Esta señora cocina muy bien con mucho orden en los ingredientes muy limpia y de nota que le gusta la cocina,bien por ella,siempre me gusta cuando cocina
Hoy mismo cocino fricandó. Mil gracias por la receta. Soy venezolano, y he estado cocinando comida Catalana. Anoche cociné escalivada y trixat. Hoy comeré fricandó!!!!!!! Viva la comida Catalana!!!! Qué ricura.
Hola Isabel y tú trupe ....encantadoras todas ,yo soy canaria y hago el fricandó tbien así como udes.un toque muy bueno es ponerle una gota d anís al sofrito,m lo enseño mi suegra k era catalana .lo hacéis súper,felicidades mastressa
Riquísima tus recetas.. mi truco para que las cebollas no piquen en los ojos es que pelo unas cuantas y la meto en una bolsa y las guardo en el frigorífico y así no pican
Que pintaza!!!! Da gusto veros y oirlos a las tres en la cocina, las patatas las intentaré hacerlas como las vuestras , ojala las consiga dar ese punto.
Pues que me recuerdan a mi abuela Bilbaina y a mi madre Aragonesa que aprendió de su madre y su abuela, es que con poco, cocinaban como los dioses. Saludos de Valdivia, CHILE 🌿🍀❤️🇨🇱🇨🇱🇨🇱❤️🍀🌿
Guardo la receta chiquillas 😱🙌😋riquisimooo gracias equipo un fuerte abrazo para todas y para Montse un especial saludo y abrazo fuerte 😍😊ese likeeee merecido 👍🇮🇨🍌
Muy buena pinta Y ya me imagino como esta Isa Yo lo hago mucho pero ponemos unos gisantes Y solo los bulet laurel no ni chocolate Esa manera de para nosotros es otra receta la llamamos ternera en SUC somos de Barcelona Pero pienso de cocinarla así para otro sabor muchas gracias a las tres
Un consejo Isabel , deja las cebollas partidas en dos en agua con cáscara y todo ,en una hora las cortas y te aseguro que no lloras . Qué buena versión del fricandó , felicitaciones . Un abrazo desde Montevideo !!
Montse yo también hago el fricandó pero tú apuesto el chocolate y yo no lo sabía si la salsa sobrante se puede poner con espaguetis o hacer unas patatas guisadas cortadas redonda muy buen aprovechamiento un besote Isabel y Montse
Me encantas Isabel,. Perdona.. pero me rio por lo que dices de la cebolla.a mi me pasa igual.lo de los caracoles aunque me da mucha pena el proceso que tienen. Pero al hornos que buenossss!!y la maria no asoma el hocico!!jaja,.un saludo maria!!un saludo a todas me encantas.sobre todo Isabel.muakkk
Éste no es el fricandó de toda la vida, ya que no lleva moxernons ( setas secas ) no está hecho en cazuela de barro...ahora bièn , es una excelente ternera con setas. Grácias.
Yo iba a decir lo mismo ..utilizo moixernons secos , y los pongo en remojo y ese agua que queda oscurita y se le añade en la salsa , y el vino lo dejo que se vaya el alcohol antes de añadirle el agua y se va quedando la salsa más espesita ...pero cada persona lo hace a su estilo que tambien puede quedar riquísimo . y la carne la pongo más finita ¡¡ La próxima vez lo cocinare como vosotras ¡¡ Un abrazo chiquillas !!
Isabel que te a pasado que oigo decir que has estado malita ?? Yo veo muchos vídeos tuyos pero de eso no me he enterado, bueno !!! Que te vayas mejorando guapísima. Saludos😊
Isabel la parte de la ternera de dónde es porque a lo mejor aquí en JAEN por el nombre de llanta no la conocen esa parte pero si le dices la parte que es la localizan mejor . Gracias
Isabel, si no quieres sufrir con la cebolla, ponte mascarilla, para que no te entre el vapor por la nariz. Lo he probado y funciona. Lo que afecta mucho es lo respiras y no los ojos. Besos
Si es para toda España, creo que los nombres de los productos la carne por ejemplo, debías de poner como es su nombre generalizado, no sólo en Cataluña, muchas gracias
La pieza de ternera se llama solomillo de pobre, que tiene forma cilíndrica y pesa aproximadamente 2 k., puedes también comentarle al carnicero que lo quieres para hacer carne en salsa, la pieza que te la corte en trozos no muy grandes, bueno, también depende del grosor de la carne como os guste. Lo cierto que sale muy rica y de un día para otro, mucho mejor, yo lo hago así,
También es conocido como solomillo de pobre o cañón de la espaldilla ...Los cocineros hermanos Torres , también lo llaman ,carne de llata , cuando no se el significsdo de un producto , lo busco , cada uno lo pone como lo sabe decir
