathrin
Hallo Bernd! Kuchenmehl ist Weizenmehl der Type 480 (in Deutschland Type 405). Es ist etwas feiner ausgemahlen, enthält weniger Schalenanteile des Korns und weniger Gluten als Universalmehl der Type 700 (in Deutschland Type 550). Bei Biskuitmassen bewirkt das, dass die Krume etwas lockerer und feiner wird.
Hallo liebe Kathrin ,hast du mal ein Rezept für einfache Amerikancheesecake .Alle anderen sind so kompliziert. Windbeutel werden gut .Vielen Dank Gruss aus Goch ELKE
Was meinst du mit Gissel? Geht es da um die Creme, bei der sich die Butter in Flocken absetzt? Der Hauptgrund ist, dass Butter und Pudding nicht die gleiche Temperatur haben. Ein anderer Grund kann sein, dass die Butter nicht schaumig genug aufgeschlagen wurde. Das braucht mindestens 10, besser 15 Minuten. Für ein gutes Ergebnis muss man sich einfach die Zeit nehmen. Ich hoffe ich konnte dir helfen und LG Kathrin
@@mariahausler3987 Doch. Habe ich. Man kann Eier aber ersetzen, vegan, die Anzahl zumindest reduzieren. Dann ist dem Tierwohl zuliebe so ein Biskuitteig vielleicht nicht ganz so fluffig, hat dafür aber keinen so ekligen Eigeschmack. Ganz zu schweigen davon, dass hier jeder Hinweis fehlt, keinesfalls Käfighaltung/Tier-Ausbeutung zu unterstützen zu kulinarischen Zwecken. Finde ich sehr schade. Es gibt zum Glück aber mehr und mehr solcher anderen Rezepte ja auch. Das will ich damit sagen.
